KONKURS ZA NAJBOLJE VANILICE: dekine vanilice – Danijela Žikić

0
164
KONKURS ZA NAJBOLJE VANILICE: dekine vanilice - Danijela Žikić
KONKURS ZA NAJBOLJE VANILICE: dekine vanilice - Danijela Žikić
Vreme potrebno za čitanje: 2 minuta

Deka (po majci) je po struci bio pekar. Ovo je recept za dekine vanilice. Jako ukusne, prhke i baš su jednostavne!

Dekine vanilice, sastojci:

  • 300 g svinjske masti
  • 250 g šećera
  • 1 jaje
  • 2 žumanca
  • sok od 1 limuna
  • 1 kašika rendane kore limuna
  • oko 600 g brašna

Još:

  • Po potrebi džem od šljiva
  • 200 g šećera u prahu
  • 2 vanilin šećera
  • 1 kašika brašna (dodaje se brašno da bi se šećer što bolje prilepio za vanilice)

Dekine vanilice, priprema:

  • Mast i šećer umutiti, dok se ne dobije kremasta smesa. Dodati jaje, žumanca, limunov sok i rendanu koricu limuna. Izmešati.
  • Postepeno dodavati brašno, negde oko 400 g. Zatim, prebaciti na radnu površinu, pa nastaviti sa mešenjem, uz dodavanje ostatka brašna. Kad se dobije ujednačeno testo, koje se ne truni, testo umotati u prozirnu foliju. Staviti na hladno ili u frižider, oko 3 h, a može i preko noći.
  • Testo izvaditi iz frizidera, razviti koru na oko pola centimetra i modlom vaditi krugove.
  • Ređati u pleh obložen pek papirom i peći na 180 C oko 10 minuta, tako da ostanu bele.
  • Ostaviti da se prohlade. Zatim, džemom od šljiva spajati po dva kruga. Pomešati šecer u prahu, vanilin šećer i brašno. Spojene vanilice posuti mešavinom šećera u prahu i odložiti u limenu kutiju sa poklopcem.

Napomena: vanilice bi valjalo da odstoje bar 2 dana u kutiji. Tek onda se mogu poslužiti. Sve što više stoje, one su ukusnije.

Vreme pripreme testa: 30 minuta
Vreme mirovanja od 3-12h
Mrsno jelo

Danijela Žikić

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!