Home Blog Page 27

Narodni muzej Zrenjanin, predavanje: “Eros na nepcima psihe: hrana i hedonizam”

Recepti i Kuvar
-
0

Predavanje pod nazivom „Eros na nepcima psihe: hrana i hedonizam“ održaće msr Tamara Ognjević, direktorka Artis centra, u utorak, 1. marta 2022. godine, u 19h u Salonu Narodnog muzeja Zrenjanin u okviru izložbe „Merak mi je…“.

Nijedno drugo biće, osim čoveka, nije u nasušnu potrebu jedenja učitalo toliko simbola i tabua. Nijedno nije uložilo toliko mašte i energije u pripremu i serviranje hrane. Nijedno ne teži da jedenje pretvori u ritual, kulturni obrazac, a ponajmanje umetnost. Hrana je zaista priča našeg života u kojoj ona njena naročita, senzualana dimenzija transformiše hranljivu supstancu u jedinstveno hedonističko „sredstvo“, koje angažuje sva čula. Njoj se daju atributi afrodizijaka, delikatne, magične tvari kadra da pokrene Eros i usreći Psihu. Istovremeno, kao i svaka čarolija, hrana ima više lica, među kojima su neka izvanredno zloćudna. Ovo je priča o magiji hrane kao sredstva inicijacije zadovoljstva, odnosno posrednika u buđenju različitih čula. Istovremeno, ovo je kratko hodočašće u odnosu umetnosti i hrane koliko i u prostor u kome se vodi teška borba između sladostrasnog meraka i pantagruelovskog preterivanja. Ovo je istovremeno i vrlo lična priča jedne istoričarke umetnosti, gastroheritologa i pisca, koja je pojela dovoljno poslastica i videla previše umetničkih dela, a da ne bi znala koliko je hedonizam izrazito individualan, sebično ličan i samo prividno deljiv među potencijalno zainteresovanima.

Msr Tamara Ognjević, direktorka Artis centra, master je istorije umetnosti i doktorand interdisciplinarnih naučnih studija menadžmenta kulture i medija. Duže od decenije bavi se proučavanjem gastronomskog nasleđa kao posebnog oblika nematerijalnog kulturnog nasleđa, i utemeljivač je gastronomske heritologije – sintetičkog naučno-istraživačkog metoda u ovoj oblasti. Autor je većeg broja stručnih i naučnih tekstova u oblasti gastronomskog nasleđa, kao i projekata, izložbi i predavanja pod zajedničkim naslovom „Srpska srednjovekovna gastronomija – Živeti prošlost“ i „Poslastičarnica“. Tema njenog doktorata vezana je za upravljanje gastronomskim nasleđem, a dobitnik je i visokog priznanja Nacionalnog komiteta Međunarodnog saveta muzeja – ICOM Srbija za projekat „Živeti prošlost“. Istraživač je za gastronomsko nasleđe Balkana pri Evropskom institutu za gastronomiju IEHCA (Tur, Francuska), a magazin „Blic žena“ je 2018. proglasio za ženu godine zbog doprinosa koji je dala u proučavanju gastronomskog nasleđa Srbije.

Autor prateće fotografije: Milica Mrvić, 2021.

Izvor: Narodni muzej Zrenjanin, saopštenje za medije

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Bela pita gužvara

Recepti i Kuvar
-
0
Bela pita gužvara

Bela pita gužvara.

Za ovu pitu vam je potrebno:

Bela pita gužvara, sastojci:

  • 1/2 kg srednjih kora,
  • dva parčeta (oko 300 grama) sira prevrelog,
  • 2 dl jogurta,
  • 1 dl ulja i
  • 2 dl kisele vode,
  • pola praška za pecivo
  • (nisam solila).

Bela pita gužvara, priprema:

  • Podmažite pleh, rasprostire jednu koru, premažite uljem, preko nje drugu takođe.
  • Odozgo zgužvajte kore i ređajte u pleh.
  • Preko sipajte sav fil ostavite 3-4 kašike za prelivanje zadnje kore.
  • Prekrijte jednom korom, premažite preostalim filom i pecite.
  • Uz jogurt, kiselo mleko ili pavlaku uživajte u ukusu i mirisu.

