Recepti, vesti, saveti i online magazin. Svi recepti na jednom mestu

Ćufte u kari sosu – Javorka Filipović

0

Ćufte u kari sosu – otkad ne jedem paradajz, ne pravim klasične ćufte u paradajz sosu. Nedostaju mi, ali pokušavam da pronadjem recepte gde ima sosa, jer kakva bih ja to bila Banaćanka bez sosa u ishrani, i sve češće isprobavam bele sosove.

Ovog puta su ćufte u kari sosu, posebnog su ukusa, i baš su mi se svidele. Ako volite da isprobavate nova jela, toplo vam preporučujem ovaj recept.

Ćufte u kari sosu, sastojci:

  • 500 g mlevene junetine ili piletine
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašičica rendanog djumbira
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 1 jaje
  • 5 kašika prezle
  • po ukusu: so i biber
  • po potrebi: ulje

Ćufte u kari sosu, sos:

  • 40 g maslaca
  • 2 kašike brašna
  • 400 ml mleka
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 1/2 kašičice karija
  • po ukusu: so
Ćufte u kari sosu - Javorka Filipović - Recepti i Kuvar online
Ćufte u kari sosu – Javorka Filipović – Recepti i Kuvar online

Ćufte u kari sosu, priprema:

  • Crni luk očistiti i sitno iseckati, beli luk ispasirati.
  • U posudi sjediniti mleveno meso, djumbir, crni i beli luk, prezle i jaja. Dodati začine po ukusu i sve ručno izmešati da bi se dobila ujednačena smesa.
  • Od dobijene smese nauljenim rukama oblikovati manje ćufte. Pržiti ih na vrelom ulju da porumene sa svih strana. Potom ih izvaditi i ostaviti na toplom mestu dok pripremite sos.
  • U šerpi rastopiti maslac pa dodati brašno i kratko propržiti. Postepeno dolivati mleko neprestano mešajući žicom za mućenje dok se ne zgusne.
  • Sipati pavlaku za kuvanje, dodati kari i malo soli po ukusu, te nastaviti sa kuvanjem dok se ne dobije redji sos.
  • U pripremljeni sos ubaciti pržene ćuftice, sniziti temperaturu pa sve zajedno kuvati oko 5 minuta.

Jelo poslužite dok je još toplo, nakon mirovanja sos će se zgusnuti i stegnuti.

Pročitajte intervju sa Javorkom Filipović >>>

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena.