Torta sa malinama.
Torta sa malinama, sastojci:
Potrebno je 3 kore: za svaku koru po
- 7 belanaca,
- 200 gr šećera,
- 100 gr mlevenih oraha i
- 2 kašike brašna
Za fil I ili žuti fil:
- 21 žumance,
- 2 cela jajeta,
- 25 kašika šećera,
- 500 gr margarina i
- 300 gr mlevene plazme.
Za fil II ili beli fil:
- 400 ml slatke pavlake i
- 2 manje čaše kisele pavlake i
- 1 kg malina.
PROČITAJ JOŠ: Baklava sa aronijom – Dragana Ilić
Torta sa malinama, priprema:
Za koru:
- Uzme se 7 jaja i razdvoji se belance od žumanaca.
- Belanca umutiti u čvrst sneg mikserom pa dodati šećer i ponovo mutiti da bude čvrst sneg.
- U dobijeni sneg dodati mlevene orahe i brašno i polako izmešati varjačom.
- Dobijenu masu sipati na pek papir i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15-20 minuta.
- Isto uraditi i sa druge dve kore.
Fil I ili žuti fil:
- Mikserom izmešati žumanca i 2 jajeta sa šećerom i kuvati na pari. Ostaviti da se prohladi, a za to vreme umutiti margarin da bude penast. Izmešati žumanca, plazmu i margarin da se dobije žuti fil.
Fil II ili beli fil:
- U posudu sipati slatku pavlaku i mikserom umutiti i zatim dodati kiselu pavlaku i promešati.
- Filuje se tako što se na koru stavi prvo žuti fil, maline, beli fil i tako i na drugu i treću koru. Sa strane, tortu namazati sa belim filom. Torta može da se ukrasi po želji, a ja sam je ukrasila sa čokoladom.
Jelica Podraščanin
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
