Čokoladna torta sa jagodama – Dana Drobnjak – Recepti i Kuvar online
Čokoladna torta sa jagodama – sočna voćna torta.
Za kore:
4 komada jaja
200 gr šećera
70 gr putera
70 gr čokolade
60 ml mleka
60 ml vode
200 gr brašna
40 gr kakaoa
1 prstohvat soli
1 kesica praška za pecivo
Za fil od jagoda:
800 gr jagoda (zamrznutih)
100 gr šećera
2 dcl vode
2 kesice pudinga od jagode
Za vanilin fil:
6 dcl mleka
150 gr šećera
1 komad jaje
1 kesica pudinga od vanile
250 gr putera
50 gr šećera u prahu
Za ukrašavanje:
2,5 dl slatke pavlake
150 gr čokolade
200 gr šlag krema u prahu
2 dl vode
100 gr čokolade (za tarabicu)
Istopiti 70 gr putera sa 70 gr čokolade i ostaviti da se prohladi.
Umutiti 4 belanca sa prstohvat soli.
Umututi 4 čumanca sa 200 gr šećera, dodati istopljenu čokoladu sa puterom, dodati mleko, vodu, brašno, kakao i prašak za pecivo. Dobro umutiti i muteći dodati kašiku po kašiku umućeno belance.
Masu staviti u kalup prečnika 24 cm prethodno oblođen papirom.
Peći na 180 stepeni oko 25 minuta.
Koru dobro ohladiti i vodoravno preseći 2 puta da dobijemo 3 kore.
Fil od jagoda. U posudu staviti seckane jagode, dodati 100 gr šećera i kuvati od kad provri 2-3 minuta. Umutiti 2 dcl vode, 2 pudinga od jagoda, dodati u jagode i kuvati dok se ne zgusne. Toplu masu izliti na sve 3 kore i ostaviti da se ohladi.
Vanilin fil. U posudu staviti 5 dcl mleka da vri. Umutiti 1 jaje sa 150 gr šečera, 1 dcl mleka, 2 kesice vanilin šećera, dodati u vrelo mleko i kuvati. Kad se zgusne ostaviti da se ohladi i dodati umućen puter ili margarin sa 50 gr šećera u prahu.
Filovati tortu. Kora prelivena sa filom od jagoda, fil od vanile, kora, fil od jagoda, fil od vanile, 3 kora, fil od jagoda, fil od vanile.
U posudu staviti 2,5 dcl slatke pavlake, 150 gr čokolade izlomljene na kockice i kuvati na tihoj vatri da se čokolada istopi ( masa ne sme da provri). Ostaviti da se dobro ohladi i umutiti mikserom. Ovom masom po vrhu i okolo premazati tortu.
Umutiti 200 gr šlaga sa 2 dcl vode. dodati malo boje u prahu i praviti ružice. Tarabicu napraviti od 100 gr istopljene čokolade.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Bela bajadera – konačno na stolu bela bajadera, bez bojazni da li će uspeti ili ne? Uspeva 100 %. Probajte. Ukus je fenomenalan.
Bela bajadera – Suzana Mitić – Recepti i Kuvar online
Bela bajadera – Suzana Mitić – Recepti i Kuvar online
Bela bajadera – konačno na stolu bela bajadera, bez bojazni da li će uspeti ili ne? Uspeva 100 %. Probajte. Ukus je fenomenalan.
Za tamniji deo:
500 gr keks (grubo izlomljen)
300 gr šećera
2 dl vode
120 gr margarina
100 gr oraha (seckanih)
za beli deo:
200 gr mleko u prahu
120 gr margarina
100 gr kokosa
1 dl vode
200 gr šećera
I jos je potrebno:
2 stangle čokolade (rendane)
Za tamniji deo je potrebno da margarin,secer i vodu stavite na ringlu i da postepeno otapate uz povremeno mesanje.Kad provri skloniti sa ringle pa dodati grubo izlomljen keks i seckane orahe.Izmesati varjacom dok se sastojci sjedine.Plato premazati uljem i isipati celu smesu,poravnjati rukom i ravnomerno rasporedite.