Pita će biti ukusnija, ako se pravi sa domaćim korama pečenim na smederevcu. Ako se umesto ulja upotrebi domaća svinjska mast. Ovo su moje mere za kupljene kore. Kod domaćih kora treba dodati 1,5 mere masnoće, jer više upijaju. Ko voli masniju pitu mora dodati još masnoće, svaka *zgužvana kora može se umakati u fil, to je duži postupak, ja sam koristila brži. efekat je isti. Pozdrav

Jafa torta – Jelica Podraščanin

Recepti i Kuvar
-
0

Jafa torta.

Jafa torta, sastojci:

Potrebno je za kore:

za jednu koru je potrebno:

  • 5 jaja,
  • 3 kašike šećera,
  • 3 kašike brašna,
  • 6 kašika mlevenih oraha
  • (isto tako i za drugu koru).

Za beli fil je potrebno:

  • 1l mleka,
  • 2 pudinga od vanile,
  • 2 uvrh kašike brašna,
  • 6 kašika šećera i
  • 250 gr margarina i
  • 200 šećera u prahu.

Za crni fil je potrebno:

  • 200 gr mlevenih oraha,
  • 200 gr šećera u prahu,
  • 125 gr margarina i
  • 3 štangle otopljene čokolade sa malo mleka.

Potrebno je još

  • sok od narandže i
  • 3 kutije jafa keksa od 150 gr i
  • dva šlaga.

PROČITAJ JOŠ: Pita sa bundevom i dunjama – Gvozdena Živković

Jafa torta, priprema:

  • Umutiti 5 belanaca u čvrst sneg pa dodati šećer i ponovo umutiti u čvrst sneg u koji žumanca i varjačom izmešati.
  • Dodati mlevene orahe i brašno pa polako izmešati u homogenu masu.
  • Uzeti đuveče ili modlu za tortu namazati sa masti i posuti sa brašnom  ili staviti pek papir i usuti pripremljenu masu za koru.
  • Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni koju smanjiš na 180 sepeni kada staviš koru da se peče. Peći koko 25 minuta i izvaditi na pek papir da se hladi.
  • Na isti način ispeći i drugu koru.
  • Kada se kore ohlade preseći ih na dva dela  tako da se dobiju 4 kore.
  • Skuvati beli fil tako što se u posudu uspu dva pudinga od vanile, doda brašno i šećer i izmeša a potom se doda malo mleka oko 10 kašika i umuti se.
  • Preostalo mleko staviti da provri i sipati razmućeni puding i kuvati par minuta.
  • Puding ostaviti da se potpuno ohladi povremeno mešati da se  ne uhvati  korica.
  • Dok se puding hladi, pripremiti crni fil tako što se umuti pola margarina i šećer u prahu. Dodaju se orasi, izmešaju, a potom i otopljena čokolada se u to umeša.
  • Za beli fil umutiti margarin i šećer u prahu i dodati ohlađen puding i sve mikserom dobro umutiti.
  • Na tacnu staviti jednu koru i preazati je sa belim filom preko koje se ređa jafa keks umočen delom koji nema čokoladu u sok od narandže da prekrije celu koru a potom ponovo premazati beli fil.
  • Staviti drugu koru pa je premazati sa polovinom crnog fila.
  • Zatim staviti treću koru i premazati belim filom i poređati jafa keksom umočenim u sok od narandže i ponovo premazati belim filom.
  • Staviti četvrtu  koru i premazati je odgore i okolo celu tortu sa filom dobijenim kad se spojio  ostatatak belog i crnog fila ili umutiti 2 šlaga prema uputstvu sa kesice i premazaati celu tortu.

Jelica Podraščanin

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Mantije

Recepti i Kuvar
-
0
Mantije

Mantije – ukusni zalogajčići punjeni sa mladim sirom.

