Starinski kolač na kukurozovini – Snežana Kitanović

Recept za starinski kolač na kukurozovini, konkurs za najbolji tradicionalni recept 2018. godine

0
673
Starinski kolač na kukurozovini - Snežana Kitanović - Recepti i Kuvar online
Starinski kolač na kukurozovini - Snežana Kitanović - Recepti i Kuvar online

Starinski kolač na kukurozovini.

Starinski kolač na kukurozovini, sastojci:

  • ½ kg brašna
  • 1 kašika masti
  • prstohvat soli i šećera
  • 250 ml vode
  • ½ svežeg kvasca

Za premazivanje:

  • 100 gr masti
  • 100 gr šećera

Starinski kolač na kukurozovini, priprema:

  • U mlaku vodu, dodati kvasac i kašičicu šećera pa ostaviti da nadođe.
  • Za to vreme u sud za mešenje sipati brašno, 1 kašiku masti, prstohvat soli i dodati kvasac.
  • Sjediniti sve sastojke i ostaviti testo da odstoji 10 minuta.
  • Zatim ga podeliti na 4 jufke, svaku malo razviti oklagijom i premazati mašću da se ne bi stvorila korica.
  • Ostaviti tako jufke da “odmaraju“ 30 minuta.
  • Na sto staviti veći stolnjak i na njemu razvlačiti prstima testo koliko dozvoljava.
  • Ako se desi da testo počne da puca, ništa strašno, jer se to neće ni primetiti kada se urola.
  • Rolati tesno sa jedne i sa druge strane pomažući se stolnjakom, pa iseći nožem po sredini tako da se dobiju 2 rolnice.
  • Obmotavati ih oko kukurozovine ili kalupa za šaum rolne.
  • Ređati u pleh i premazati mašću i šećerom koji su prethodno penasto umućeni kašikom.
  • Peći na 200 stepeni oko 20 minuta.
  • Kada se ohlade, izvaditi kukuruzovinu i poslužiti.

Vreme pripreme: 90 minuta
Za 4 osobe

Snežana Kitanović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!