Home Blog Page 16

Savršena gibanica sa pečenim korama

Kako se sprema savršena gibanica sa pečenim korama? Ništa bez domaćih pečenih kora iz Ražnja…

Savršena gibanica sa pečenim korama, sastojci:

  • pakovanje domaćih sukanih pečenih kora iz Ražnja, 500 g (kupljene na TESTIVALU),
  • 250 g tvrdog, prevrelog kravljeg belog sira,
  • 250 g sitnog, mekanog, mladog kravljeg belog sira,
  • 100 g kisele pavlake ili mladog kajmaka,
  • 4 jajeta,
  • 50 ml maslinovog ulja,
  • 100 – 150 ml kisele vode,
  • 20 g putera za podmazivanje.

Savršena gibanica sa pečenim korama, priprema:

  • Tepsiju za pečenje podmazati puterom.
  • Tvrdi, prevreli kravlji sir usitniti nožem.
  • Jaja umutiti u posudi za mešenje.
  • U umućena jaja dodati usitnjen prevreli sir, sitni sir, kiselu pavlaku ili mladi kajmak i dobro izmešati.
  • U tepsiju staviti jednu koru, pa malo poprskati uljem i kiselom vodom.
  • Zatim, dodati drugu koru i sipati jednu trećinu smese jaja i sira.
  • Stavljanje kora, prskanje uljem i kiselom vodom i dodavanje smese ponavljati sve dok imate kore.
  • Na kraju, staviti dve kore i poprskati uljem i kiselom vodom.
  • Savršena gibanica sa pečenim korama se peče u rerni na 200 C, dvadesetak minuta (što zavisi od jačine vaše rerne i načina pečenja: sa ventilatorom ili ne) dok ne porumeni.
  • Kada je savršena gibanica pečena, izvadite je iz rerne, pokrskajte rukom sa malo vode i ostavite ispod čiste kuhinjske krpe da se ohladi.
  • Služite uz kiselo mleko ili jogurt.
  • Prijatno!

Održan TESTIVAL #5 u Domu omladine Beograda

Za vikend 15. i 16. oktobra 2022. godine, Dom omladine Beograda, bio je domaćin velikim kulinarskim majstorima koji su pripremali njegovo veličanstvo BUREK. Osim proizvoda od testa, tradicionalno omiljenih u svim krajevima Srbije, posetioci su mogli da pronađu mnoge zdrave, organske proizvode malih proizvođača hrane iz cele Srbije.

Po prvi put na nekom od TESTIVALA, održan je mini poslovni događaj pod nazivom TESTIRANJE #1, prvenstveno namenjen malim poljoprivrednim i prehrambenim proizvođačima, ali i svim poslovnim subjektima koji su startapi ili se tako osećaju. Branko Đaković, Miodrag Ilić, Vladimir Anastasijević, Nenad Dimov, msc Jelena Petrović i Stevan Ignjatović, podelili su svoje bogato poslovno iskustvo i znanje sa svim prisutnim posetiocima.

Organizatori duguju posebnu zahvalnost svim demonstratorima: velikim profesionalcima i prijateljima iz Metro HoReCa centra, koje su predvodili dr Milica Aleksić i Nebojša Veselinović. Zatim, Vlajku Pešiću, šefu restorana Korzo iz Beograda, Katarini Petrović – Kaji Gastronomad, koja snima serijal Gastronomad za RTS 1, Dejanu Iliću, nosiocu srebrne medalje sa Svetskog kupa u karvingu. Dragi prijatelji iz Saveza udruženja za MNRO Srbije, bili su opet na TESTIVALU i kroz druženje Dejanom Ilićem i učili su kako se prave gibanica.

Održan TESTIVAL #5 u Domu omladine Beograda
Održan TESTIVAL #5 u Domu omladine Beograda

Glavna zvezda svih radionica, bio je BUREK i majstor za pripremu bureka Vladimir Popović.

Održan TESTIVAL #5 u Domu omladine Beograda
Održan TESTIVAL #5 u Domu omladine Beograda
Održan TESTIVAL #5 u Domu omladine Beograda
Održan TESTIVAL #5 u Domu omladine Beograda

Osim radionica, TESTIVAL #5 krasila su i dva sjajna diskusiona panela, čiji su učesnici razgovarali o intrigantnoj temi: „ZDRAVA HRANA?“. Učesnici su bili: dr Sonja Veljović, dr Vanja Todorović, msc Dragan Vukolić, Dragana Popov, Milijan Stojanić i Katarina Petrović Gastronomad.

