Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
5 najvećih grešaka kod kuvanja testenine – kako biste testeninu skuvali bez greške, pratite ove savete stručnjaka i više nikada vam se neće desiti da poslužite lošu pastu.
Otkrijte kako da sprečite lepljenje testenine i iskoristite vodu u kojoj se kuvala.
1. Koristimo suviše malu posudu za kuvanje
U slučaju testenine, veličina je zaista važna tj. važno je da je kuvate u velikoj posudi sa puno vode jer će se tokom kuvanja proširiti i trebaće joj prostora. Ako se ne kuva u dovoljno vode, pasta će biti lepljiva i kašasta.
2. Prerano solimo vodu
Stručnjaci kažu da pastu treba posoliti tek kada proključa, trenutak pre nego što u nju stavimo testeninu, jer će tako testenina bolje apsorbovati so. Dakle, nemojte je soliti na početku kuvanja, dok je hladna.
BKTV news – Male tajne, pravih majstora – 5 najvećih grešaka kod kuvanja testenine – Pixabay
3. Stavljamo ulje u vodu
Mnogi će na početku kuvanja staviti ulje u vodu, jer su čuli da tada testenina neće biti lepljiva. Problem eventualne lepljivosti rešićete tako što ćete testeninu redovno mešati tokom kuvanja, a dodavanje ulja izbjegavajte jer će se na testenini stvoriti masni sloj zbog kojeg će sos kliziti sa nje.
4. Isperemo testeninu nakon kuvanja
Ovim postupkom zapravo ispiramo ukus i prirodni skrob koji će testenini dati kremastu teksturu.
5. Bacamo vodu u kojoj se kuvala
Velika količina ranije spomenutog skroba ostaje u vodi nakon kuvanja i kuvari savetuju da upravo sa tom vodom zgusnete sos koji želite da poslužite uz testeninu i zaboravite na dodavanje brašna ili zaprške.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ruska piletina sa sirom – Slađana Bokić – Recepti i Kuvar online
Ruska piletina sa sirom – Slađana Bokić – Recepti i Kuvar online
Ruska piletina sa sirom.
800 gr pilecih grudi
200 ml kisele pavlake
1 glavica crnog luka
150 gr feta sira
peršun
500 gr smrznutog graška
1 komad šargarepa
1 glavica crnog luka
1,5 kašika mešavine začina
2 kašike paradajz pirea
1 kašika brašna
50 gr putera
150 ml vode
1 čen belog luka
2 kašike votke
ulje
so
Pileće grudi isecite na tanku parčad, posolite, pobiberite, nanesite mešavinu začina i promešajte parčad mesa. Ispržite ih na rastopljenom puteru u tiganju na šporetu a zatim izvadite na tanjir.
Glavicu crnog luka isecite i ispržite na preostaloj masnoći. Dodajte ulje i promeštajte. Kada se crni luk isprži, izgnječite beli luk i dodajte u tiganj. Začinite mešavinom začina, dodajte brašno, promešajte a kada se ono isprži dodajte vodu, paradajz pire, votku.
Dodajte i izdrobljeni feta sir i parčad isprženog mesa. Peršun sitno iseckajte pa i njega dodajte u tiganj.
Dodajte kiselu pavlaku i dinstajte dok meso ne poprimi ukus sosa.
U šerpi na šporetu izdinstajte glavicu crnog luka pa dodajte grašak i šargarepu isečenu na kolutove pa sve zajedno prodinstajte.
Rusku piletinu servirajte na tanjir, dodajte grašak i služite.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Hrono mafini – za sve ljubitelje peciva, dobar recept! Proverite!
500 gr pšenično brašno (integralno)
100 gr brašna (raženog)
4 kašika semenke suncokreta
4 kašika semenke susama
4 kašika seme golice
4 kašika lanenog semena
6 gr morske soli
6 dl mlake vode
2 kašike sode bikarbone
2 kašike soka od limuna
za posipanje:
2 kašike lanenog semena
U odgovarajućoj posudi staviti sve suve sastojke.Dodati vodu,sok od limuna,so i mikserom za testo zamesiti.Testo je ređe.
