Čorba od spanaća sa pavlakom, ukusna i živopisna čorba sa kiselom pavlakom i prepečenim hlebom.
Čorba od spanaća sa pavlakom – Recepti i Kuvar online
Čorba od spanaća sa pavlakom, ukusna i živopisna čorba sa kiselom pavlakom i prepečenim hlebom.
- 1 kašika maslinovo ulje
- 1 glavica crveni luk (grubo iseckan)
- 2 čena beli luk (izgnječen)
- 1 kašičica kim
- 1 l voda
- 1 komad pileća kocka za supu
- 2 komada beli krompir (iseckan na sitne kockice)
- 500 gr mladi spanać (iseckan)
- 2 dl kisela pavlaka
- so
- sveže mleveni crni biber
- prepečeni hleb (za serviranje)
- Zagrejte maslinovo ulje u šerpi, na srednjoj temperaturi. Dinstajte crveni luk oko 5 minuta. Dodajte beli luk i kim i dinstajte oko 30 sekundi, da kim pusti aromu.
- Dodajte vodu i pileću kocku za supu. Pojačajte temperaturu i pustite da provri. Dodajte krompir i smanjite temperaturu na srednju. Kuvajte krompir 10 minuta, bez poklapanja. Dodajte spanać i kuvajte oko 3 minuta. Ostavite sa strane oko 10 minuta da se malo ohladi.
- Prebacite deo čorbe u blender i procesirajte. Iz nekoliko puta, procesirajte celu količinu čorbe, da biste dobili jedinstvenu masu. Vratite u šerpu i kuvajte još 4-5 minuta, na srednjoj temperaturi, uz mešanje. Dodajte so i biber po ukusu.
- Servirajte u dubokim činijama. Prvo stavite parče prepečenog hleba, pa preko njega sipajte čorbu. U svaku činiju dodajte veliku kašiku pavlake.
