Reform torta.
Reform torta, sastojci:
Za kore:
- 24 belanca
- 24 kašike šećera
- 4 kašike brašna
- 4 kašike ulja
- 48 kašika (oko 500 gr) mlevenih oraha
Za fil:
- 24 žumanca
- 2 jajeta
- 26 kašika secera
- 400 gr čokolade za kuvanje
- 250 gr maslaca
- 250 gr margarina
- 2 kesice vanilin šećera
Reform torta, priprema:
- Umutiti 6 belanaca sa 6 kašika šećera, dodati 1 kašiku brašna, 1 kašiku ulja i 12 kašika mlevenih oraha. Lagano izmešati varjačom. Usuti u pleh (35x25cm), podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C. Na isti način napraviti još 3 kore.
- Žumanca i 2 jajeta dobro umutiti sa šećerom i vanilin šećerom, sipati u šerpu i kuvati na pari oko 20 minuta uz neprestano mešanje.
- Pred kraj kuvanja, kad varjača već počne da ostavlja trag po dnu šerpe, dodati čokoladu za kuvanje i mešati da se otopi. Maslac i margarin umutiti, pa izmiksati sa dobro ohlađenim filom.
- Na tacnu staviti koru, preko fil (četvrtinu ukupne količine), opet koru pa fil… 4 kore, 4 reda fila. Tortu filom završiti i ukrasiti je.
- Uživajte u ukusu!
To je recept za veliku tortu (35x25cm). Ja sam je napravila pa uzduzno presekla i ukrasila dve manje (35×12,5cm). Ako zelite jednu manju, ispecite dve kore od po 6 belanaca, podelite ih uzduzno, dobijete 4, a za fil su potrebni svi ovi sastojci sa pola mere.
Jelena Nikolić
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!