Svi ljubitelji proizvoda od testa i TESTIVALA, a koji nisu mogli lično da budu prisutni, mogu da pogledaju kako je sve to izgledalo, u samo 180 sekundi, objektivom kamere Željka Blagojevića, na sledećem linku:

https://youtu.be/n86bFl8p_ds

TESTIVAL #5 ŠAMPIONI:

  • NAJBOLJI IZLAGAČ TESTIVALA #5: PR Korali Radmila Mlađenović
Održan TESTIVAL #5 u Domu omladine Beograda
Održan TESTIVAL #5 u Domu omladine Beograda
  • NAJBOLJI PROIZVOD OD TESTA TESTIVALA #5: pita burek iz crepulje, Zadruga Ražanjke
Održan TESTIVAL #5 u Domu omladine Beograda
Održan TESTIVAL #5 u Domu omladine Beograda
  • NAJBOLJI PROIZVOD “U LJUBAVI SA TESTOM” TESTIVALA #5: PG Marić, ajvar sa sušenim vrganjima
Održan TESTIVAL #5 u Domu omladine Beograda
Održan TESTIVAL #5 u Domu omladine Beograda

Ovog puta, zahvaljući sponzorima, TESTIVAL je nagradio najvernije posetioce vrednim poklonima: frižider Candy Fresco osvojila je Olivera Vasić iz Smedereva, štampač Epson dobila je Vinka Petrović iz Beograda, a eksluzivnu kutiju za serviranje piva i hrane Carlsberg Kronenbourg Blanc osvojila je Marija Popović iz Beograda. ČESTITAMO!

Održan TESTIVAL #5 u Domu omladine Beograda
Održan TESTIVAL #5 u Domu omladine Beograda
Održan TESTIVAL #5 u Domu omladine Beograda
Održan TESTIVAL #5 u Domu omladine Beograda

Tradicionalno, pokrovitelj TESTIVALA bila je Turistička organizacije Srbije.

Svi detalji o TESTIVALU su dostupni na sajtu: www.testival.rs ili na društvenim mrežama Facebook, Instagram i YouTube, nalog je @festivaltestival. Za informacije preko mobilnih telefona, priključite se Public Viber Community preko linka: https://invite.viber.com/?g2=AQB1ZU0mP79pRk7cDWpT6I412MtSDm0IMCN3CtY9LGBTAnr47S3KnFs9%2BSMgVz7S

Biografije demonstratora i predavača: https://testival.rs/demonstratori-testival-5-2022-oktobar/

Sponzori: Candy, Epson, Carlsberg Kronenbourg Blanc
Partneri: Metro HoReCa centar & Serbian Juniors Chefs Club, Hoff doo, Fakultet za hotelijerstvo i turizam iz Vrnjačke Banje, Tomato Tomato Communications.
Prijatelji: Zepter, Banatski klas, Logik poslovna rešenja
Pokrovitelj: Turistička organizacija Srbije

HASHTAG: #TESTIVAL, #TESTIVAL2022

Video & fotografije: Željko Blagojević

POGLEDAJTE VIDEO: ODRŽAN TESTIVAL #5 U DOMU OMLADINE BEOGRADA:

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Pitino dete, gibančice – Verica Poznanović

Pitino dete, gibančice, su se pravile od ostatka testa koje se razvlači za pitu.

Pitino dete, gibančice, sastojci:

  • 500 g brašna,
  • 1 kašičica soli,
  • 1 kašika masti i
  • mlaka voda.

Pitino dete, gibančice, priprema:

  • U pola kilograma brašna doda se kašičica soli, malo masti (1 kašika),  i zamesi srednje tvrdo testo sa mlakom vodom.
  • Oblikujete testo u tri kugle malo razvucete oklagijom premažete sa masti i ostavite oko pola sata da odmara.
  • Razvucite kao za pitu, umotajte u rolat i isecite na komadiće.
  • Svaki komadic razvucite oklagijom i pržite na vreloj masti sa obe strane dok lepo ne porumeni.

