Ovsena kaša sa kruškom i cimetom – pošto je zimska sezona voća relativno organičena sa izborom, a citrusi se tek kasnije uvode, slobodno možete kombinovati žitarice sa voćem radi raznolikosti i za večeru.
Ovsena kaša sa kruškom i cimetom – Ana Vuletić – Recepti i Kuvar online
Ovsena kaša sa kruškom i cimetom – Ana Vuletić – Recepti i Kuvar online
Ovsena kaša sa kruškom i cimetom – pošto je zimska sezona voća relativno organičena sa izborom, a citrusi se tek kasnije uvode, slobodno možete kombinovati žitarice sa voćem radi raznolikosti i za večeru.
50 gr ovsenih pahuljica
1 komad kruška (naribana na najsitnije)
cimet
Kuvajte ovsene pahuljice u vodi sa malo cimeta oko 10 minuta, treba da dobijete malo ređu kašu, jer će se dodatno zgusnuti kako se bude hladila i još upijala vode.
Oljuštite i naribajte krušku. Pomešajte sa ovesnim pahuljicama.
Sačekajte da se ohladi i dajte bebi. Obavezno proverite tempraturu pre nego što beba počne da jede.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Kikiriki štanglice (posne) – ko voli spoj ukusa karamela i kikirikija, ovo je pravi izbor za svaku priliku a može biti i mrsna i posna verzija…
200 gr šećera
200 gr margarina
150 gr čokolade (posne)
250 gr keksa (posnog, mlevenog)
150 gr kikirikija (neslanog, sitno iseckanog)
3 kašike kakaoa (posnog)
1 kašika ulja
1 dl vode
U posudu stavite šećer da se otopi, pa kada dobije svetlo karamel boju (pazite da ne zagori), dodajte vodu, pa nakon 1-2 ubacite 100 gr. čokolade i pustite da se sve otopi i sjedini. Potom dodajte (izblendiran) kikiriki i na kraju keks, pa sve dobro izmešajte. Dobijenu smesu izručite na pravougaonu tacnu pokrivenu providnom folijom, pokrijte takođe folijom i lepo rastanjite smesu na debljinu oko 1,5-2 cm.
U manji sud sipajte 3-4 kašike vode, 50 gr čokolade i kakao prah pa sve prokuvajte i kada se zgusne, dodajte ulje pa toplim prelivom prelijte kolač.
PS. Ja sam posebno otopila 2 štangle bele posne čokolade i njome napravila ove šare.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Cicvara – Ljiljana Stanković – Recepti i Kuvar online
Cicvara – Ljiljana Stanković – Recepti i Kuvar online
Cicvara – posle najluđe noći dobro će doći…
2 dl. vode
2 dl. mleka
300 gr. sira (ili kajmaka)
8 kašika kukuruznog brašna
1 kašika masti (nerastopljene)
1 kašičica soli
1 kašičica tucane paprike
Mleko, vodu i mast staviti da prokuvaju, dodati sir, posoliti i izmešati i ostaviti da ponovo prokuva sve zajedno. Kad ponovo prokuva, smanjiti temperaturu, sipati kukuruzno brašno i neprekidno mešati da polako krčka desetak minuta. Kad se po dnu posude uhvati korica,jelo je gotovo.
Može i ovako da se pravi cicvara: dobro se zagreje kašika masti ili ulja pomeri se sa vatre i sipa kašičica tucane paprike i odmah se prelije gotova cicvara.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Pirinač i šljive – još jedna od zanimljivih kašica za doručak.
Pirinač i šljive – Ana Vuletić – Recepti i Kuvar online
Pirinač i šljive – Ana Vuletić – Recepti i Kuvar online
Pirinač i šljive – još jedna od zanimljivih kašica za doručak.
50 gr pirinča
1 komad šljive
U vodu stavite pirinač da se kuva dok ne nabubri i bude mekan. Procedite ako je ostalo viška vode.
Pirinač nagnječite viljuškom koliko je moguće.
