Staromodna pogača bez kvasca.
Staromodna pogača, sastojci:
- 1 kg brašna,
- 500 ml kisele vode,
- 1 kašičicu soli,
- pola kesice sode bikarbone i
- jedna kašika masti.
Sastojci, priprema:
- Brašno prosejati, dodati sodu bikarbonu, so, kiselu vodu i zamesiti testo.
- Ispeći pogaču, pa kad se prohladi, iseći gornju koru, a unutrašnjost pogače raseći na kocke.
- Zagrejati kašiku domaće masti, pa vrućom rastopljenom mašću prelivati unutrašnjost rasečene pogače. Kada se pogača natopi, poklopiti je, uviti u krpu i ostaviti da odstoji.
Ja sam otvorila gornju koru i poređala meso isečeno na trake sa roštilja i dekorisala sa mladim crnim lukim. Posle toga sam pogaču isekla sa sve dodacima unutra.
Verica Poznanović
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!