Verica Poznanović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Testival #5 vas poziva – 7 veličanstvenih kuvara i sjajni pokloni za posetioce

TESTIVAL #5, Dom omladine Beograda i 7 veličanstvenih kuvara vas pozivaju na jedinstveni događaj koji je idealni spoj kulinarskih radionica i prodajne izložbe malih poljoprivrednih i prehrambenih proizvođača zdrave hrane.

Sve posetioce sa plaćenim ulaznicama očekuju sjajni pokloni – najsrećniji će konkurisati za jedan BAŠ DOBAR FRIŽIDER Candy Fresco i dve MIKROTALASNE RERNE Candy a kompanija EPSON poklanja jedan vredan štampač. ZEPTER profesionalci će pokazati kako pita može da se ispeče za samo 15 minuta u jednom tiganju, a deliće i vredne poklone: tepsiju za lazanje i pite od inoxa, set laserskih noževa i pleh za picu od inoxa. Olovke, upaljači i mnogi drugi pokloni će čekati najvrednije i najbrže posetioce TESTIVALA #5 na samom ulazu. Prvih 200 posetilaca oba dana dobiće uz ulaznicu i paket brašna za burek tip 400 meko od kompanije Banatski klas.

TESTIVAL #5 je jedan od najpopularnijih gastro festivala koji se organizuju u Srbiji. Za veliki uspeh manifestacije zaslužni su izlagači, sponzori i partneri, a posebno najšira publika koja u velikom broju dolazi u Dom omladine Beograda.

Samo na TESTIVALU! Jedinstveni nastup 7 veličanstvenih šefova: šefovi dr Milica Aleksić i Nebojša Veselinović koji predstavljaju Metro HoReCa centar, uz pomoć Serbian Juniors Chefs Cluba, Kaja GASTRONOMAD, šef Vlajko Pešić, šef Milan Đorđević, šef Milijan Stojanić, Dejan Ilić karving majstor… A majstor bureka Vladimir Popović, prikazaće poseban „burekov let“, tj. kako razvlači testo za burek.

Sve što 7 veličanstvenih šefova pripremi na glavnoj bini sale Amerikana Doma omladine Beograda, najveći gurmani među posetiocima će moći besplatno da degustiraju. A da sve „klizi“ kako treba, tu je i mali gutljaj piva Kronenbourg Blanc.

Kao i uvek do sada, posebnu pažnju posetilaca privlači TO Ražanj sa „Ražanjskim čarolijama“ i tombolom, a dr Biljana Đorđević će predstaviti svoju knjigu „Ražanjsko crepuljarstvo“.

Prodajna izložba vam predstavlja male proizvođače hrane iz Srbije sa bogatom ponudom zdrave, organske hrane i prozvoda, koju ne možete kupiti svaki dan na beogradskim pijacama ili u marketima.

Na TESTIVALU #5, po prvi put će biti organizovano „TESTIRANJE #1, TESTIVAL za poslovna interesovanja“, sa raznim interesantnim predavanjima za male prehrambene proizvođače, kao konsultansku pomoć u njihovim poslovnim poduhvatima.

I na ovom TESTIVALU biće održan diskusioni panel, oba dana, a ovog puta sa temom „ZDRAVA HRANA?“, a učesnici će sa svim prisutnima podeliti svoja mišljenja o zdravoj hrani, iz različitih profesionalnih i ličnih uglova.

Posebno mesto u programu zauzima inkluzivna radionica, koju će voditi Dejan Ilić, karving majstor, sa drugarima iz Saveza MNRO Srbije. Kako se pravi gibanica?

Najbolji izlagač i najbolji proizvod TESTIVALA #5, kao i dobitnici svih vrednih nagrada,  biće proglašeni u nedelju, 16. oktobra, u 19 časova.

TESTIVAL #5 se partnerski organizuje u Domu omladine Beograda, 15. i 16. oktobra 2022. Biće otvoren za posetioce od 10 do 20 časova. Ulaznica za događaj uključuje obilazak, kupovinu i degustaciju na prodajnoj izložbi, prisustvo na svim radionicama i pratećim programima, kao i učešće u poklon-igri. Deca u pratnji roditelja imaju besplatan ulaz.

Svečano otvaranje TESTIVALA #5 je predviđeno u subotu 15. oktobra u 11.30 h.

