Šufnudle – Verica Poznanović

0
401
Šufnudle - Verica Poznanović - Recepti i Kuvar online
Šufnudle - Verica Poznanović - Recepti i Kuvar online
Vreme potrebno za čitanje: < 1 minut

Značenje reči šufnudle: valjušci od testa zamešenog sa krompirom, oblika i veličine prsta.

Šufnudle, sastojci:

  • 800 g krompira,
  • 200 g brašna,
  • 3 kašike ulja,
  • prstohvat soli,
  • kašičica šećera i
  • 1 jaje.

Za valjanje je potrebno:

  • 100 g prezle,
  • 100 g mlevenog maka,
  • šećer po ukusu i
  • vanilin šećer.

PROČITAJ: Domaći hrskavi hleb bez mešenja

Šufnudle, priprema:

  • Krompir oguliti i staviti da se kuva.
  • Kuvan krompir izgnječiti viljuškom, dodati malo soli, ulja i jaje, pa sve dobro izmiksirati da krompir nema grudvica. Na kraju dodati brašno i zamesiti testo.
  • Praviti male kuglice, pa svaku kuglicu razvaljati u valjak i seći željene dužine.
  • U šerpu sipati vodu, dodati prstohvat soli pa kad proključa, spuštati šufnudle. Kuvati par minuta da isplivaju, na površinu.
  • Prezle propržiti sa malo ulja, pa dodati mleveni mak, šećer po ukusu i vanilin šećer, pa valjati šufnudle.

Verica Poznanović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!