Torta sa malinama - Jelica Podraščanin - Recepti i Kuvar online
Torta sa malinama - Jelica Podraščanin - Recepti i Kuvar online

Torta sa malinama.

Torta sa malinama, sastojci:

Potrebno je 3 kore: za svaku koru po

  • 7 belanaca,
  • 200 gr šećera,
  • 100 gr mlevenih oraha i
  • 2 kašike brašna

Za fil I ili žuti fil:

  • 21 žumance,
  • 2 cela jajeta,
  • 25 kašika šećera,
  • 500 gr margarina i
  • 300 gr mlevene plazme.

Za fil II ili beli fil:

  • 400 ml slatke pavlake i
  • 2 manje čaše kisele pavlake i
  • 1 kg malina.

PROČITAJ JOŠ: Baklava sa aronijom – Dragana Ilić

Torta sa malinama, priprema:

Za koru:

  • Uzme se 7 jaja i razdvoji se belance od žumanaca.
  • Belanca umutiti u čvrst sneg mikserom pa dodati šećer i ponovo mutiti da bude čvrst sneg.
  • U dobijeni sneg dodati mlevene orahe i brašno i polako izmešati varjačom.
  • Dobijenu masu sipati na pek papir i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15-20 minuta.
  • Isto uraditi i sa druge dve kore.

Fil I ili žuti fil:

  • Mikserom izmešati žumanca i 2 jajeta sa šećerom i kuvati na pari. Ostaviti da se prohladi, a za to vreme umutiti margarin da bude penast. Izmešati žumanca, plazmu i margarin da se dobije žuti fil.

Fil II ili beli fil:

  • U posudu sipati slatku pavlaku i mikserom umutiti i zatim dodati kiselu pavlaku i promešati.

 

  • Filuje se tako što se na koru stavi prvo žuti fil, maline, beli fil i tako i na drugu i treću koru. Sa strane, tortu namazati sa belim filom. Torta može da se ukrasi po želji, a ja sam je ukrasila sa čokoladom.

Jelica Podraščanin

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!