, , , , , ,

Sprža - Danijela Žikić

Sprža može dugo da stoji u frizideru ili se može rasporediti u zamrzivaču i vaditi po potrebi. Ukusno i tradicionalno jelo. Recept je pravi tradicionalni. Pomalo i zaboravljen.

, , , , , ,

Červiš - Gvozdena Živković

Červiš - tradicionalno toplo predjelo sa juga Srbije. Nekada se ni jedna krsna slava ili preslava, nije mogla zamisliti bez ovog toplog predjela.

, , ,

Jagnjetina u pavlaci - Gvozdena Živković

Jagnjetina u pavlaci je delo moga sina Dragana, ima zlatne kulinarske ruke, ljubi ga majka...

, , , ,

Punjene tikvice sa kiselim mlekom - Nada Georgijev-Gačić

Punjene tikvice sa kiselim mlekom. Punjene tikvice sa kiselim mlekom, sastojci:3-4 mlade veće tikvice 1 srednja glavica crnog luka 1/2 kg mlevenog mesa meso unutrašnjost tikvica 1/2 male šoljice pirinča 1-2 paradajza 1 kašičica aleve paprike majčina dušica peršun bosiljak suvi začin so, crni mleveni biber paradajz sok kiselo mlekoPunjene...

, , , ,

Čorbica od povrća i dimljenog mesa - Danijela Žikić

Čorbica od povrća i dimljenog mesa. Čorbica od povrća i dimljenog mesa, sastojci:300 gr dimljenog mesa ili dimljenih kostiju 1 glavica crnog luka 1/2 struka praziluka 3 čena belog luka 1 srednja šargarepa 2 srednja krompira 1 kašika seckanog korena peršuna 1 kašika seckanog korena paškanata 1 kašika brašna po...

, , ,

Rolat od mesa - Dijana Popović

Rolat od mesa. Rolat od mesa, sastojci: Za filovanje rolata: 6 jaja - jaja je najbolje obariti dan ranije. Obarena jaja, oljuštiti, staviti u dublju posudu i preliti sa 200 ml soka od cvekle. Dodati 2 kašike aćeto balzamika. Nekoliko zrnca bibera, prstohvat soli, malo peršuna i ostaviti u frižider. Jaja će u toku...

, , , ,

Kuvani kiseli kupus - Dijana Popović

Kuvani kiseli kupus. Kuvani kiseli kupus, sastojci:1 glavica kiselog kupusa 1 kg suvog dimljenog mesa po ukusu 1 kašičica soli 1 kašičica šarenog bibera 1 kašika dimljene začinske paprike 1 kašika suvog biljnog začina 2 kašike ulja 2 l vodeKuvani kiseli kupus, priprema:Glavicu kiselog kupusa iseći na veće kriške. ...

, , , ,

Prebranac sa pečenjem - Nada Georgijev-Gačić

Prebranac sa pečenjem. Prebranac:1 kg belog pasulja, (ne mora tetovac) očistiti i oprati, ostaviti preko noći u vodi. Ujutru ga skuvati, prvu vodu uvek baciti, drugu naliti vruću, dodati na vrh noža sode bikarbone i kuvati u ekspres loncu 15 minuta. Ostaviti da se ohladi, a vodu nemojte baciti. Ispržiti...

, , ,

Pihtije - Dijana Popović

Pihtije. Pithijte, sastojci:2 teleće kolenice 2 teleće podlaktice po ukusu biber po ukusu peršun 1 kašika suvog biljnog začina po ukusu vlašac 1 kašika mešavine začinskog bilja 2 kesice želatina 1 glavica belog luka 2 veče glavice crnog luka 1/2 kašičice sečuan bibera 1/2 kašičice šarenog biberaPihtije, priprema:Kolenice i...

, , , , ,

Božićni podvarak - Danijela Žikić

Božićni podvarak. Božićni podvarak, sastojci:1 kg dimljene svinske butkice 2 glavice kiselog kupusa 4 lista lovora po potrebi soli 3 kašike domaće svinjske mastiBožićni podvarak, priprema:Butkicu prepoloviti na 2 ili 3 dela. Oprati i staviti u dublju posudu. Naliti vodu. Kad provri prosuti prvu vodu. Oprati butkice, naliti čistu vodu...

, , , , , ,

Mlinci sa belim mesom - Nada Georgijev-Gačić

Mlinci sa belim mesom. Mlinci sa belim mesom, sastojci:oko 600 gr mlinaca 600-700 gr pilećeg belog mesa (filea) malo ulja 2 jajeta 3 dl mleka 3 dl kisele pavlake malo soli, bibera i suvi biljni začin 150 gr kačkavaljaMlinci sa belim mesom, priprema:Pileći file iseći na šnicle, posoliti, pa...

, , , , , ,

Pihtije - Nada Georgijev-Gačić

Pihtije. Pihtije, sastojci:2 svinjske nožice i 2 dimljene i još nešto suvo po izboru 2 juneće nogice 6-10 zrna bibera 2 lista lorbera 1-2 glavice belog luka 1 veza razne zeleni, ko voli mleveni biber soPihtije, priprema:Svinjske i juneće nogice dobro očistiti, ošuriti, oprati, staviti u veći lonac, naliti...

, , ,

Zapečeni pirinač sa piletinom i brokolijem - Slađana Šćekić

Zapečeni pirinač sa piletinom i brokolijem - ovo jelo se veoma brzo priprema i moja porodica ga obožava... piletina je mekana... a prednost ovakve pripreme piletine je u tome što se pored belog pilećeg mesa mogu koristiti i bataci, krila....