Danas je sveti Vasilije Veliki, Mali Božić ili Srpska nova godina 🙂 Nakon Božića ovo je još jedan praznik koji ima svoj specijalan hleb – vasilice 🙂
Znam da ih je mama redovno mesila, premazivala medom i onda smo mi malo lizali taj med da ga što manje ostane jer smo vasilice jeli uz spremljeni ručak. Posle dugo vremena opet sam sa svojim ukućanima uživala u ovim mekanim vasilicama, setila se detinjstva i svih dragih osoba koje nas odnekud gledaju i bdiju nad nama 🙂
Vasilica napraviti onoliko koliko ima ukućana jer svako dobija svoju koja simbolizuje zdravlje, sreću i napredak 🙂
Vojvođanske vasilice – potrebno:
- 200 ml mešavine vode i mleka
- 1 kašičica šećera
- 20 g svežeg kvasca
- 1 kašika masti
- 1 kašičica soli
- oko 450 g brašna mekog tip 400
Vojvođanske vasilice – priprema:
- U mlaku mešavinu mleka i vode staviti šećer i izmrvljeni kvasac.
- Brašno pomešati s mašću i blago rukama utrljati da se dobije mrvičasta smesa.
- U nadošli kvasac staviti brašno, dodati so i umesti glatko testo koje se ne lepi za ruke.
- Testo prekriti prianjajućom folijom i čistom krpom i na toplom mestu ga ostaviti 1 sat da nadodje.
- Nakon toga testo podeliti na 3 jednake lopte, toliko je ukućana kod nas, još malo ga premesiti i ostaviti ga 20 minuta na toplom mestu.
- Uključiti rernu na 200 stepeni da se zagreje, a od testa oklagijom rastanjiti lepinjice debljine oko 0,5 cm.
- Pleh blago posuti brašnom, staviti vasilice, i viljuškom ili slamčicom po vrhu izbosti inicijale ukućana. Svako će dobiti svoju vasilicu.
- Nakon 10 minuta staviti pleh u zagrejanu rernu i peći vasilice do blago rumene boje.
- Izvaditi ih iz pleha, malo poprskati po vrhu hladnom vodom, uviti ih u čistu krpu da se malo ohlade i ostanu mekane.
- Premazati vasilice medom i poslužiti ih uz praznični ručak.
Pročitajte intervju sa Javorkom Filipović >>>
Pročitajte još:
Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!