Banatske savijačice.

Banatske savijačice, sastojci:

Testo:

• 1/2 l vode
• 1 mala kašičica soli
• 1/2 kg brašna
• pola kašike masti
• 2-3 kašike masti za premazivanje

Banatske savijačice, priprema:

• U vodu stavite so, brašno i mast pa zamesite testo, postepeno dodajte brašno, ali pazite da testo bude meko. Ovde ubacim onu četvrtinu kvasca. Testo podelite na dva dela.
• Svaki deo posebno razvaljajte oklagijom koliko možete.
• 2-3 kašike masti premažite po razvaljanom testu. Testo uvijte kao rolat.
• Dva dobijena rolata nasecite (podelite) na 7 – 8 cm duge komade.
• I te dobijene komade razvaljati oklagijom.
• Krajeve nasečenih komada blago zatvoriti prstima pa formirati glatku lopticu a paziti da mast ne izađe.
• U posudu stavite veću količinu masti ili ulja i zagrejte je.
• Pripremljene krugove pržiti na vreloj masnoći.

Služiti sa sirom, pavlakom, kiselim mlekom, pekmezom …