Torta ruska salata – Kristina Gašpar

Recept za tortu ruska salata

488

Dobijajte najnovije informacije direktno na vaš uređaj u realnom vremenu, prijavite se odmah!

Torta ruska salata je bila popularna pre više decenija. Sada je skoro zaboravljena. Moderne su neke druge torte. Svi imamo manje-više iste recepte, ali ja sam odlučila da tradicionalni recept malo korigujem.

Torta ruska salata, sastojci za kore:

  • 10 belanaca
  • 10 kašika šećera
  • 2 žumaceta
  • 10 kašika mlevenih oraha
  • 6 kašika brašna (ne prepunih)

Sastojci za fil:

  • 1 l mleka
  • 8 žumanaca
  • 200 g šećera
  • 6 kašika oštrog brašna
  • 1 kašika vanilin šećera
  • 250 g margarina/maslaca
  • 2 kašike šećera u prahu
  • 150 g suvog grožđa
  • 150 g seckanih oraha
  • 150 g seckanih žele bombona
  • 2 dl slatke pavlake
Torta ruska salata - Kristina Gašpar - Recepti i Kuvar online
Torta ruska salata – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar online

Torta ruska salata, priprema:

  • Od ove količine napravite tri kore okvirnih dimenzija 20*30 ili prećnika cca 25 cm.
  • Penasto umutite belanca, dodajte šećer, mutite dok se on ne otopi, pa dodajte žumanca i umutite. Umešajte orahe i brašno kore ste prethodno sjednili.
  • Kore pecite na 150-170 stepeni 10-15 minuta.
  • Za fil stavite 7 dl mleka da provri.
  • Žumanca umutite sa šećerom, dodajte brašno i 3 dl mleka.
  • Umutite sve sastojke.
  • Kada mleko provri, skuvajte fil uz neprekidno mešanje – kuvajte nekoliko minuta dok se fil ne zgusne.
  • Umešajte vanilin šećer.
  • Kada se fil ohladi, sjedinite ga sa maslacem koji ste umutili sa šećerom u prahu.
  • Potom umešajte umućenu slatku pavlaku.
  • Odvojite trećinu fila, a u dve trećine dodajte suvo grožđe, orahe i žele bombone.
  • Tortu nafilujte na sledeći način: kora, fil, kora, fil, kora i završite žutim filom.

Ukoliko volite slađe torte, u fil stavite više šećera.

Recept je objavljen na portalu Danas.rs

Kristina Gašpar, blog Domaćica za vas >>>

Pročitajte intervju sa Kristinom Gašpar, ovde >>>

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Dobijajte najnovije informacije direktno na vaš uređaj u realnom vremenu, prijavite se odmah!

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More