Mlinci sa belim mesom – Nada Georgijev-Gačić

Recept za mlince sa belim mesom, konkurs za najbolji tradicionalni recept 2018. godine

0
487
Mlinci sa belim mesom - Nada Georgijev-Gačić - Recepti i Kuvar online
Mlinci sa belim mesom - Nada Georgijev-Gačić - Recepti i Kuvar online

Mlinci sa belim mesom.

Mlinci sa belim mesom, sastojci:

  • oko 600 gr mlinaca
  • 600-700 gr pilećeg belog mesa (filea)
  • malo ulja
  • 2 jajeta
  • 3 dl mleka
  • 3 dl kisele pavlake
  • malo soli, bibera i suvi biljni začin
  • 150 gr kačkavalja

Mlinci sa belim mesom, priprema:

  • Pileći file iseći na šnicle, posoliti, pa ih malo propržiti na ulju. Ostaviti da se meso malo prohladi, za to vreme pripremiti preliv.
  • Umutiti 2 jajeta sa pavlakom, malo soli, bibera i suvog začina, i malo mleka. Sa ovim prelijemo mlince.
  • Mlince izlomiti (jer su krti, na manje komade i staviti ih u sud u kom ćemo ih preliti vrelom (ne treba da proključa) supom ili mlekom da omekšaju. Nakon par minuta ih ocediti od tečnosti.
  • Vatrostalni sud podmazati uljem, uljem u koje se pržilo belo meso, pa po dnu rasporediti polovinu količine mlinaca. Na mlince složiti piletinu. Zaliti sa polovinom preliva.
  • Preko mesa i preliva rasporediti ostatak mlinaca, pa preliti ostatkom preliva.
  • Peći oko pola sata na 200 stepeni, sve dok sir ne dobije lepu, rumenu boju. na kraju pečenja narendati malo sira odozgo i staviti da se zapeče.

Nada Georgijev-Gačić

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!