Dok se prvi sloj hladi pravite beli deo.Na tihoj vatri otopiti margarin,secer i vodu.Kad provri skinuti sa sporeta.Dodati mleko u prahu i kokos.Sve umutite mikserom da se ne bi stvorile grudvice.
Beli sloj naneti preko tamnijeg i ravnomerno rasporediti.
Na mlako narendati cokoladu i ostaviti da se dobro rashladi.Seci na zeljene kocke i uzivati u fantastivnom ukusu.
Prijatno.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Nastavljajući intervjue sa predstavnicima kulinarske blogerske zajednice, razgovarali smo i sa Javorkom Filipović, blog Kuhinjske čarolije. Javorka više od 6 godina svojim receptima privlači pažnju brojnih posetilaca svog bloga, a posebno veliki broj pratilaca ima na Fejsbuku – blizu 150.000!
Kako ste se odlučili da pokrenete svoj blog „Kuhinjske čarolije“ i kada je to bilo?
„Kuhinjske čarolije“ sam pokrenula u oktobru 2009. godine. Pre toga sam već imala jednogodišnji staž objavljivanja recepata na Coolinarika.com i poželela sam da sve svoje recepte imam na jednom mestu.
Blog pruža mogućnost veće slobode u pisanju, recept se može obogatiti sećanjima na osobe od kojih potiče, ali i prezentovati recept isproban s drugih kuhinjskih blogova uz sugestije i preporuke. Ali, blog je i vaša lična karta po kojoj vas čitaoci prepoznaju i pamte.
Intervju sa… Javorka Filipović, blog Kuhinjske čarolije – Recepti i Kuvar online
Ko vam je bio inspiracija za da startujete blog?
Inspiracija za pokretanje bloga bio mi je blog „Astal – kuhinja moje ravnice“. Veru s bloga Astal sam upoznala na Coolinarici i odmah smo se prepoznale jer i ona vuče korene s prostora južnog Banata. Prijateljstvo nastalo tokom blogovanja, traje i danas i njoj sam zahvalna na pomoći, koju mi uvek pruža kao iskusnija blogerka. Imale smo nekoliko odličnih saradnji, tako je nastala i online knjižica Bakina riznica. Kuhinjske čarolije: BAKINA RIZNICA
Šta smatrate svojim najvećim uspehom u kuhinji, ili „Kuhinjskim čarolijama“, što vas to razlikuje od drugih?
„Kuhinjske čarolije“ se razlikuju od drugih blogova, jer sadrže recepte jednostavne za pripremu sa svima dostupnim i pristupačnim po ceni namirnicama. Uz pomoć objavljenih recepata i početnici u kuhinji mogu savladati tajne dobrog ručka i ukusnog peciva. Najveća pohvala mi je kad mlade osobe kažu da su isprobale recepte i da su uz njih zavolele kuvanje. Takav je slučaj s ćerkom naših kućnih prijatelja. Možete zamisliti moje oduševljenje kad me posluži kolačem po mom receptu 🙂
Ili kada mi komšinica kaže da je njena ćerka napravila prve kifle koristeći recept s bloga 🙂
Moj najveći uspeh u kuhinji je to što podjednako dobro mogu napraviti sve što čini svakodnevni jelovnik jedne prosečne srpske porodice, ali i zahtevnije đakonije za proslave. Jedino se nikad nisam oprobala u pravljenju fondana i izradi figura za torte, jer ne volim boje koje on u sebi sadrži zato što su nezdrave i nepoželjne u ishrani dece, a ona ih najviše konzumiraju.
Kako objašnjavate činjenicu da vaša stranica na Fejsbuku ima blizu 150.000 pratilaca?
Broj posetilaca stranice Kuhinjske čarorije na Fejsbuku je i mene iznenadio. Sve je krenulo slučajno. Dugo nisam imala stranicu, a onda mi je Vera s bloga „Astal“ pomogla oko njenog pravljenja i tako je krenulo. Prvo je to bilo nekoliko stotina, a onda je pre 2 godine taj broj počeo da raste i mnogo mi znači svaki ostavljen komentar ili deljenje stranice. Trudim se da svima odgovorim na pitanja i nedoumice i ta saradnja s nepoznatim, ali i poznatim čitaocima, mi je putokaz kuda dalje da razvijam svoj blog i stranicu.
