Početna Doručak

Pogača – Verica Poznanović

40
0
Pogača - Verica Poznanović - Recepti i Kuvar online
Pogača - Verica Poznanović - Recepti i Kuvar online

Pogača.

Pogača, sastojci:

  • 1kg brašna,
  • 1 kašičica soli,
  • 1 kockica svežeg kvasca,
  • 225 ml mleka,
  • 125 ml vode,
  • 100 g masti,
  • 2 žumanceta i
  • 100 ml ulja.

Za premazivanje:

  • 1 žumance

Za posipanje:

  • crni susam (1 kašičica).
Pogača - Verica Poznanović - Recepti i Kuvar online
Pogača – Verica Poznanović – Recepti i Kuvar online
Pogača - Verica Poznanović - Recepti i Kuvar online
Pogača – Verica Poznanović – Recepti i Kuvar online
Pogača - Verica Poznanović - Recepti i Kuvar online
Pogača – Verica Poznanović – Recepti i Kuvar online

Pogača, priprema:

  • U mlako mleko dodamo malo soli, šećera, kvasac i malo brašna.
  • Ostaviti na toplom da nadođe oko 10 minuta.
  • Kad se kvasac digne, dodamo ulje, mast,  vodu, šećer, žumanca i brašno.
  • Smesu zamesimo tako da ne bude pretvrda.
  • Ostavimo oko sat vremena na toplom da testo naraste.
  • Podelimo testo na dva dela.
  • Od prvog i drugoga dela uzmite po malo testa i napravite kuglicu za sredinu.
  • Od prvoga dela napravite lopice i ređajte u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
  • Drugi deo razvaljajte, isecite kao što je prikazano no  slici, zasecite po sredini i formirajte listić .
  • Listić ređajte u krug na kuglice, špic ide na kuglicu.
  • U sredinu testa stavite kuglicu.
  • Testo premažite žumancetom, a srednju kuglicu pospite crnim susamom.
  • Pogaču ostavite da raste još jedno 45 minuta i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, dok ne bude pečena.

Verica Poznanović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!