Oljuštite šljivu i ako je zrela nagnječite viljuškom, ako ne naribajte na najsitnije rende.
Ubacite šljivu u pirinač i dobro izmešajte. Dodajte po potrebi malo majčinog ili adaptiranog mleka kako kašica ne bi bila suviše lepljiva – ovo ume da nervira bebe ako im se lepi za nepca.
Ohladite i dajte bebi. Obavezno proverite temperaturu pre nego što date bebi.
Konkretno ja sam koristila beli pirinač za rižoto, ali možete koristi i braon i integralni ili bilo koji krupnji koji lepo nabubri i bude mekan.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Kačamak sa sirom – jedan od omiljenih doručaka u našoj kući.
Kačamak sa sirom – jedan od omiljenih doručaka u našoj kući.
200 gr palente
750 ml vode
so
ulje
feta sir
U 750ml vode dodajte kašiku ulja i soli i pustite da proključa.
Postepeno kada voda proključa dodajte palentu uz neprestano mešanje.
Kuvajte oko 5 minuta uz neprestano mešanje i vodite računa da brže mešate jer u protivnom će prskati i opekotine nisu ni malo prijatne.
U vreo kačamak dodajte feta sir i nagnječite. Najbolje onaj kremasti mekani. Izmešajte dobro sve. Poslužite i sačekajte da se malo prohladi oko 5minuta i prijatno.
Umesto feta sira, možete mešati bilo koji sir, pavlaku, kefir, kiselo mleko, kajmak…Takođe kačamak možete praviti i sladak sa šećerom i mlekom. Ukus zavisi samo od vaše mašte i raspoloženja.
Teletina sa bebi šargarepom – još jedan način za pripremu teletine bebi.
Teletina sa bebi šargarepom – Ana Vuletić – Recepti i Kuvar online
Teletina sa bebi šargarepom – još jedan način za pripremu teletine bebi.
50 gr teletine (u komadu)
1 šaka bebi šargarepe (u komadu)
1 komad tikvice (seckan na četvrtine)
0,125 komad crveni sladak krompir (osmi deo srednjeg krompira, iseckano na kockice)
nana
peršun
biber
beli luk (u prahu)
U vodu stavite komad teletine i kuvajte oko 50 minuta zajedno sa začinima. Ako je potrebno povremeno dodajte vodu.
Kada teletina skroz omekša, dodajte povrće tako što ćete ga predhodno oljuštiti i iseckati na kockice, osim bebi šargarepe.
Kuvajte još oko 10 minuta dok šargarepa ne omekša.
Procedite i stavite u blender i blendirajte dok ne dobijete kašu.
Sačekajte da se ohladi pa dajte bebi. Obavezno proverite temperaturu kašice pre nego što date bebi.
Obavezno proverite da u telećem komadu koji ste stavili za bebu, nema žilica, koščica i masti. Meso koje dajete bebi treba biti krtina ili file čistog mesa.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Dvobojna posna bajadera – omiljeni kolač mnogima. Sočan i ukusan.
za svetliji deo:
100 ml voda
120 gr šećera
70 gr margarina
180 gr keksa (mlevenog)
180 gr oraha (mlevenih)
za tamniji deo:
100 ml voda
100 gr šećera
50 gr margarina
100 gr čokolada
50 gr keks (lomljen)
170 gr oraha (mlevenih)
170 gr keksa (mlevenog)
za glazuru:
150 gr čokolada
4 kasika ulja
soli (nekoliko zrna)
Za svetli deo:staviti vodu,seceri margarin da se otopi i nestanu kristali.Dodati orahe i keks,izmesati i pustiti da se prohladi.
Za tamni deo staviti vodu,secer,margarin i cokoladu da se otopi dok ne nestanu kristali.Skloniti sa ringle pa dodai lomljen keks,mleveni keks i orahe.Promesati i prohladiti.Kad se prohlade obe smese podeliti na dva jednaka dela.Smesu stavite u kese za zamrzivac od 3 litra.Dobicete 4 kore,dve tamne i dve svetle.Izmerite vagicom da budu podjednake.
