Prebranac – Dijana Popović

0
289
Prebranac - Dijana Popović - Recepti i Kuvar online
Prebranac - Dijana Popović - Recepti i Kuvar online

Prebranac.

Prebranac, sastojci:

  • 500 gr belog pasulja
  • 500 gr crnog luka
  • 1 struk praziluka
  • 4 suve paprike
  • 5 crvenih pečenih paprika
  • 1 kašika soli
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • 1 kašika začinske paprike

Prebranac, priprema:

  • Pasulj očistiti i oprati. Staviti u šerpu i pustiti da vri. Kad provri kuvati 20 minuta.
  • Procediti pasulj i prvu vodu baciti a pasulj oprati pod mlazom hladne vode.
  • Staviti pasulj u šerpu i pustiti da vri 40 minuta.
  • Dok se pasulj krčka pripremiti luk.
  • Luk i praziluk iseckati sitnije.
  • Na malo ulja propržiti luk. Kad luk promeni boju skloniti sa ringle i dodati začinsku papriku promešati i ostaviti da se ohladi.
  • Suve paprike potopiti u mlaku vodu da omekšaju.
  • Jednu suvu papriku iseckati na tanke parčiće. Ostale tri paprike pripremiti za punjenje.
  • Oceđen pasulj staviti u posudu i pomešati sa lukom.
  • Dodati so, biber, suvi začin, pa promešati.
  • Napuniti suve paprike i složiti ih na pasulj. Preko paprika i pasulja staviti iseckanu suvu papriku. Složiti u krug pet pečenih crvenih paprika.
  • Sipati 1,500 ml hladne vode.
  • Posudu fino zatvoriti sa alu folijom. Staviti u rernu na 200 stepeni i krčkati 120 minuta. Pred sam kraj skloniti foliju a temperaturu rerne pojačati na 275 stepeni i pustiti još 10 minuta da se pasulj fino zapeče. Prijatno!

Dijana Popović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!