Intervju sa… Javorka Filipović, blog Kuhinjske čarolije – Recepti i Kuvar online
Da li imate neki omiljeni recept internacionalne kuhinje, koji ste probali na nekom putovanju?
Dosta sam putovala po Evropi i uvek sam se trudila da isprobam što više domaće hrane. Iz svake kuhinje imam svoje favorite: iz Italije je to sladoled i razne paste i njoke bez paradajza,iz Španije je paelja,iz Francuske kroasani, u Rusiji je to boršč i divno mirisno pecivo, u Grčkoj je giros i suvlaki, u Bugarskoj kuhinji nisam pronašla omiljenu hranu, kao ni u Madjarskoj.
U Sloveniji sam probala najbolji kolač sa sirom za čijim receptom još uvek tragam. U Nemačkoj su to njihove knedle od krompira kao prilog raznom mesu. I naravno, neprevazidjeno pivo, pa čak i ono bezalkoholno.
Koju biste zemlju i destinaciju voleli da posetite i probate njihovu kuhinju?
Volela bih da posetim Japan i probam njihovu hranu jer u ishrani koriste puno ribe i povrća, ali i zato što ne obiluju orijentalnim začinima, koji mi ne prijaju.
Koji su vam omiljeni zacini za slana jela, a koji za slatkiše?
Za slana je jela koristim standardne začine: biber i alevu papriku, ali često dodam origano, bosiljak, majčinu dušicu ili ruzmarin. Za slatkiše uvek biram vanilu i cimet jer volim kad mi kuća zamiriše na njih.
Koji je vaš omiljeni recept koji se objavili na vašem blogu, a koji je imao najviše pregleda?
Intervju sa… Javorka Filipović, blog Kuhinjske čarolije – Recepti i Kuvar online
Do ovog recepta sam došla sasvim neočekivano i nakon višednevnog gledanja kako moje prijateljice Bosanke prave pite i postavljaju slike svog umeća. Ponekad znam da zasučem rukave i razvlačim kore, ali to radim jako retko i kad se zainatim da i ja razvučem testo preko celog stola. Ali, baš taj recept je s najviše pregleda a nije nešto što je meni omiljeno i što volim da radim. Mnogo veće zadovoljstvo mi je kiselo testo, koje pravim i bez mere. Osećaj za testo je nešto čime se ponosim jer sam kasno krenula da ga pravim. Ali, geni su tu presudni.
Šta biste poručili svima, koji upravo razmišljaju da pokrenu sopstveni kulinarski blog?
Svi koji vole da kuvaju, beleže recepte, imaju vremena i želju da se posvete bar nekoliko sati nedeljno uređenju bloga mogu to veoma lako ostvariti. Svaki početak je težak i neka Vas to ne pokoleba. Kako se blog bude razvijao i jačao, tako ćete i Vi biti sigurniji da radite pravu stvar.
Nije potrebno puno kompjuterskog znanja, ali se uvek trudite da Vam fotografije budu privlačne i da onaj ko ih vidi poželi da tog trenutka to i pojede.
Beograd, februar 2016. Razgovor vodio: Miodrag Ilić Recepti i Kuvar online, Linkom-PC doo, sva prava zadržana, All rights reserved
Ukoliko vas interesuju svi naširecepti, kliknite na link:RECEPTI. Zbirke najboljihrecepatanaših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link:KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link:RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Dok pripremate posne torte maštate o šta bi moglo da bude adekvatna zamena za belance?
Vegan ste ili vegetarijanac koji ne konzumira jaja? Alergični ste na jaja? Ne brinite, postoji rešenje.
Posna zamena za belance – Aquafaba – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar online
Nema više muke oko izrade posne/veganske hrane. Ono što vam je potrebno jesu sirove leblebije ili beli pasulj.