Masu rasporedite rukama po celoj kesi.
Pritisniti lagano oklagijom da budu kore glatke i rasporedjene po celoj kesi.Kora treba da ispuni celu povrsinu kese.Skalperom preseci kesu sa obe strane i otklopiti kesu kao stranicu knjige i zajedno sa kesom preneti na plato za kolace i naizmenicno redjati tamni i svetliji deo.Zadnju koru preci oklagijom da bi se delovi spojili.Za glazuru otopiti cokoladu sa uljem,dodati nekoliko zrna soli da ne bi glazura pucala prilikom secenja i preliti ceo kolac.
Dobro rashladiti.Seci na stangle i uzivati u prelepom ukusu.
Prijatno.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Pire od pasulja – divan prilog glavnom jelu ili pak glavno jelo? Prosudite sami!
Pire od pasulja – Suzana Mitić – Recepti i Kuvar online
Pire od pasulja – divan prilog glavnom jelu ili pak glavno jelo? Prosudite sami!
500 gr pasulja
1 komad crnog luka (veća glavica)
2 čena belog luka
2 komada šargarepe
2 komada crvene paprike
3 zrna bibera
3 zrna korijandera
1 prstohvat majcine dusice
kasicice nane
soli (po ukusu)
1 kasika zacinskog bilja
4 kasika ulja
1 puna kasika brašna
3 cena belog luka
1 kasicica aleve paprike
persuna (dosta, seckanog)
Pasulj naliti vodom i ostaviti preko noci da nabubri.Tako se brze skuva.Sutradan izbacite tu vodu,nalijte drugom i pustite da provri.Dodajte seckani crni luk i iseckanu sargarepu.Dodajte papriku,zacine i kuvajte na laganoj vatri uz povremeno dolivanje vode.Pasulj je gotov kad corba pobeli.Sklonite sa sporeta i ispasirajte pasulj.
U odgovarajucoj posudI stavite ulje ,brasno,iseckan beli luk i alevu papriku,promesajte i cim provri dodajte nekoliko kasika ispasiranog pasulja.Promesajte i isipajte u preostali pasulj.Ako zelite da pire bude malo redji dodajte malo tople vode i sve zajedno kuvajte na laganoj vatri uz neprestano mesanje.Skloniti sa sporeta i dekorisati seckanim persunom,mlevenim biberom i zrnom korijandera.Sluziti kao glavno jelo ili kao prilog uz ribu .
Francuska gastronomija, ambasador tradicije i hedonizma
Posle fantastičnog uspeha prve svetske „francuske“ večere koja je organizovana u martu 2015, sa zadovoljstvom vam najavljujemo drugo izdanje Ukusa Francuske za ponedeljak, 21. marta 2016. godine. Koncepcija je ostala ista: širom planete, 1000 restorana, od skromnih bistroa do najekskluzivnijih tačaka na gastronomskoj karti sveta, ponudiće svojim gostima za večeru više od 1000 menija u čast francuske gastronomije. Goût de France (Ukusi Francuske) se organizuje na inicijativu jednog od najpoznatijih francuskih kuvara, Alena Dikasa (Alain Ducasse) i Ministarstva za spoljne poslove i međunarodni razvoj. Promovišući ovaj projekat, Loran Fabijus, ministar inostranih poslova Francuske, podsetio je na činjenicu da je gastronomija ušla na UNESCO-vu listu svetske kulturne baštine.
