Salčići – Slađana Šćekić

Recept za salčiće

0
423
Salčići - Slađana Šćekić - Recepti i Kuvar online
Salčići - Slađana Šćekić - Recepti i Kuvar online

Salčići.

Salčići, sastojci:

Testo:

  • 350 gr brašna
  • 100 ml belog vina
  • 1 kašičica masti
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • malo soli
  • 1 limun(rendana korica)

Za premazivanje testa:

  • 250 gr mlevenog sala
  • 2 kašike brašna

Fil:

  • džem po želji
  • prah šećer za posipanje
  • vanilin šećer

Salčići, priprema:

  • U vangli za mešenje staviti brašno i malo soli pa i sve ostalo. Zamesiti dobro testo da bude glatko (da se ne lepi za ruke).
  • Testo ostaviti 2-3 sata da odstoji u frizideru.
  • Zatim razviti koru što tanje. Razvijenu koru premazati sa polovinom pripremljenog sala (salo treba izmešati sa brašnom) pa uviti testo u rolat. Rolat malo spljeskati, pa preklopiti.
  • Testo zatim ostaviti 15 minuta da odstoji. Zatim sve isto ponoviti: razviti koru, premazati salom i uviti u rolat, spljeskati malo rolat pa ga preklopiti, ostaviti ponovo da odstoji 15 minuta.
  • Posle tog vremena razviti koru na debljinu od 1/2 cm. Iseći na željene parčiće, filovati džemom i preklopiti.
  • Poređati u pleh. Testo neka odstoji u plehu 30 min.
  • Peći na 200 C oko 20 minuta.
  • Ispečene salčiće posuti prah šećerom.

Slađana Šćekić

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!