A ukoliko nemate dovoljno vremena, kupite konzervu leblebija i za pola sata ćete imati savršenu koru za tortu po vašoj meri – posnu, vegansku, vegetarijansku…
Posna zamena za belance – Aquafaba – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar online
Sastojci za oko 3dl veganskog belanceta:
300 g sirovih (suvih) leblebija
500 ml vode
prstohvat soli
Posna zamena za belance – Aquafaba – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar online
Priprema:
Sirove (termični neobrađene) leblebije dobro operite i prelijte sa 2 puta većom zapreminom vode.
Ostavite ih da se hidriraju oko 8 sati.
Prospite ostatak vode i sipajte oko 500 ml sveže vode i so.
Kuvajte ih na nižoj temperaturi dok ne omekšaju (kuvanje obično traje od 1,5h do 2h u zavisnosti od vrste).
Po potrebi dolivajte vodu.
Voda treba uvek da pokriva sve leblebije kako bi se ravnomerno skuvale (kada je sredina meka, kremasta, leblebije su kuvane – pritisnite ih sa dva prsta i znaćete da li su gotove).
Ostavite ih da se hlade i odstoje u vodi u kojoj su se kuvale preko noći (oko 8h).
Potom ih procedite, a tečnost stavite da se kuva kako biste dobili veću konctraciju belančevina (voda treba da ispari za oko 50 posto).
Tečnost koju ćete dobiti treba da bude gusta.
Kada je protrljate između dva prsta treba da ima lepljivu teksturu sličnu teksturi belanceta (uz napomenu da ova tečnost ima manju gustinu).
Kada se vaše posno belance dobro ohladi, možete početi sa pripremom raznih posnih đakonija.
Od ovog belanceta možete pripremati kako slaniše tako i slatkiše
Posna zamena za belance – Aquafaba – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar online
P.S. Najbrži i najjednostavniji način pripreme hrane od posnog belanceta je ukoliko kupite konzervu kuvanih leblebija i ocedite tečnost. Možete je odmah mutiti. Mućenje posnog belanceta traje malo duže u odnosu na vreme mućenja pravog belanceta – desetak minuta.
Odnos posno belance, šećer, suva masa nije isti kao kod pravog belanceta. Slatki odnos koji se pokazao kao dobar je: 1:0,85:1,5 (belance, šećer, suva masa). Suva masa varira u zavisnosti od toga koliko je sitno mlevena.
Ukoliko vam posupak pripreme ovog belanceta deluje komplikovao, savetujem da kupite konzervu kuvanih leblebija i počnete sa eksprimentisanjem. Posebno ukoliko se do sada niste sretali sa leblebijama.
Posna zamena za belance – Aquafaba – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar online
Leblebije možete iskoristi za neka slana jela – Humus, Falafel, supe, čorbe, variva, salate, grickalice…
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Keksići sa limunom – ukusni hrskavi keksići uz čaj ili kafu.
Keksići sa limunom – Adilja Hodža – Recepti i Kuvar online
Keksići sa limunom – Adilja Hodža – Recepti i Kuvar online
Keksići sa limunom – ukusni hrskavi keksići uz čaj ili kafu.
120 grama margarina (ili maslaca, omekšalog)
130 grama šećera (belog)
1 komad jaje
1 dl limun (sok)
1 kašičica limun (malo kore od limuna)
350 grama brašna (oštrog, belog)
10 grama prašak za pecivo (kesica)
2 grama soli (sitne)
2 kašike šećer (u prahu)
Margarin i šećer pomešati i mutiti mikserom. Mutite da smesa bude panasta.
Dodajte jaje, sok i rendanu koru limuna. Mutite još malo tek da se smesa izjednači. Dodajte brašno, so i prašak za pecivo. Zamesite testo rukom dok nedobijete finu loptu od testa. Od lopte koje ste umesili kidajte komadiće testa veličine manjeg oraha.
Od svakog komadića testa oblikujte lopticu i dlanovima blago pritisnite (spljoštite) da dobijete okrugli keksić.
