Tokom vrelih dana najradije ništa ne bismo stavili u usta. Međutim, ko misli da pizza bjanka nije pravi izbor?
Ona ne mora uvek biti “teška”, samo pratite Italijane i ubrzo ćete to shvatiti. Ovo je jedna od pravih letnjih varijanti pizze, veoma se lako pravi, a držaće vas dugo sitim, jer je puna zdravih namirnica.
Sem jedne. Ali, nećemo biti sitničavi, zar ne?
Sastojci:
Za testo:
- 1 1/8 čaše mlake vode
- 3 kašičice svežeg kvasca
- 1 kašika meda
- 1 kašika maslinovog ulja
- 3 šolje brašna
- 1 kašičica soli
Za nadev:
- 2 kašike neslanog putera
- 2 kašike brašna
- 3/4 šolje oštrog brašna
- 6 čenova belog luka
- 1/4 kašičice soli
- 1/4 kašičice rendanog muškatnog oraščića
- 1 šolja rendanog parmezana
- 1 šolja iscepkanog na komade mocarela sira
- 1/2 šolje rendanog fontina sira
- 1/4 šolje rendanog parmezana
- 7 kockica plavog sira
- šaka sveže ubranog bilja: origana, bosiljka, ruzmarina, tamjana
Priprema:
- U veliku činiju pomešajte vodu, kvasac i maslinovo ulje. Ostavite ga 10 minuta da nadođe.
- U drugoj činiji pomešajte brašno, so i dodajte kvasac. Sjedinite smesu i umesite je rukama. Potrebno je da dobijete elastično testo, ali ne tvrdo. Formirajte ga u loptu i prelijte sa kašikom maslinovog ulja. Ostavite da odstoji pokriveno krpom 1 do 1 i po.
- Nakon što je testo naraslo, prebacite ga na površinu za rad i premesite ga. Razvucite ga, a potom ostavite da odstoji tako još 10 minuta. Prekrijte ga krpom.
- Zagrejte rernu na najvišu temperaturu, a u međuvremenu dok se ona greje, vi pripremite fil. Svega 5 minuta je dovoljno da testo držite bez nadeva u rerni kako bi se malo zapeklo.
- Po testu pospite sve sastojke i ubacite ga u rernu. Začine stavite na samom kraju pečenja.
- Pecite testo još nekih 10 minuta i vaš letnji ručak je gotov! Pizza za svega 20 minuta sada je obrok za celu porodicu.
- Pre sečenja je ostavite da se malo ohladi, a servirajte je uz čašu dobrog vina.
Prijatno!
Izvor: BKTVNews, K. Mihajlović
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