Ostaviti ga 20 minuda da miruje.Modlice za mafine puniti ovim testom,dovoljna je po jedna kašika.Posuti laneno seme.Peći na 200 C oko 20 minuta.
Od ove smese izađu 20 mafina.
Kukuruzno brašno kuvano u vodi od kompota – kada bebi za večeru spremate kompot, ostaće vam dosta tečnosti u kojoj se kuvao i koju možete iskoristiti na razne načine, jedan je da dajete kao sok, a drugi je da recimo doručak skuvate u toj vodi. Evo i kako.
Kukuruzno brašno kuvano u vodi od kompota – Ana Vuletić – Recepti i Kuvar online
Kukuruzno brašno kuvano u vodi od kompota
Kukuruzno brašno kuvano u vodi od kompota – kada bebi za večeru spremate kompot, ostaće vam dosta tečnosti u kojoj se kuvao i koju možete iskoristiti na razne načine, jedan je da dajete kao sok, a drugi je da recimo doručak skuvate u toj vodi. Evo i kako.
150 ml vode od kompota
3 kašike kukuruznog brašna
20 ml tople prokuvane vode
cimet
Kada bebi kuvate kompot od bilo kog voća, uvek sačuvajte vodu u kojoj ste kuvali jer nju možete koristiti za razne stvari. Recepte za kompot takođe, možete pronaću u rubrici „jelovnik za bebe“.
Stavite vodu od kompota na ringlu da se greje.
Za to vreme u 20ml tople prokuvane vode razmutite kukuruzno brašno, kako biste dobili brašno-mleko.
Kada voda od kompota proključa, dodajte brašno i mešajte i kuvajte oko 5-10minuta.
Sklonite sa vatre, sipajte u činijicu. Pospite cimetom, promešajte i ostavite da se ohladi. Proverite temperaturu pre nego što poslužite bebi.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Mekike sa kukuruznim grizom – hrskave i pune sira. Ako želite da iznenadite ukućane a da pri tom ne ustajete rano, ovo je pravi recept.
Mekike sa kukuruznim grizom – Suzana Mitić – Recepti i Kuvar online
Mekike sa kukuruznim grizom – Suzana Mitić – Recepti i Kuvar online
Mekike sa kukuruznim grizom – hrskave i pune sira. Ako želite da iznenadite ukućane a da pri tom ne ustajete rano, ovo je pravi recept.
1 komad jaje
3 dl mleka
1 dl vode
3 kasika ulja
0,5 kocke kvasca
1 kašičica šećera
2 ravne kašičice soli
800 gr brašna
200 gr sira
100 gr kukuruzni griz
Kvasac razmutiti u hladno mleko,dodati vodu,jaje,šecer,so,ulje i sa brašnom zamesiti testo dok ne postane glatko.Po potrebi dodajte još malo brašna ako je potrebno.Plastičnu kesu nauljiti i sipati testo.Zavezati kesu u čvor i ostavite u frižideru da prenoći.
Sutradan testo rasklagijati u veliku četvrtastu ploču na otprilike 3 mm debljine.Točkićem za testo iseći kvadrate na oko 5×5 cm.Na svakom kvadratu staviti po parče sira .
Smotati rolatić.
U jednu činiju stavite vodu a u drugoj isipajte kukuruzni griz.Svaki rolatić stavite u vodu pa u činiju sa kukuruznim grizom.
Pržite na vrelom ulju sa svih strana dok ne porumene.
Rešetkastom kašikom izvadite iz ulja,stavite na ubrus da upije višak masnoće.
Služiti tople.
Najbolje se slažu sa jogurtom ili mlekom.