Tepsiju obložite pek papirom i ređajte keksiće sa malim razmakom između. Pecite u zagrejanoj rerni u donjem delu rerne 15- tak minuta. Kada keksići poćnu da dobijaju blago-baraon boju odozdo, izvadite ih iz rerne (treba da budu pečeni a svetliji)
Pospite ih šećerom u prahu i poslužite.
Prijatno
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Avokado sa šargarepom i suvim smokvama – zanimljivi ukusi za vašu bebu.
Avokado sa šargarepom i suvim smokvama – Ana Vuletić – Recepti i Kuvar online
Avokado sa šargarepom i suvim smokvama – Ana Vuletić – Recepti i Kuvar online
Avokado sa šargarepom i suvim smokvama – zanimljivi ukusi za vašu bebu.
1 komad avokado
2 šake bebi šargarepe
1 komad suva smokva
Bebi šargarepu stavite u vodu da se kuva dok ne omekša – oko 10 minuta.
Oljuštite avokado i iseckajte ga.
Suvu smokvu takođe možete ubaciti u vodu da omekša sa šargarepom ili samo skinuti peteljku.
Kada se šargarepa skuva ubacite je zajedno sa avokadom i smokvom u blender i blendirajte dok ne dobijete kašu. Ukoliko je gusta dodajte malo prokuvane vode.
Ostavite da se prohladi i poslužite bebi.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Portal Recepti i Kuvar online svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji u izboru PC Press-a
Priznanja pobednicima na izboru najboljih internet destinacija po izboru PC Press-a uručena su 04.02.2016., na svečanom skupu u Skupštini grada Beograda.
Portal Recepti i Kuvar online svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Svakodnevno smo na Internetu pa možda i ne primećujemo koliko se on pred našim očima menja. To je razlog da redakcija PC Press-a jednom godišnje zastane i pogleda unazad, i napravi izbor TOP 50 vrhunskih domaćih sajtova, mobilnih aplikacija i, uopšte, online nastupa. Po devetnaesti put su zavirili u beskonačnost cyber prostora u dilemi kako da odvoje nekoliko njegovih najprivlačnijih kutaka. Mnogo je dobrih sajtova, pa nije lako uočiti nijanse koje izdvajaju one najbolje.
Portal Recepti i Kuvar je u kategoriji Moderna porodica, svrstan u TOP 5, i dobio je PC Press priznanje za izuzetan kvalitet!
Portal Recepti i Kuvar online svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji! – PC Press
Obrazloženje žirija PC Press TOP 50:
„Sajtova sa kuvarskim receptima na domaćem Web-u ima na desetine, a recepti-kuvar.rs se izdvojio po malo drugačijem, ličnom pristupu, korisnim savetima i kulinarskim zanimljivostima. Stranica na kojoj će svaki član jedne moderne porodice pronaći nešto zanimljivo, bila to ideja za ručak, savet o pravilnoj i zdravoj ishrani ili zanimljiva „kulinarska reportaža“ iz nekog egzotičnog grada.“
Portal Recepti i Kuvar online svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji! – PC PressPortal Recepti i Kuvar online svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji! – PC Press
Hrana je skupa, pa bi trebalo da znate kako na veoma jednostavan način da produžite rok njenog trajanja.
Znamo nekoliko trikova koji vas neće koštati ništa, a pomoći će vam da dodatno uštedite na kućnom budžetu.
Pečurke čuvajte u papirnoj kesi
Za dugotrajnu svežinu pečuraka važno je da plodovi budu suvi i spremljeni na tamno mesto. Zato su papirne kese mnogo bolji saveznici od plastike. Ako vam se pečurke previše osuše u hladnjaku, nakratko ih namočite u vodi, i tako ih osvežite.
Sveži peršun tretirajte kao buket cveća
Kad kupite sveže bilje, umesto u plastičnu kesu, uronite stabljike u čašu vode i stavite blizu prirodnog izvora svetlosti, npr. prozora. Na taj način usporićete proces truljenja, a dobićete i efektne buketiće, koji će poboljšati miris celog doma.
Omotajte alumijsku foliju oko celera
Želite li vam da vam celer bude hrskav i svež što je duže moguće, omotajte ga u aluminijsku foliju. Aluminijska folija sprečava ispuštanje plina iz povrća koje je zaslužno za prerano truljenje. Od velike koristi ovo pomagalo ima i kod produživanja roka trajanja banana.