Tri porcije poslužiti uz kefir.

Mantije – Dijana Popović

Mantije – ukusni zalogajčići punjeni sa mladim sirom.

Fil:

  • 1 kg mladog sira
  • 5 jaja
  • soli po ukusu

Za premazivanje mantija:

  • 125 gr otopljenog putera

Za pripremu domaćih razvijanih kora:

  • 500 gr brašna
  • 2 kašike soli
  • 50 ml ulja
  • 250 ml mlake vode
  1. Sir izgnječiti, pa u sir dodati umućena jaja, posoiti po ukusu i izmešati.
  2. Od navedenih sastojaka umesiti fino glatko testo i podeliti ga na četiri jufčice svaku jufčicu namazati sa uljem i ostaviti da se odmara 40 minuta.
  3. Kad se testo odmorilo, razviti jufke što tanje, pa uz samu ivicu jufke stavljati pripremljeni fil od sira, zatim, lagano testo uviti kao u rolat, pa od uvijenog rolovanog testa kidati rukama komadiće, pritisnuti sa prstima, zatvoriti krajeve i redđati u podmazan pleh.
  4. Preko mantija premazati otopljen puter.
  5. Peći na 250 stepeni 30 minuta.
  6. Poslužiti uz jogurt kiselo mleko ili kefir, po ukusu, šta ko voli.
  7. Prijatan ručak.
  8. Preliv za mantije napraviti od kisele i neutralne pavlake, pa preko vrućih mantija preliti preliv i zapeći u rerni 5 minuta.
  9. Uživati u ukusu mantija dok su tople.
Recept sam dobila iz Sjenice. Uz mantije možete napraviti i turski napitak ajran, koji se pravi ovako: 1 litar jogurta, mala kašičica soli i 500 ml kisele vode, pomešati i poslužiti hladno – znači, vruće mantije i hladan ajran.

DOĐITE NA TESTIVAL #4

Recepti i Kuvar
-
0

Dom omladine Beograda početkom marta biće DOM ZDRAVE HRANE. TESTIVAL, sada u svom četvrtom izdanju, debitovaće u Domu omladine Beograda, 05. i 06. marta, 2022.

Tokom celog vikenda strogi centar Beograda biće ispunjen mirisom peciva i zdravih obroka, koji će se širiti iz Doma omladine Beograda, Makedonska 22. TESTIVAL je zamišljen kao jedinstvena mešavina prodajne izložbe, inspirativnih predavanja i niza „testivalskih“ show cooking radionica. Domaćin svih predavanja i radionica biće Uroš Bogdanović, poznati radijski voditelj i medijski konsultant. Osnovna tema TESTIVALA #4 i radionica biće – salčići (i sva domaća lisnata testa), zaboravljeni tradicionalni recept, koji mnogi nazivaju srpskim kroasanima.

TESTIVAL #4 je na novoj lokaciji! Dom omladine Beograda, postaje “testivalska” pozornica. Partnerstvo sa kultnom lokacijom u centru Beograda, koja je centar kulture i obrazovanja, posvećen mladima, omogućiće svima da uz TESTIVAL saznaju više o tradiciji kulture ishrane, da nešto nauče, da upoznaju i podrže male proizvođače organske i zdrave hrane iz Srbije.

Više od 45 izlagača na prodajnoj izložbi zdrave, organske hrane, ponudiće svoje proizvode po akcijskim cenama. “Hrana je najbolji lek!” – bio je glavni moto velikog prosvetitelja i narodnog lekara Vase Pelagića. “Od dobre hrane zavisi blagostanje i zdravlje naroda. Samo sit čovek može da misli pravilno i da radi uredno i dovoljno.“ U to ime, u partnerskoj organizaciji sa Domom omladine Beograda, nastaje četvrti po redu TESTIVAL, sa izuzetnim programom!