Prijatno.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Verujem da svi imate svoj tajni recept za pizzu, ali da nije lako bilo do njega doći. Godinama sam isprobavala recepte, sakupljala iskustva i kombinovala razne tehnike pečenja, ali uvek bi mi nešto nedostajalo da bude kao ona iz pizzerije. Oni koji su jeli pizzu spremljenu u kući i pizzu u srpskim pizzerijama, veruju da je to prava italijanska pizza. Ali, kada odete u Italiju, i još u više gradova probate pizzu, ostajete začudjeni i samo s jednim pitanjem: „Šta je prava pizza?“
Tako sam i ja nakon svoje prve posete Italiji počela da iznova istražujem tajnu dobre pizze. I na kraju, čini mi se, da ovaj recept i način pečenja bar malo zadovoljavaju kriterijume dobre pizze spremljene u kućnim uslovima. Jer, bez dobre krušne peći koja peče na visokoj temperaturi, teško je spremiti kvalitetnu pizzu u kućnoj varijanti.
Prava pizza kao iz pizzerije (RECEPT) – Javorka Filipović – Recepti i Kuvar online
Tajna ove pizze je u maloj količini kvasca, laganoj fermentaciji, načinu razvlačenja testa i pečenju pizze. Postupak jeste sporiji i zahtevniji, ali su rezultat i razlika očigledni. Pokušajte, vredi probati.
Sastojci:
250 ml hladne vode
5 g svežeg kvasca
400 – 450 g mekog belog brašna
10 g morske soli
50 ml maslinovog ulja
Priprema:
U hladnoj vodi otopiti kvasac, dodati brašno (prvo 400 g), so i kratko izmesiti. Zatim dodati maslinovo ulje i nastaviti s mešenjem testa dok ne bude glatko i elastično. Po potrebi dodavati preostalo brašno, ali samo ako se testo lepi za ruke. Ja sam upotrebila samo 400 g brašna. Ako mesite ručno trebaće vam oko 15 minuta.
Testo podelite na 6 jednakih loptica (težine oko 115 g). Oblikujte kuglice, uvaljajte u ulje, položite na tepsiju i sve pokriti providnom folijom. Ostavite testo u frižideru da miruje 24 sata.
Testo rastanjite skroz tanko, ja sam žurila i malo sam tu pogrešila ali to nije smetalo pizzi. Uzeti posudu okruglog oblika, ja sam koristila prevrnuti pleh za pizzu, pokriti je kuhinjskom krpom, posuti brašnom i testo nastavite da razvlačite preko posude dok ne bude skroz tanko, skoro prozirno.
Tako pripremljeno testo prebaciti na pek papir, nadev staviti po želji, prebaciti pizzu na rešetku iz rerne i ispeći pizzu u rerni na 300 stepeni koju ste bar 15 minuta grejali. Ako je vaša max temperatura rerne 250 stepeni, grejte rernu bar 25 minuta.
Treba će vam par minuta da se pizza ispeče i bude lepo hrskava, a ukus će podsećati na pizzu iz pizzerije. Ako ne možete da se izborite s pek papirom i čini vam se da vam je to neizvodljivo, zagrejte pleh za pizzu i prebacite tanko razvučeno testo u pleh, nadevati po želji i ispeći pizzu.
Ukoliko vas interesuju svi naširecepti, kliknite na link:RECEPTI. Zbirke najboljihrecepatanaših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link:KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link:RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Pregledali smo i ocenili recepte koji su pristigli tokom januara 2016. godine. Ukupno je stiglo, a time i pregledano i ocenjeno 43 recepta, od kojih je samo 11 recepata ispunilo zadatu temu za mesec januar, jela od ćurećeg mesa. Koji su najbolji recepti januara?
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Pileću džigericu operite i prosušite a zatim je začinite vegetom. Svaki komad džigerice dobro uvaljajte u brašno i ređajte u dobro osušeni tiganj u koji ste prethodno sipali ulje da prekrije dno.
Najbitnije je da se džigerica ređa direktno na hladno ulje. U prostore između džigerice i preko nje poređajte crni luk isečen na krupnije komade.
Tiganj poklopite, stavite na ringlu pa tek onda uključite.
Kada se ulje zagreje i džigerica počne da se prži sačekajte 5 minuta a zatim okrenitekomade džigerice.
Postupak ponavljajte na svakih 5 minuta dok džigerica ne bude gotova. Potrebno je dvadesetak minuta da se prži. Kada je gotovo servirajte na tanjir i služite uz prilog po želji.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
