Starinski recept za slatki kupus sa mesom, koji je star više od 100 godina.
Za starinski recept za slatki kupus sa mesom, potrebno je:
- kupus, dve glavice
- svinjsko meso, masnije, oko 750 gr
- kim, jedna kašika
- brašno, jedna kašika
- kisela pavlaka, jedna kašika
- so, po ukusu
Priprema:
- uzeti dve srednje i čvrste glavice kupusa i iseći na 4 – 6 većih delova, posuti vrelom vodom i ostaviti da odstoji pola sata
- svinjsko meso, malo masnije, iseckati na komadiće i staviti u posoljenu vodu da se kuva
- kupus ocedimo od vode u kojoj je stajao i dodamo omekšalom mesu, dodati jednu kašiku kima i kuvati sve dok meso ne bude sasvim mekano
- vode bi trebalo da bude samo koliko je potrebno da može da vri
- u šolju sipati jednu kašiku brašna i jednu kašiku pavlake, izmešati i dodati kupusu i mesu i ostaviti da krčka još oko pola sata
Napomena: ovakav kupus može se praviti i sa ovčijim mesom.
Ideja za recept: Kuvar zaboravljenih jela, 1914. g. Objavljeno u informativne svrhe.
Pročitajte još:
Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