Svi TESTIVALI do sada imali su svoje zvezde, a na četvrti po redu dolaze čuveni profesionalci, proizvođači,  i veliki zaljubljenici u dobar zalogaj i dobru kapljicu. Na bini Doma omladine Beograda posetioci će moći da vide i poznata kulinarska TV lica a svakako i da mnogo toga nauče, uz besplatnu degustaciju raznih delicija na kraju svake od radionica.

Turistička organizacija opštine Ražanj će predstaviti bogatu etno-gastronomsku ponudu i savršeno izrađene domaće proizvode organske hrane. Ražanj, kao i do sada, prezentuje ražanjsko crepuljarstvo. Ovaj ponos Ražnja je početkom decembra 2019. upisan u listu Nacionalnog registra za nematerijalno kulturno nasleđe Republike Srbije.

I ovaj TESTIVAL biće mesto na kome će profesionalci i naučni radnici razgovarati o nematerijalnom kulturnom nasleđu Republike Srbije. Članice Saveta TESTIVALA, prof. dr. Slađana Šobajić, sa Farmaceutskog fakulteta u Beogradu i dr. Biljana Đorđević, muzejski savetnik Narodnog muzeja u Beogradu, sa ostalim sagovornicima, na dva diskusiona panela, predstaviće teme: Kultura ishrane u Srbiji kroz istoriju i Tradicionalne poslastice u Srbiji.

TESTIVAL #4 biće i domaćin izbora za najbolji tradicionalni recept domaće srpske kuhinje, u partnerskoj organizaciji sa sajtom Recepti i Kuvar online. Na kraju drugog dana biće proglašen najbolji recept za salčiće, pa će svi posetioci saznati ko pravi najbolje salčiće u Srbiji. A karving majstor i profesionalni kuvar, Dejan Ilić, održaće inkluzivnu radionicu za pravljenje domaćih tradicionalnih salčića u saradnji sa Savezom udruženja za pomoć mentalno nedovoljno razvijenim osobama Srbije (Savez MNRO).

Raznovrstnost i kvalitet izlagača pokazaće koliko je gastronomska tradicija Srbije očuvana, koliki je potencijal za razvoj, a izlagači, mali proizvođači hrane iz Srbije, imaće priliku, da osim prodaje svojih proizvoda i komunikacije sa krajnjim kupcima, međusobno razmene iskustva, recepte, savete i ideje.

Pojedinačna dnevna ulaznica: 250 RSD. Besplatan ulaz za decu u pratnji roditelja.

TESTIVAL #4 održava se uz podršku Turističke organizacije Srbije i nalazi se u zvaničnom kalendaru događaja TOS za 2022. godinu.

Pridružite nam se u novoj TESTIVALSKOJ avanturi!

Novo mesto – isto testo! TESTIVAL – gde testo diše i miriše!

Šta je TESTIVAL:

TESTIVAL je epicentar ZDRAVE HRANE, koju na tradicionalni način pripremaju mali, lokalni proizvođači. Кroz bogat, sadržajni program organizatori TESTIVALA žele da pomognu svim ljudima da se osveste i da su – ono što jedu. Ovaj događaj pokušava da pronađe odgovore kako da se hranite zdravo, kako da razumno obogatite svoju ishranu proizvodima ZDRAVE HRANE bez aditiva i dodataka, i tako ojačate svoj imunitet!

Do sada, TESTIVAL je održan tri puta: u martu 2020. godine (tema: testenina), u oktobru 2020. godine (tema: hleb) i u oktobru 2021. godine (tema: vanilice). Salčići i domaće lisnato testo su tema TESTIVALA #4.

Glavni cilj je sačuvati bogato nasleđe uz uvažavanje različitih uticaja koji su od davnina učinili srpsku kuhinju raznovrsnom i posebnom.

TESTIVAL je nastao sa ciljem da bude višeslojni događaj koji svim učesnicima i posetiocima želi da da priliku da pokažu šta i kako rade na očuvanju tradicije i nematerijalne kulturne baštine.

Koliko ćemo u tome uspeti zavisi od svih nas!