TESTIVAL #5 se tradicionalno održava se uz podršku Turističke organizacije Srbije i nalazi se u zvaničnom kalendaru događaja TOS za 2022. godinu.

Tema radionica je BUREK – Na burek možeš da računaš uvek!

Svi detalji o TESTIVALU su dostupni na sajtu: www.testival.rs ili na društvenim mrežama Facebook, Instagram i YouTube, nalog je @festivaltestival.

Program: https://testival.rs/program-testival-2022-oktobar-beograd/
Biografije demonstratora i predavača:
https://testival.rs/demonstratori-testival-5-2022-oktobar/

Sponzori: Candy, Epson
Partneri: Metro HoReCa centar & Serbian Juniors Chefs Club, Hoff doo, Fakultet za hotelijerstvo i turizam iz Vrnjačke Banje, Tomato Tomato Communications.
Prijatelji: Zepter, Carlsberg Kronenbourg Blanc, Banatski klas, Logik poslovna rešenja
Pokrovitelj: Turistička organizacija Srbije

 

P R O G R A M   TESTIVAL #5

 

TESTIVAL #5 – Bina – velika sala (Amerikana)

Tema radionica BUREK – Na burek možeš da računaš uvek!

Subota, 15.10.2022.

11.00   Svečano otvaranje – Obraćanje organizatora i članova Saveta Testivala

12.00 – 12.30  Metro HoReCa – Da li možete bez Bu-Re-Ka?         – Kako pripremiti vučeno testo bez glutena?

13.00 – 13.30  Hoff & chef Milan Đorđević – Chef Milan Đorđević priprema pite sa punjenjem od aronije

14.00 – 14.30  Katarina Petrović Kaja GASTRONOMAD – Burek ili pita, pitanje je sad? – slane verzije (poklon za posetioce Candy mikrotalasna rerna CMW20TNMB)

15.00 – 15.30  Dejan Ilić & MNRO – Inkluzivna radionica sa Asocijaciom MNRO Srbije i Udruženjem Živimo zajedno, Stari Grad – Kako se pravi gibanica?

15.45 – 16.15  Ražanjske čarolije & tombola – Predstavljanje TO Ražanj i TOS – tombola – pokloni za posetioce: suvenir „Crepulja“, 2 komada; tegla meda, tegla slatka, tegla paprike, tegla džema, tegla lovačke salate, sok od koprive.

16.15 – 16.45  Promocija knjige „Ražanjsko crepuljarstvo“ – Dr Biljana Đorđević, autor

17.00 – 17.30  Majstor bureka Vlada Popović – Kako se priprema najbolji burek?

18.00 – 19.00  Diskusioni panel: ZDRAVA HRANA? Moderator: Katarina Petrović, učesnici: prof dr Sonja Veljović, Fakultet za hotelijerstvo i turizam iz Vrnjačke Banje; Dragana Popov, strukovni menadžer u hotelijerstu, dr Vanja Todorović, Farmaceutski fakultet u Beogradu

Nedelja, 16.10.2022.

12.00 – 12.30  Metro HoReCa – Da li možete bez Bu-Re-Ka? Orijentalne poslastice od vučenih kora.

13.00 – 13.30  Hoff & chef Vlajko Pešić – Chef Vlajko Pešić priprema pite sa punjenjem od aronije

14.00 – 14.30  Katarina Petrović Kaja GASTRONOMAD – Burek ili pita, pitanje je sad? – slane verzije (poklon za posetioce Candy mikrotalasna rerna CMW20TNMB)

15.00 – 15.30  ZEPTER – Kako se priprema pita u tiganju? Pokloni za posetioce: tepsija za lazanje i pite od inoxa, set laserskih noževa i pleh za picu od inoxa.

16.00 – 16.30  Chef Milijan Stojanić i Ljiljana Krtinić – Chef Milijan Stojanić, počasni doktor gastro nauka Evropske unije, govoriće o tome kako se pripremaju tradicionalne pite. Ljiljana Krtinić, diplomirani dizajner, član ULUS-a i UPIDIV-a.

17.00 – 18.00  Diskusioni panel: ZDRAVA HRANA? – moderator: Uroš Bogdanović, učesnici: asistent msc Dragan Vukolić, Fakultet za hotelijerstvo i turizam iz Vrnjačke Banje; chef Milijan Stojanić, počasni doktor gastro nauka Evropske unije; Dragana Popov, strukovni menadžer u hotelijerstu.

19.00   Svečano zatvaranje – proglašenje najboljih izlagača i izvlačenje dobitnika velikog poklona CANDY frižider CCE 7T618EX (i ostalih poklona sponzora)

TESTiranje #1 (TESTIVAL #5) – mala sala (Klub Doma omladine)

Subota, 15.10.2022.   TESTiranje – TESTIVAL za poslovna interesovanja   Svi smo mi nekad bili startapovi!

11.30   Digitalni gerila marketing za startapove – Miodrag Ilić

12.30   Pet grešaka koje svaka firma mora da napravi – Branko Đaković

13.30   Logik poslovna rešenja – Nenad Dimov – Birokratske zavrzlame. Šta sve moramo, a šta nas još sve čeka?

14.30   Fakultet za hotelijerstvo i turizam Vrnjačka Banja – Jelena Petrović

15.30   EPSON

Nedelja, 16.10.2022   TESTiranje – TESTIVAL za poslovna interesovanja   Svi smo mi nekad bili startapovi!

11.30   Da li ste spremni za intervju?            Miodrag Ilić

12.30   Šta da radite sa primedbama – Branko Đaković

13.30   Logik  poslovna rešenja – Vladimir Anastasijević – Kad knjigovođa kaže neću. Šta sve možemo da uradimo sami sa par klikova mišem?

Testival #5 vas poziva - 7 veličanstvenih kuvara i sjajni pokloni za posetioce
Testival #5 vas poziva – 7 veličanstvenih kuvara i sjajni pokloni za posetioce
Testival #5 vas poziva - 7 veličanstvenih kuvara i sjajni pokloni za posetioce
Testival #5 vas poziva – 7 veličanstvenih kuvara i sjajni pokloni za posetioce

Saopštenje za medije: Festival TESTIVAL

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Štrudla sa dunjama – Verica Poznanović

Miriše na jesen, štrudla sa dunjama ili gunjama, kako god…

Štrudla sa dunjama, sastojci:

Potrebno je za testo:

  • 200 ml mleka,
  • 2 jaja,
  • 20 g kvasca,
  • 1 kašičica šećera,
  • korica limuna,
  • prstohvat soli,
  • 1 dl ulja i
  • oko 700 g bršna.

Fil:

  • 1 kg rendanih gunja ili ti dunja
  • 8 kašika šećera i
  • 2 kesice vanilim šećera. (šećer i vanilin šećer izmešajte)

Štrudla sa dunjama, priprema:

  • U malo mleka rastopiti kvasac sa šećerom i malo brašna. Dodati ostatak mleka, jaja, koricu limuna, ulje, brašno so i umesiti testo. Ostaviti pokriveno da naraste pa premesiti. Testo podeliti na četiri dela.
  • Rastanjiti prvi deo testa posuti šećeromi vanilin šećerom i na početak testa rasporedite 250g dunja. Uviti u rolat. Tako uraditi i sa preostala tri dela testa. Tepsiju obložiti papirom za pečenje, poređati štrudlice.
  • Ostaviti desetak minuta da malo odmaraju. Rernu uključiti na 200 stepeni pa smanjiti na 180 stepeni i peći štrudlu, samo pazite da se ne prepeče.

Gotovu štrudlu ostavite da se ohladi isecite, pospite šećerom u prahu ili služite uz kuglu sladoleda od vanile u oba slučaja je odlična.

Verica Poznanović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Austrijska čorba od bundeve (Kürbiscremesuppe) – Recepti i Kuvar online

Austrijska čorba od bundeve (Kürbiscremesuppe), najpopularnija je u Štajerskoj, gde je i najveća proizvodnja bundeva. Jesen je pravo vreme da probate ovaj recept.

Austrijska čorba od bundeve (Kürbiscremesuppe), sastojci:

 

  • 400 gr bundeva (očišćena)
  • 1 glavica crni luk (manja glavica, sitno iseckan)
  • 125 ml belo vino
  • 750 ml bujon od povrća
  • 125 ml kisela pavlaka
  • so (po ukusu)
  • biber (po ukusu)
  • buter
  • crne semenke bundeve (golica)
  • ulje od semenki bundeve

Supa od povrća

  • 2 komada šargarepa
  • 1 komad peršun koren
  • 1 komad brokoli (1 manji)

Austrijska čorba od bundeve (Kürbiscremesuppe), priprema:

  • Bundevu očistite od semenki i kore. Iseckajte na sitnije komad i kuvajte, dok ne omekša. Ocedite.
  • U srednjoj šerpi skuvajte povrće. Odvojite 750 ml bujona, za čorbu od bundeve. Skuvano povrće usitnite u blenderu.
  • Zagrejte tiganj na srednju temeperaturu i dodajte buter. Dodajte sitno iseckan crni luk i malo propržite. Dodajte komade kuvane bundeve i prodinstajte par minuta. Dinstanu bundevu i luk, usitnite u blenderu.
  • U šerpu sa 750 ml bujona od povrća dodajte sve sastojke: usitnjeno povrće, usitnjenu bundevu i luk, belo vino, posolite i pobiberite po ukusu. Ostavite da provri i sklonite sa izvora toplote.
  • Tradicionalno, austrijska čorba od bundeve, služi se u dubokim činijama za čorbu, uz 1 kašiku kisele pavlake u sredini, i ukrašena pečenim crnim semenkama od bundeve (golica), i prelivena uljem od semenki bundeve. Prijatno!

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

NAJAVA ZA TESTIVAL #5: RTS Šarenica, 01.10.2022.

Najava za TESTIVAL #5, u RTS Šarenica,15. i 16. oktobar 2022., Dom omladine Beograda. Ana Emić i Slobodan Šarenac, savršeni domaćini u još jednom izdanju Šarenice: „Sve nijanse bureka!“ Jer, na burek možeš da računaš uvek!

#TESTIVAL #TESTIVAL2022 #burek #zdravahrana

POGLEDAJTE NAJAVU ZA TESTIVAL #5 U ŠARENICI:


Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Hleb sa medom – Verica Poznanović

Hleb sa medom.

Hleb sa medom, sastojci:

  • 280 ml vode,
  • 2 kašike meda,
  • 2 kašike ulja,
  • 1 kašičica soli,
  • 1 kašičica šećera,
  • 1 kesica suvoga kvasca i
  • 800 g brašna.

Hleb sa medom, priprema:

  • Kvasac pomešajte sa šećerom i mlakom vodom, pa ostavite 10-ak minuta da se aktivira.
  • Kada je zapenio dodajte postepeno brašno i sve ostale sastojke, med, ulje,so i brašno.
  • Ostavite ga na toplom mestu da narasta oko sat vremena.
  • Nakon toga ga izvadite na površnu koju ste posuli brašnom, pa ga dobro rukama premesite.
  • Stavite ga u podmazan kalup za hleb, pa stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite oko 30 minuta poklopljen poklopcem, a pred kraj pečenja skinite poklopac oko 10 minuta.
  • Kada je pečen izvadite ga iz kalupa i ostavite da se prohladi, a potom ga zamotajte u pamučnu krpu.

Ja sam od dela obvoga testa odvojila oko 300g i napravila pogaču sa dunjama i grožđem.

Verica Poznanović

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Gomboce ili knedle sa šljivama

Gomboce ili knedle sa šljivama.

Gomboce ili knedle sa šljivama, sastojci:

  • 30 kom sljiva kojima je izvadjena kostica,
  • 500 gr krompira,
  • kasika masti,
  • pola kasicice soli,
  • 1 jaje i
  • oko 500 gr brasna.

Za uvijanje:

  • 10 uvrh kasika prezle i
  • 10 kasika kristal secera.

Gomboce ili knedle sa šljivama, priprema:

  • Krompir oljustiti, iseci na kocke i obariti.
  • Ocediti vodu iz krompira i izrestovat ga pa dodati mast, malo soli i iedati i ostaviti da se ohladi.
  • U ohladjen krompir dodati jaje i dodavati brasno da se za mesi test.
  • Postaviti malo brasna da bi se posipalo po rukama kad se prave gomboce.
  • Uzeti deo testa i rukom malo rastanjiti i na sredinu staviti sljivu i napraviti lopticu odnosno gombocu.
  • U vrijucu vodu koja je malo osoljena stavljati napravljene gomboce i kad isplivaju na povrsimu kuvati jos oko 10 min.
  • Prezlu i secer izmesati i proprziti da dpbije braonkastu boju.

Mi volimo da so pomesamo secer i prezlu i uvijemo gomboce.    

Jelica Podrascanin

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

 

DOM OMLADINE BEOGRADA – POKLONI, POKLONI – TESTIVAL #5 je obezbedio vredne poklone posetiocima!

Svi posetioci koji dođu na TESTIVAL #5 u Dom omladine Beograda, 15. i 16. oktobra 2022., konkurišu za mnoge vredne poklone a najsrećnijem na poklon ide FRIŽIDER CANDY FRESCO! Tema radionica TESTIVALA #5 je njegovo veličanstvo BUREK, jer NA BUREK MOŽEŠ DA RAČUNAŠ UVEK!

Olovke, upaljači i mnogi drugi pokloni će čekati najvrednije i najbrže posetioce TESTIVALA #5 sa plaćenim ulaznicama.

U okviru TESTIVALA #5 biće održane brojne radionice, a tokom obe radionice Katarine Petrović, Kaje GASTRONOMAD, posetioci moći da osvoje po jednu CANDY mikrotalasnu rernu.  Kaja će pripremati domaće pite od vučenih kora sa raznim vrstama punjenja, slatkim i slanim.

TESTIVAL #5 je jedan od najpopularnijih gastro festivala koji se organizuju u Srbiji. Za veliki uspeh manifestacije zaslužni su izlagači, sponzori i partneri, a posebno najšira publika koja u velikom broju dolazi u Dom omladine Beograda.

TESTIVAL je porodični događaj koji polako raste i postaje bogatiji sadržajima, jer se organizatorima pridružuje sve veći broj izlagača, sponzora i partnera, sa svojim programima i idejama. Na TESTIVALU #5 predstaviće se Metro HoReCa centar koji predvode šefovi dr Milica Aleksić i Nebojša Veselinović, Kaja GASTRONOMAD, šef Vlajko Pešić, Dejan Ilić karving majstor, majstor bureka Vlada Popović, sa profesionalnim radionicama, TO Ražanj sa „Ražanjskom čarolijama“ i tombolom, kao i mali proizvođači hrane iz Srbije sa bogatom ponudom zdrave, organske hrane i prozvoda. Po prvi put se organizuje i „TESTIRANJE #1, TESTIVAL za poslovna interesovanja“, sa raznim interesantnim predavanjima za male prehrambene proizvođače, kao konsultansku pomoć u njihovim poslovnim poduhvatima.

Na glavnoj bini sale Amerikana Doma omladine Beograda posetioci će moći da se prate brojne radionice, a uz veliki broj poklona, sve što majstori kulinarstva naprave, moći će da se besplatno i degustira.

Tradicionalno i na ovom TESTIVALU biće održan diskusioni panel, oba dana, a ovog puta sa temom ZDRAVA HRANA?, a učesnici će sa posetiocima podeliti svoje mišljenje o zdravoj hrani, iz različitih profesionalnih i ličnih uglova.

Najbolji izlagač i najbolji proizvod TESTIVALA #5, kao i dobitnik glavne nagrade, FRIŽIDERA CANDY FRESCO,  biće proglašeni u nedelju, 16. oktobra, u 19 časova.

TESTIVAL #5 se partnerski organizuje u Domu omladine Beograda, 15. i 16. oktobra 2022. Biće otvoren za posetioce od 10 do 20 časova. Ulaznica za događaj uključuje obilazak, kupovinu i degustaciju na prodajnoj izložbi, prisustvo na svim radionicama i pratećim programima, kao i učešće u poklon-igri. Deca u pratnji roditelja imaju besplatan ulaz.

Svečano otvaranje TESTIVALA #5 je predviđeno u subotu 15. oktobra u 11.30 h.

TESTIVAL #5 se tradicionalno održava se uz podršku Turističke organizacije Srbije i nalazi se u zvaničnom kalendaru događaja TOS za 2022. godinu.

Svi detalji o TESTIVALU su dostupni na sajtu: www.testival.rs ili na društvenim mrežama Facebook, Instagram i YouTube, nalog je @festivaltestival.

Program: https://testival.rs/program-testival-2022-oktobar-beograd/
Biografije demonstratora i predavača:
https://testival.rs/demonstratori-testival-5-2022-oktobar/

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!