Prebranac gravče na tavče – Danijela Žikić

Recept za prebranac

0
530
Prebranac gravče na tavče - Danijela Žikić - Recepti i Kuvar online
Prebranac gravče na tavče - Danijela Žikić - Recepti i Kuvar online

Prebranac je jelo koje se tradicionalno sprema za posne praznične ručkove, a posebno za Badnje veče. Za prebranac, inače, važi pravilo da zahteva mnogo crnog luka, mnogo ulja i mnogo aleve paprike. Nećete pogrešiti ni ako stavite više od navedenih količina.

Služiti toplo ili hladno jelo uz salatu po izboru. Prijatno!

Prebranac gravče na tavče, sastojci:

  • 500 gr pasulja prebranca
  • 500 ml ulja
  • 600 gr crnog luka
  • po ukusu: soli, bibera, lovorovog lista, suvog začina
  • 4 glavice belog luka
  • 10 suvih paprika
  • 4-5 kašike aleve paprike

Prebranac gravče na tavče, priprema:

  • Pasulj očistiti, oprati u nekoliko voda. Naliti i ostaviti da nabubri preko noći. Sutradan pasulj prokuvati i prvu vodu baciti. Naliti vodu i kuvati pasulj po potrebi dok se ne skuva.
  • Zagrejati kuvani pasulj.
  • Na zagrejanom ulju dodati  sitno iseckani crni luk. Malo propržiti dok luk dobije staklastu boju.
  • Staviti listove lovora, posoliti, dodati sitno seckani beli luk i pržiti dok luk ne porumeni.
  • Dodati alevu papriku i nastaviti kratko sa prženjem.
  • Sipati zagrejani pasulj izmešati i ostaviti da se ukrčka oko 15 minuta.
  • Pasulj preručiti u tepsiju.
  • Dodati oprane i očišćene suve paprike.
  • Pasulj zapeći na 250 C oko 30 minuta ili manje po potrebi.

Vreme pripreme: 120 minuta
Broj osoba: 6

Danijela Žikić

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!