Svekrvine pihtije – jako ukusne pihtije koje pripremam na svekrvin nacin 🙂
Svekrvine pihtije – Sandra Marković
Svekrvine pihtije, Sandra Marković
- 4 sirove svinjske nogice
- 1 suva svinjska kolenica
- 3 sirova svinjska repa
- 6 l vode
- 1 veza zeleni
- 1 list lorbera
- 2 glavice crnog luka
- 2 kašike vinskog sirćeta
- 1 kašika ravna soli
- 10 zrna bibera
- 7 češnja belog luka
- mleveni biber
Svekrvine pihtije, Sandra Marković
- U lonac od 10 l staviti oprane nogice, repove i kolenicu, naliti vodom i pustiti da lagano provri, a zatim odstranjivati penu dok je ima.
- Kada prestane da peni, u lonac dodati očišćenu zelen, lorber, crni luk, so i biber i 2 češnja belog luka. Nastaviti sa kuvanjem na laganoj vatri, polupoklopljeno.
- Kada se posle 5 sati kuvanja meso odvoji od kostiju, lonac skinuti sa vatre i pokupiti svu masnoću koja se nalazi na površini supe.
- Supu procediti, dosoliti po ukusu, pa dodati 5 češnja veoma sitno seckanog belog luka i malo mlevenog bibera.
- Meso i kožice odvojiti od kostiju i rasporediti ih po tanjirima, a zatim ih pažljivo preliti proceđenom supom i staviti na hladno mesto da se upihtija.
- Prijatno!
Sandra Marković
Prvobitno objavljeno: 12.02.2015.
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