Nemojte stavljati paradajz u frižider
Ne samo da temperature u frižideru uništavaju ukus i teksturu paradajza, već uništavaju i sam plod. Da biste izvukli maksimum iz paradajza, držite ih na kuhinjskom stolu i dopustite im da sazrele do svog maksimuma na sobnoj temperaturi.
Budite oprezni sa skladištenjem jabuka
Stavite li jabuku u džak krumpira, sprečićete da ovo povrće počne da klija i tako mu produžiti trajnost. Ali, jabuke ispuštaju plin etilen koji će izazvati kvarenje većine drugog voća i povrća. Najbolje bi bilo jabuke staviti u plastičnu kesu i stavite u frižider.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljihrecepatanaših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link:KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link:RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Zvezdice sa sirom – hrskavi zalogaji puni sira, bez kvasca. Kim daje prefinjen ukus, naravno ko voli!
Zvezdice sa sirom – Suzana Mitić – Recepti i Kuvar online
Zvezdice sa sirom – Suzana Mitić – Recepti i Kuvar online
Zvezdice sa sirom – hrskavi zalogaji puni sira, bez kvasca. Kim daje prefinjen ukus, naravno ko voli!
250 gr margarina
250 gr sira
250 gr brašna
1 kasicica soli
2 kasike kima
U odgovarajucoj posudi staviti margarin i izgnjeciti ga viljuskom. Dodati sira, soli, kim i sa brasnom zamesiti testo. Ostaviti ga 30 minuta u frizideru. Oklagijom rastanjite koru na otprilike 5-7 mm i modlicom u obliku zvezde vaditi testo.
Redjati u plehu sa blagim razmakom.Peci na 200 C dok ne porumeni.
Uzivati u hrskavom ukusu.
Prijatno.
Testo je idealno za pogacice i sve vrste mini zalogaja. Interesantno je sto u testo ne ide ni kavasac a ni pecivo a testo tako lepo naraste i ima divan izgled. Recept za ove zvezdice je vrlo jednostavan i brzo sepamti. Nije potrebno zapisivati jer koliko margarina toliko brasna i sira.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Bezglutenska pita sa povrćem – bez obzira da li ste intolerantni na gluten ili ne, savetujem da probate ovu pitu.
Bezglutenska pita sa povrćem – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar online
Bezglutenska pita sa povrćem – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar online
Bezglutenska pita sa povrćem – bez obzira da li ste intolerantni na gluten ili ne, savetujem da probate ovu pitu.
1 dl maslinovog ulja
100 gr crni luk (sitno seckan)
100 gr šargarepa (rendana)
200 gr tikvica (rendana)
1 kašičica so
biber (mleveni)
kari
korijander (mleveni)
130 gr brašno od crvenog sočiva
5 gr prašak za pecivo
180 ml belance
Sjedinite 1/2 dl ulja i povrće.
Pržite na srednjoj temperaturi dok povrće blago ne porumeni, 10-15 minuta.
Dodajte so i začine (količine prilagodite ukusu).
Izmešajte brašno i prašak za pecivo.
Umutite belanca, pa dodajte brašno, ostatak ulja i povrće.
Mikserom sjedinite sve sastojke.
Smesu sipajte u silikonski kalup za mini proje i pecite 15-tak minuta u zagrejanoj rerni na 200-220 stepeni.
Kada dinstate povrće, vodite računa da ne ispari sva tečnost jer će u tom slučaju pita biti suva.
Povrće treba da bude meko i sočno.
Ako vam se povrće kojim slučajem preprži, dodajte 2 kašike vode.
Pitu možete peći i u običnom plehu, ali naglašavam da je lepša kada se peče pojedinačno – u plehu za projice.
Smesa je retka, ali takva treba da bude.
Brašno od crvenog sočiva se ne ponaša isto kao obično pšenično brašno.
Mere su prilagođene baš ovom brašnu.
180 ml je 6 belanaca (okvirno).
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
