Priganice – Vesna Pavlović

0
568
Priganice - Vesna Pavlović - Recepti i Kuvar online
Priganice - Vesna Pavlović - Recepti i Kuvar online

Priganice. Imam sestru bliznakinju i obe smo mnogo volele našu baku koja nas je redovno dočekivala iz škole sa pripremljenim „priganicama“. Recept sam zapisala i često spremam svojim ukućanima. Nemojte ih pržiti na ulju, ukusnije su i mekše kada se isprže na svinjskoj masti.

Priganice, sastojci:

Za testo:

  • 500 gr brašna,
  • 250 ml vode,
  • 1 kašičica soli,
  • 1 kašičica šećera,
  • 20 gr svežeg kvasca,
  • 50 ml ulja.

Za prženje:

  • svinjska mast, po potrebi

Priganice, priprema:

Za testo:

  • U 100 ml mlake vode izmrviti kvasac, dodati šećer, 1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da nadođe.
  • U dublju posudu usuti brašno, dodati nadošli kvasac, preostalu mlaku vodu (150 ml), posolitu, sipati ulje i zamesiti testo.
  • Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da nadođe.
  • Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i podeliti na tri jufke.
  • Svaku jufku razviti oklagijom u veći krug.
  • Svaki krug iseći na po 6 trouglova.
  • Pržiti na zagrejanoj masnoći dok ne porumene sa obe strane.
  • Odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće.

O receptu: služiti uz sir, ajvar, pršutu…

Vreme pripreme: 70 minuta
Broj porcija: 4
Lako se priprema
Mrsno jelo

Vesna Pavlović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!