Drugačija sarma – Dijana Popović

0
376
Sarma u bundevi - Dijana Popović - Recepti i Kuvar online
Sarma u bundevi - Dijana Popović - Recepti i Kuvar online

Sarma – malo drugačiji recept – sarma u bundevi. Dve kraljice u jednom jelu – kraljica jesenje trpeze i kraljica zimske trpeze zajedno.

Sarma u bundevi, sastojci:

  • 600 g mlevenog mesa (mešanog, pola juneće pola ovčije)
  • 1 glavica kiselog kupusa
  • 200 g crnog luka
  • 300 g suvog dimljenog mesa po ukusu
  • 1 rendana šargarepa
  • 4 čena belog luka
  • 50 g pirinča
  • 3 kašike ulja
  • 1 kašika začinske dimljene paprike paprike
  • so, po ukusu
  • biber, po ukusu
  • suvi začin, po ukusu
  • 2 – 3 manje bundeve
  • sečuanska so sa začinima
Sarma u bundevi - Dijana Popović - Recepti i Kuvar online
Sarma u bundevi – Dijana Popović – Recepti i Kuvar online

Sarma u bundevi, priprema:

  • Odvojiti listove kupusa.
  • Odstraniti im zadebljani deo i puniti ih pripremljenim filom.
  • Fil: Na ulju propržiti crni luk, dodati šargarepu, pržiti još malo, pa dodati mleveno meso. Dodati pirinač,  dimljenu začinsku papriku, dodati so, biber i suvi začin. Fil ohladiti.
  • Ohlađenim filom motati sarmice i ređati ih u dublju šerpu.
  • Preko sarmi naređati parčiće seckanog mesa.
  • Ostaviti ih da se krčkaju 120 minuta na tihoj vatri.
  • Gotove sarme servirati u polutkama pečene budeve.

Bundeve, priprema:

  • Bundeve izdubiti.
  • Polutke bundeve premazati sa uljem, pa osoliti. Ja sam ih posolila sa sečuanskom soli sa začinima.
  • Bundeve peći u rerni na 200 stepeni 20 minuta.
  • U pečene i vruće polutke bundevi servirati po 2 sarme.
  • Prijatno

Napomena: izdubljeni deo bundeve nije potreban za ovo jelo, ali, nemojte ga bacati. To je najukusniji deo bundeve, možete ga skuvati u malo vode, ohladiti i zamrznuti, pa kad imate vremena, iznenadite ukućane nekom divnom čorbicom, potažom ili nekim pecivom, slanim ili slatkim.

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!