GOÛT DE FRANCE / GOOD FRANCE / UKUSI FRANCUSKE
Nadahnuta davnašnjom idejom Ogista Eskofijea, koji je daleke 1912. godine organizovao Epikurovu večeru (istog dana, u nekoliko svetskih gradova bio je poslužen jedan meni za što veći broj zvanica), gastronomska fešta Goût de France (Gu de Frans) – Ukusi Francuske ne nudi isti meni u celom svetu. Naprotiv, svaki majstor kulinarstva ima priliku da sastavi svoj meni, koristeći lokalne proizvode i tradiciju kao inspiraciju. Meni ipak treba da bude inspirisan francuskom kuhinjom. Dakle, svaki kuvar koji želi da se priključi akciji bi u svom restoranu ponudio meni „à la française“ držeći se tradicionalnog francuskog okvira: aperitiv sa kanapeima, predjelo, jedno ili dva glavna jela, francuski sirevi, dezert (ili dva dezerta ukoliko ne mogu da se ponude kvalitetni sirevi), francuska vina i šampanjac; kroz ponuđeni meni svaki šef ima punu slobodu da istakne sopstvenu kulinarsku tradiciju i gastronomske veštine.
Osnovu treba da čine sveži, sezonski i lokalni proizvodi sa smanjenim procentom masti, šećera, soli i proteina i sa mnogo povrća. Cenu ponuđenih menija određuju restorani.
Restorani, ali i bistroi i kafane se samostalno prijavljuju organizacionom komitetu online, priloživši uz prijavu i predlog svog menija. Pozivamo sve zainteresovane restorane, kafane i bistroe u Srbiji da se prijave što pre na: http://uk.france.fr/en/gout-france-good-france. Rok je 17. Decembar.
U prvom izdanju Goût de France učestvovalo je pet restorana, četiri iz Beograda i jedan u Kruševca: Chameleon Grand Casino, HoReCa Centar, Klub Književnika, Madera iz Beograda i Olive tree iz Kruševca. Restorani su tog 19. marta bili krcati, atmosfera sjajna, hrana i usluga vrhunski. Oni su sada deo brenda “Goût de France” i sigurni smo da će i ove godine biti sa nama.
Francuske ambasade u celom svetu podržavaju lokalno projekat, između ostalog, organizovanjem večere u svojim rezidencijama. Francuska ambasada u Srbiji je prošle godine organizovala, uz večeru koju su priredili svi restorani – učesnici u projektu, i veoma posećenu konferenciju za štampu, kao i degustacionu pilot večeru u rezidenciji na kojoj su šefovi gore navedenih restorana zaista briljirali. Pogledajte album Francuske ambasade na FB da vidite kako je to izgledalo:
Uvereni smo da ćemo ovoga puta biti još uspešniji. Francuska ambasada u Srbiji i Francuski institut u Srbiji pomoći će vam i ove godine u prevodu menija i promociji događaja. Brzo se prijavite, i – javite se i nama, da znamo da ste u igri i da držimo palčeve da vas međunarodni kulinarski žiri, sastavljen od najvećih svetskih imena, uvrsti među 1000 izabranih svetskih restorana.
Branka G. Gajić
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Avokado, povrće i cimet – jedan od zanimljivih načina da pripremite kašicu za ručak od povrća, avokada sa dodatkom cimeta.
Avokado, povrće i cimet – Ana Vuletić – Recepti i Kuvar online
Avokado, povrće i cimet – Ana Vuletić – Recepti i Kuvar online
Avokado, povrće i cimet – jedan od zanimljivih načina da pripremite kašicu za ručak od povrća, avokada sa dodatkom cimeta.
1 komad avokado (seckan na kockice)
1 komad šargarepe (seckana na kockice)
0,25 komad crvenog krompira (seckan na kockice)
cimet
Oljuštite šargarepu i krompir, isecite na kockice i stavite u vodu da se kuva oko 10 minuta, dok ne omekša.
Oljuštite avokado i iseckajte na kockice i ubacite u blender sa malo cimeta.
Procedite povrće i dodajte u blender sa avokadom. Blendirajte dok ne dobijete kašu. Zbog masnoće avokada i suvosti krompira i šargarepe možda će biti potrebno da dodate malo prokuvane čiste vode kako biste razredili.
Sačekajte da se ohladi i onda ponudite bebi.
Nemojte preterivati sa cimetom, količina jednog prstohvata je sasvim dovoljna.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