Stoga, ako volite zdravu hranu i tradicionalnu srpsku kuhinju, dođite na TESTIVAL, da ne zaboravite ukuse detinjstva i sve ono u čemu ste uživali!

I NE ZABORAVITE: “HRANA JE LEK!” – Vasa Pelagić.

TESTIVAL – GDE TESTO DIŠE I MIRIŠE!

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Jelo sa korenastim povrćem – Jelica Podraščanin

Recepti i Kuvar
-
0

Jelo sa korenastim povrćem – Jelica Podraščanin.

Jelo sa korenastim povrćem, sastojci:

  • 400 belog mesa,
  • ulje,
  • kurkuma,
  • so,
  • ½ l pavlake za kuvanje,
  • 1 koren paštrnaka,
  • 1 koren peršuna,
  • 2 šargarepe,
  • 1 manji koren celera,
  • 200 gr testenine.

Jelo sa korenastim povrćem, priprema:

  • Belo meso iseći na kockice i dodati  dve kašike ulja, so po ukusu i ½ kašičice kurkume i dobro izmešati i ostaviti da stoji 2 sata.
  • Na štapiće iseći paštrnak, peršun, celer i šargarepu.
  • U dublju posutu staviti ulje da se zagreje i potom staviti belo meso i peći da da porumeni uz stalno mešanje.
  • Pečeno belo meso izvaditi.
  • U posudu gde je pečeno meslo dodati povrće isečeno na štapiće i peći ga uz stalno mešenja dok ne omekša.
  • Dok se povrće peče staviti testo u slanu vodu da se skuva.
  • U omekšalo povrće dodati pečeno belo meso i potom dodati pavlaku za kuvanje i pustiti da provri uz mešanje.
  • U to dodati skuvano testo koje je oceđeno od vode ali tako da ostane malo vode u kojoj se kuvala i dobro izmešati.
  • Skinuti sa ringle i sačekati da se malo prohladi pa ga poslužiti.

Zbog toga što mora da se sačeka da odstoji meso, priprema traje oko 3 sata. Jelo je za više osoba.

Jelica Podraščanin

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Gužvana gibanica – Danijela Žikić

Recepti i Kuvar
-
0

Gužvana gibanica.

Gužvana gibanica, sastojci:

  • 1 pakovanje kora za pitu
  • 3 jaja
  • 200 ml mleka
  • 200 ml jogurta
  • 100 ml ulja
  • 200 ml kisele vode
  • 100 gr kisele pavlake
  • 250 g sira
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • soli po ukusu

Gužvana gibanica, priprema:

Fil:

  • Umutiti jaja, dodati mleko, jogurt, ulje, kiselu vodu i pavlaku. Sve izmešati. Posoliti po ukusu, dodati prašak za pecivo. Dodati oko 150 gr sira na krupnije komade. Blago izmešati fil kašikom.

Ređanje:

  • Nauljiti pleh. Poređati četiri kore na dno pleha, a krajeve kora ostaviti sa strane za završni deo gibanice. Premazati sa 4-5 kašika fila.
  • Odvojiti po jednu koru. Svaku koru umakati u fil, pogužvati i ređati.Tako redom: gužvati kore, umakati u fil i ređati u pleh dok ima mesta. Posuti ostatkom sira. Preko gužvanih kora staviti jednu koru (meni je pleh bio veći pa sam stavila dve kore), posuti sa 4-5 kašika fila.
  • Preko kora ponoviti postupak, ređati gužvane i umakane kore u fil.
  • Posuti ostatak sira.

 

  • Gibanicu preklopiti korama koje su ostale sa strane i premazati ostatkom fila. Blago viljuškom izbockati gibanicu.
  • Peći na 200 C oko 40 minuta.

Gibanica je odozgo hrskava, a unutra je mekana i ukusna! Služiti je toplu, uz jogurt ili kiselo mleko!

Vreme pripreme: 60 minuta
Broj osoba: 6

Danijela Žikić

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Slane vanilice – Milica Živković

Recepti i Kuvar
-
0

Slane vanilice.

