Recepti, vesti, saveti i online magazin. Svi recepti na jednom mestu

Štrudla sa sirom – Kristina Gašpar

0

Štrudla sa sirom, a može i sa spanaćem, šunkom, slaninom, sa ukusom pice… U pitanju je slana štrudla, ali od ovog testa možete da napravite i slatku štrudlu.

Akcenat je na mekom tetstu koje se peče na visokoj temperaturi. Rustičan izgled je neizbežan.

Štrudla sa sirom - Kristina Gašpar - Recepti i Kuvar online
Štrudla sa sirom – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar online
Štrudla sa sirom - Kristina Gašpar - Recepti i Kuvar online
Štrudla sa sirom – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar online

Štrudla sa sirom, sastojci:

  • 500 g brašna tip 400
  • 3 dl mlakog mleka
  • 1 dl ulja
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica soli
  • 10 g svežeg kvasca

Sastojci za nadev:

  • 2 kašike masnoće (masti, margarina, maslaca…)
  • 300 g sira
Štrudla sa sirom - Kristina Gašpar - Recepti i Kuvar online
Štrudla sa sirom – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar online
Štrudla sa sirom - Kristina Gašpar - Recepti i Kuvar online
Štrudla sa sirom – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar online
Štrudla sa sirom - Kristina Gašpar - Recepti i Kuvar online
Štrudla sa sirom – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar online
Štrudla sa sirom - Kristina Gašpar - Recepti i Kuvar online
Štrudla sa sirom – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar online

Štrudla sa sirom, priprema:

  • Aktivirajte“ kvasac onako kako to inače radite. Najčešće koristim celu količinu mleka, sjedinim mleko, šećer i brašno dok ne dobijem „testo“ malo gušće od smese za palačinke.
  • Kada kvasac proradi umesite testo – dodajte sve ostale sastojke i umesite meko testo.
  • Upakujte posudu kako se testo ne bi sušilo i držite je na toplom mestu dok se testo ne udvostruči.
  • Podelite ga na dva dela i svaki deo razvijte u oblik pravougaonika okvirnih dimenzija 25*40.
  • Radnu površinu posipajte oštrim brašnom.
  • Svaki pravougaonik premažite masnoćom i pospite izmrvljnim sirom.
  • Uvijte štrudle bez pritiskanja.
  • Možete ih preseći na pola kako biste ih lakše složili u pleh.
  • Nije bitan savršen oblik jer je testo meko, a štrudle i treba da budu rustičnog izgleda.
  • Ukoliko ste ljubitelj pica ukusa, štrudla sa sirom se može obogatiti kečapom, origanom, šunkom…
  • Štrudlu zasecite, premažite i pospite semenkama, po želji.
  • Štrudla sa sirom treba da se „odmara“ 20-tak minuta na toplom mestu (da se ne prehladi).
  • Nakon odmora, pecite je u zagrejanoj rerni na 220 stepeni 20-tak minuta.
Štrudla sa sirom - Kristina Gašpar - Recepti i Kuvar online
Štrudla sa sirom – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar online
Štrudla sa sirom - Kristina Gašpar - Recepti i Kuvar online
Štrudla sa sirom – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar online
Štrudla sa sirom - Kristina Gašpar - Recepti i Kuvar online
Štrudla sa sirom – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar online

U nedostatku jaja, štrudlu možete premazati nečim drugim. Za bavarski ukus i izgled, rastvorom vode i sode bikarbone. Za pica ukus, mešavinom kečapa i vode. Ili aquafabom kao što sam ja.

Kristina Gašpar, blog Domaćica za vas >>>

Pročitajte intervju sa Kristinom Gašpar, ovde >>>

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena.