Tag: riba

Tradicionalni Fish Fest održava se na keju kod Kule Nebojša (ispred restorana “Vodenica”) od  2. do 5. septembra 2021. godine. 

Fish Fest 2021 održava se na keju kod Kule Nebojša (ispred restorana “Vodenica”) od  2. do 5. septembra 2021. godine. 

Girice iz rerne.

Pastrmka sa bademom - recept za pastrmku sa bademom je veoma prisutan u francuskoj kuhinji, ali, sa malim modifikacijama, vrlo je popularan u mnogim drugim kuhinjama.

Grilovana skuša sa pestom i sočivom, u tiganju. Jela od skuše su puna esencijalnih omega-3 masnih kiselina. Servirati i jesti odmah po pečenju.

Pečeni zubatac sa aromatičnim biljem, je recept koji se lako priprema. Zubatac je jedna od najplemenitijih i najtraženijih riba Mediterana.

Šaran iz rerne - naša ćerkica, učenica drugog razreda osnovne škole, rođena je u vreme posta za Petrovdan.

Oslić iz rerne, specijalitet za Svetog Nikolu, posno jelo.

Riblja čorba.

Prženi beli oslić sa prelivom. Prženi beli oslić sa prelivom, sastojci:1 kg belog oslića po ukusu soli ...

Salata od skuše i pečuraka - za ovu salatu mozete iskoristiti ostatke bilo koje pecene ili przene ribe. Sto se tice pecuraka ja sam stavila rujnice koje su jako ukusne posebno ako se u toku przenja zaliju sa malo belog vina. Vi mozete staviti i sampinjone.

Autor knjige Stari Pirot, Vladimir M. Nikolić (1872.-1944.), zavirio je u najstarija vremena i zapisao koja su se starinska jela pripremala u prošlosti u Pirotu.