Pita sa plavim patlidžanom – Jelena Nikolić

Recept za pitu sa plavim patlidžanom

84

Dobijajte najnovije informacije direktno na vaš uređaj u realnom vremenu, prijavite se odmah!

Pita sa plavim patlidžanom.

Pita sa plavim patlidžanom, sastojci:

  • 2 veća plava patlidžana (oko 1kg)
  • 1 veca glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 veća šargarepa
  • 2 kašičice začina ili soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • 2 jajeta
  • 80 ml ulja
  • 300 ml kisele vode
  • 500 gr kora za pitu
Pita sa plavim patlidžanom - Jelena Nikolić - Recepti i Kuvar online
Pita sa plavim patlidžanom – Jelena Nikolić – Recepti i Kuvar online

Pita sa plavim patlidžanom, priprema:

  • Patlidžan oljuštiti i očistiti od semena, iseći na krupne komade i bariti u kljucaloj posoljenoj vodi oko 10 minuta.
  • Nakon toga patlidzan isprati hladnom vodom i ostaviti da se ocedi. Kad se ocedi, iseći na sitnije komade.
  • Crni i beli luk iseći na sitne komade.
  • Šargarepu izrendati.
  • Na 30 ml ulja ispržiti luk, dodati patlidžan, šargarepu, začine i pržiti oko 5-6 minuta. Skloniti sa ringle da se hladi.
  • Umutiti jaja, 50 ml ulja i kiselu vodu.
  • Kore podeliti na 3 dela, za tri rolata. Ja sam imala po 5 kora za rolat.
  • Na svaku koru staviti mesavinu jaja, ulja i kisele vode. Fil od patlidžana staviti na drugu, četvrtu i petu koru.
    Uviti rolate i staviti ih u pleh obložen papirom za pečenje. Rolate premazati mešavinom jaja, ulja i kisele vode.
  • Peći oko 40 minuta u rerni zagrejanoj na 200 C.
  • Prohlađene rolate iseći i poslužiti.
  • Prijatno!

Jelena Nikolić

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Dobijajte najnovije informacije direktno na vaš uređaj u realnom vremenu, prijavite se odmah!

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. AcceptRead More