Špagete sa povrćem i piletinom – ovo su Špagete a la Dragan, odnosno špagete koje moj muž najčešće sprema i voli najviše da jede. Veoma se jednostavno spremaju, a postoji milion varijacija i zgodne su za svaku priliku.
Špagete sa povrćem i piletinom – Ana Vuletić – Recepti i Kuvar online
Špagete sa povrćem i piletinom – ovo su Špagete a la Dragan, odnosno špagete koje moj muž najčešće sprema i voli najviše da jede
- 150 gr mešano povrće
- masilinovo ulje
- suvi začin (ili so)
- biber
- senf
- bosiljak
- beli luk
- 100 gr pileće belo meso (100 gr)
- kačkavalj
- parmezan
- 300 gr špagete tanke
- Kao mešano povrće bukvalno možete koristiti ono koje imate u kući sveže ili zamrznuto. Ja sam, u ovom slučaju, koristila zamrznuto i to: šargarepu, grašak, kukuruz, boraniju, brokuli, karfiol, tikvice, plavi patlidžan, papriku i luk.
- Dodajte u vok maslinovog ulja da pokrije dno i onda odabrano (iseckano) povrće. Ukoliko je zamrznuto, vreme prženja je 10min. Ukoliko je sveže, prvo ga prokuvajte 5min u ključaloj vodi, pa onda propržite, isto 10min.
- Pileće belo meso iseckajte na tanke trake i dodajte u već blago proprženo povrće. Sve zajedno pržiti 5 minuta, pa dodati senf i pržiti još 10 minuta, uz stalno mešanje.
- Dodati sada sve navedene začine, promešati i propržiti još 2-3 minuta. Skloniti sa vatre.
- Špagete skuvati standardno – u oko 2 l vrele vode, ubaciti 300 gr tankih špageta i skuvati prema uputstvu sa pakovanja (oko 10 minuta). Procediti kroz cediljku.
- Ponovo vratiti na vatru vok sa povrćem. Čim počne da se greje (nakon 2-3 min na plinu, ili 5-7 min na struji) dodati špagete, izmešati tako da se sejdine svi sastojci.
- Skloniti sa vatre.
- Naribati kačkavalj, u količini po želji, staviti na dno plitkog tanjira, tek da malo pokrije tanjir, odozgo sipati gotovo jelo, sipati ostatak kačkavalja (ko voli, može da pospe i parmezanom) na vrh staviti listiće bosiljka i servirati toplo.
- Prijatno!
Ukoliko želite vegetirajnski obrok, možete isto spremiti samo bez belog mesa. Prijatno.
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!