Slane vanilice, sastojci:

  • 250 gr brašna,
  • 100 gr putera,
  • 100 gr rendanog kačkavalja,
  • 100 gr mlevenog pečenog kikirikija + seckani kikiriki za posipanje,
  • 3 kašike pavlake,
  • 1 kašičica soli,
  • 1 kašićica praška za pecivo,
  • 1 belance,
  • 250 gr krem sira,
  • 2 kašike začina (po ukusu: peršun, origano, mirođija, so i biber).

Slane vanilice, priprema:

  • U posudu staviti brašno, so, prašak za pecivo, kačkavalj seckan, puter, pavlaku, kikiriki mleveni i rukom zamesiti glatko testo.
  • Testo uviti u najlon kesu i držati 30 minuta u frižideru.
  • Testo rastanjiti oklagijom na 0,5 cm, vaditi modlom vanilice i ređati ih u pleh obložen papirom.
  • Umutiti belance i premazati vanilice, polovinu vanilica posuti seckanim kikirikijem.
  • Peći na 180 stepeni 15-20 minuta, dok ne dobiju smeđu boju, i ostaviti da se hlade.
  • Umutiti sir sa začinom, solju i biberom i filovati praznu vanilicu i preko spojiti sa vanilicom sa kikirikijem.

Milica Živković

Milica Živković je pobednica konkursa za najbolji recept 2020. godine i konkursa za najbolje vanilice Srbije.

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

 

Barenica – Ljiljana Stanković

Recepti i Kuvar
-
0

Barenica – jeftine i brze pogačice, gotove za pola sata, bez prljanja radne površine i previše sudova.

Barenica, sastojci:

  • 2,5 šolje brašna
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 šolja jogurta
  • 0,5 šolje mleka
  • 1 kesica praška za pecivo

Fil:

  • 1 jaje
  • 100 gr sira
  • susam (po ukusu)
  • margarin (malo parče)

GLASAJTE ZA NAJBOLJE SALČIĆE SRBIJE od 17.01. do 31.01.2022.

Barenica, priprema:

  • Brašno, jogurt, mleko, šećer, so i prašak sjediniti.
  • Dobro izmešati da masa bude jednaka.
  • Kašikom vaditi testo i ređati u pleh sa papirom za pečenje.
  • Svaku pogačicu utisnuti na sredini i staviti po kašičicu fila.

Fil:

  • Jaje umutiti viljuškom i dodati sir.
  • Sve dobro sjediniti.
  • Odozgo, preko svake pogačice, staviti parčence margarina i posuti susamom.
  • Peći 20 minuta na 200 stepeni.

Ljiljana Stanković

 

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Hleb bez brašna – Milica Živković

Recepti i Kuvar
-
0

Hleb bez brašna.

Hleb bez brašna, sastojci:

  • 5 jaja,
  • 300 gr sitnog sira,
  • 1 kašičica himalajiske soli,
  • 1 kašičica sode bikarbone,
  • 300 gr orašastih plodova (orasi, lešnici, badem),
  • susam,
  • lan,
  • semenke bundeve,
  • suncokret,
  • malo kurkume ili neki začin po ukusu.

Hleb bez brašna, priprema:

  • Jaja, sir ,sodu i začin umutiti dobro mikserom.
  • Semenke i orašaste plodove samleti u blenderu.
  • Sjediniti obe smese, sipati u pleh za hleb obložen papirom i peći 1 sat na 160 stepeni.
  • Proveriti čačkalicom.

Milica Živković

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

 

1...262728...437Page 27 of 437
Novi recepti svakog dana

Nemoj da propustiš ni jedan recept!

Da najnovije recepte dobijaš na email prijavi se upisom email adrese

Gastronomska destinacija za vrhunske recepte i korisne savete.

Vrste obroka

Glavni sastojci

Kolekcije recepata

Način pripreme

2014. - 2026. Sva prava zadržana. © recepti-kuvar.rs