Tag: starinski recepti

Tain - od mešavine ražanog i belog brašna u odnosu 70 prema 30 odsto peče se hleb koji je sačuvao od gladi srpsku vojsku za vreme oslobodilačkih ratova od 1912. do 1918

Starinske oblatne - oblatne ili oblande pitanje je sad? Otkad znam za sebe, bile su oblatne, šta je pravilno, ne znam, ali za mene su OBLATNE!

Pogača.

Prijesnac, kako kaže moja mama, Mirjana Radišić rođena Bjelica i često ga pravi.

Starinske kiflice sa pekmezom.

Tikvenik - tikve, bundeve, ludaje, pečenke, razna imena za razne vrste bundeva. Upravo je njihova sezona.

Uštipci, starinski recept.

Lenja pita sa jabukama, tradicionalni recept. Jabuke. Da li verujete da su jabuke stigle iz raja?

Petrovski kolač, postan.

Kolač sa jabukama petrovačama - pravi se od jabuka petrovača i služi se na veliki srpski praznik Petrovdan, koji se obeležava 12. jula.

Ne postoji ni jedan jedini stari tradicionalni recept koji nije pretrpeo makar neku malu izmenu ili nadogradnju otkako je to jelo prvi put pripremljeno, baš kao što ne postoji nijedna kuća, porodica ili domaćica, odnosno kuvar, koji neće tvrditi da je upravo njihov recept onaj originalni.

Kuglof sa višnjama, tradicionalni recept.