Starinske kiflice – Vesna Pavlović

0
262
Starinske kiflice - Vesna Pavlović - Recepti i Kuvar online
Starinske kiflice - Vesna Pavlović - Recepti i Kuvar online

Starinske kiflice.

Starinske kiflice, sastojci:

Za testo:

Za nadev:

  • po potrebi džem.

Za valjanje kiflica:

Starinske kiflice, priprema:

Za testo:

  • Kvasac izmrviti i staviti u činiju, dodati 100 ml mlakog mleka, 1 kašiku šećera, izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta.
  • U zasebnu posudu staviti svinjsku mast i umutiti je mikserom. Dodati jaja, 1 kašiku šećera, rendanu limunovu koru, vanilin šećer i mutiti mikserom. Zatim dodati nadošli kvasac, uliti preostalo mlako mleko (300 ml) i mutiti mikserom. Dodavati brašno (400 g) i izmutiti mikserom. Mikser isključiti i, uz postepeno dodavanje preostalog brašna (400 g), zamesiti mekše testo.
  • Prekriti providnom prijanjajućom folijom i ostaviti da nadođe.
  • Nadošlo testo ne treba premesiti, već izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti na dva dela.
  • Oba dela razviti oklagijom u veliki krug i iseći na trouglove.
  • Na svaki trougao naneti po 1 kašičicu džema, uviti kiflice i poređati ih u pleh obložen pek-papirom.
  • Prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje 10 minuta.
  • Za to vreme, uključiti rernu i zagrejati je na 250 stepeni.
  • Kiflice peći na 180 stepeni 25 minuta.
  • Gotove kiflice izvaditi iz rerne i, tako vrele, uvaljati u šećer u prahu.
  • Kflice servirati i poslužiti.

Savet: stari, bakin recept. Predivne kiflice koje nas vraćaju u detinjstvo. Još ukoliko koristite domaći džem, kao i ja – užitak je kompletan. Ništa bez naših starih, provereno dobrih, tradicionalih recepata.

Vreme pripreme: 75 minuta
Broj porcija: 10
Težina pripreme: lako se priprema
Mrsno jelo.

Vesna Pavlović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Ostavite komentar

Unesti svoj komentar
Unesite svoje ime ovde