Sečenica – Danijela Žikić

0
548
Sečenica - Danijela Žikić - Recepti i Kuvar online
Sečenica - Danijela Žikić - Recepti i Kuvar online
Vreme potrebno za čitanje: 2 minuta

Sečenica.

Sečečnica, sastojci:

  • 500 g brašna
  • 3 kašičice soli
  • 1/2 kockice kvasca
  • 300 ml mlake vode

Za premaz testa:

  • 2 kašike masti
  • 2 kašike ulja

Fil:

  • 1 jaje
  • 400 g sira

Sečenica, priprema:

  • U činiju sipati brašno. Dodati so i izmešati. U 100 ml mlake vode rastopiti kvasac. Dodati brašno, postepeno dodavati ostatak vode i umesiti mekano testo koje se ne lepi.
  • Testo prebaciti na radnu površinu. Podeliti na 10 lopitica. Svaku oblikovati i posuti brašnom.
  • Mast i ulje rastopiti. Uzimati po 2 loptice. Rastanjiti prvu lopticu (veličine plitkog tanjira) premzati je mesavinom masti i ulja. Rastanjiti drugu lopticu i staviti preko prve. Ostaviti sa strane.
  • Ponoviti postupak sa preostalim lopticama tako da se dobiju 5 kora.

PROČITAJ: Domaći hrskavi hleb bez mešenja

Fil:

  • Umutiti jaje i dodati sir. Izmešati. Fil podeliti na 4 dela.
  • Tepsiju (28 cm) podmazati. Uzeti prvu koru, razvući je po veličini tepsije. Staviti u tepsiju, preko premazati mešavinu ulja i masti i posuti 1/4 fila. Ponoviti postupak sa preostalim korama. Na poslednju (završnu koru) ne stavljati fil.
  • Naslaganu pitu iseći oštrim nožem na parčad.
  • Prekriti pitu krpom i ostaviti da naraste oko 15 minuta.
  • Rernu uljučiti da se zagreje na 200 C.
  • Naraslu pitu premazati mešavinom ulja i masti i staviti u zagrejanu rernu da se peče 15 mnuta na 200 C. Zatim smanjiti na 180C i peći jos oko 15 minuta.
  • Pečenu pitu prekriti krpom da se malo prohladi. Zatim poslužiti uz jogurt, kiselo mleko ili pavlaku!
  • Uživati u lepom ukusu domaće sečenice!

Vreme pripreme: 100 minuta
Broj osoba: 6
Mrsno jelo

Danijela Žikić

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Sečenica - Danijela Žikić | Recepti i Kuvar online

Sečenica.

Type: ručak

Cuisine: srpska

Keywords: sečenica

Recipe Yield: 6 osoba

Preparation Time: PT

Cooking Time: PT

Total Time: PT1H40M

Recipe Ingredients:

Editor's Rating:
5