Home Blog Page 371

Filovane pileće rolnice – Ljiljana Stanković

Filovane pileće rolnice – Ljiljana Stanković

Filovane pileće rolnice – jako kalorično, ukusno, ne treba mnogo, jer se brzo zasitiš od manje količine. Uz ovo jelo najbolje je spremiti pire krompir, salatu po izboru i neizbežna je supa.

Ne propustite ni jedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

 

Filovane pileće rolnice – Ljiljana Stanković

Filovane pileće rolnice – jako kalorično, ukusno, ne treba mnogo, jer se brzo zasitiš od manje količine. Uz ovo jelo najbolje je spremiti pire krompir, salatu po izboru i neizbežna je supa.

  • 500 g pilećeg belog mesa
  • so
  • biber
  • mešavina začina
  • 6 šnitakačkavalja
  • 6 šnitašunkarice
  • kašika senf nekoliko

Za pohovanje:

  • brašno
  • 2 jajeta
  • 3 kašike ulja
  • prezle
  1. Belo meso odvojiti od kostiju i iseći na šest šnicli.
  2. Šnicle izlupati čekićem za meso. Posoliti, pobiberiti i premazati senfom. Na svaku šniclu staviti po list tanko sečene šunkarice i kačkavalja pa sve urolati.
  3. Svaku rolnicu uvaljati u brašno, jaja i na kraju u prezle.
  4. Rolnice složiti u vatrostalnu posudu podmazanu uljem. Poprskati ih odozgo sa još malo ulja. Peći na 180 stepeni oko 70 min.

Sočni voćni kolač – Kristina Gašpar

Sočni voćni kolač – Kristina Gašpar

Sočni voćni kolač – recept za ovaj kolač sam našla na internetu, ali s obzirom da volim da eksperimentišem, napravila sam nešto novo. Sočan i ukusan kolač.

socni-kolac-sa-sargarepom-Kristina-Gaspar-recepti-i-kuvar-online-02 socni-kolac-sa-sargarepom-Kristina-Gaspar-recepti-i-kuvar-online-01

Ne propustite ni jedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

 

 

Sočni voćni kolač – Kristina Gašpar

Sočni voćni kolač – recept za ovaj kolač sam našla na internetu, ali s obzirom da volim da eksperimentišem, napravila sam nešto novo. Sočan i ukusan kolač.

Testo:

  • 3 jajeta
  • 350 g šećera
  • 250 ml ulja
  • 1 vanilšećer
  • 1 kašičica rendane kore od limuna
  • kašičice ½ sode bikarbone
  • kašičice ½ praška za pecivo
  • 325 g brašna
  • 30 g griza
  • 100 g mlečne čokolade
  • 400 g šargarepe
  • 200 g jabuke
  • 100 g bobićastog voća po izboru

Glazura:

  • 100 g crne čokolade
  • 100 ml slatke pavlake

Sastojci za krem:

  • 250 ml slatke pavlake
  • 50 g šlag kreme od vanile

Dekoracija:

  • po potrebikomadići čokolade i bobičasto voće
  1. Umutite jaja sa šećerom i uljem. Sjedinite suve sastojke i dodajte ih u prethodno umućenu smesu.
  2. Izmešajte sve sastojke i dodajte bobičasto voće, iseckanu mlečnu čokoladu, sitno rendanu šargarepu i jabuku.
  3. Kolač pecite u plehu prečnika oko 26 cm na 150 stepeni oko sat vremena.
  4. Kada se kolač prohladi, prelijte ga čokoladnom glazurom-na nižoj temperaturi istopite čokoladu sa slatkom pavlakom.
  5. Zatim ga premažite filom-umutite mikserom slatku pavlaku i šlag kremu na najmanjoj brzini. Mutite kratko jer krem ne treba da bude jako gust.
  6. Dekorišite kolač po želji.
Tokom pečenja, povremeno proveravajte da li je kolač dovoljno pečen-čačkalicom ili drvenim štapićem bocnite kolač u sredini. Ako na čačkalici nema tragova testa, kolač je dovoljno pečen.
Ako ima tragova, pecite ga još.

Najpopularniji tekstovi i recepti od 01.01. – 31.03.2015.

Prošla su prva tri meseca ove godine, pa je red da pregledamo koji su najpopularniji tekstovi i recepti u ovom periodu. Svi prikazani brojevi i procenti su preuzeti iz servisa Google Analytics.

Period 01.01. – 31.03.2015.

Ukupan broj poseta za period: 123.900 poseta
Ukupan broj unikatnih poseta za period: 100.482 unikatnih posetilaca
Ukupan broj pregledanih strana za period: 350.934

Najpregledaniji recepti

Najpregledaniji recept, koji je postovan prošle godine, je Kolač sa džemom od kajsija, naše saradnice Ane Vuletić, sa ukupnih 4.590 poseta za period od 01.01. – 31.01.2015., i sa 3.803 unikatnih posetilaca za pomenuti period.

Najpregledaniji recept, koji je postovan ove godine, je Pileća fantazija, naše saradnice Ivane Pešić, sa ukupnih 929 poseta, i sa 832 unikatnih posetilaca za period od 01.01. – 31.03.2015.

Najpregledanije kategorije

Najpregledanija kategorija za period od 01.01. – 31.03.2015. je Jela od piletine, koja je pregledana 17.190 puta, broj unikatnih posetilaca je 10.238.

Najpregledaniji tekstovi (postovi)

Najpregledaniji tekst za period od 01.01. – 31.03.2015. je Šta da kuvam danas – jelovnik za 23.02. – 27.02.2015., koji je pregledan 410 puta, broj unikatnih posetilaca je 305.

Pročitajte još:

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage. Ukoliko želite da pogledate sve tekstove iz kategorije Vesti, kliknite na link: VESTI.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Recepti i Kuvar online tim

 

Čorba sa brusnicom – Adilja Hodža

Čorba sa brusnicom – lagana čorba sa brusnicom.

Čorba sa brusnicom - Adilja Hodža - Recepti i Kuvar online
Čorba sa brusnicom – Adilja Hodža – Recepti i Kuvar online

Čorba sa brusnicom – Adilja Hodža – Recepti i Kuvar online

Čorba sa brusnicom – lagana čorba sa brusnicom.

  • 150 grama pilećeg belog mesa
  • 1 komad praziluk
  • 2 komada krompira
  • 50 grama brusnica
  • so
  • biber
  • suvi začini
  • 2 kašike ulja
  • pavlaka
  1. U posoljenoj vodi kuvati piletinu. Kad je piletina omekšala sklonite sa vatre i ostaviti sa strane.
  2. U ulju propržiti praziluk, krompir isečen na kocke.
  3. Doliti bujon i piletinu zajedno i nastavite kuvati još pola sata dok povrće ne omekša.
  4. Omekšalo povrće i meso malo prohladite, dodajte brusnice (ostavite nekoliko brusnica sa strane za dekoraciju) i izblendirajte.
  5. Vratite nazad u šerpu i još malo prokuvajte. Pobiberite, dodajte začine.
  6. Pred služenje pomešajte sa malo pavlake i pospite celim brusnicama.

Pročitajte još:

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

 

 

Svetska zvezda Martin Chiffers gostuje na prvom Beogradskom festivalu slatkiša „I LOVE MY CANDY“!

Martin Chiffers master class, 24.04.2015. u Gastromag Professional Centru od 12:00 do 13:30 h

Martin Chiffers References:

1993. – Zlatna nagrada na Međunarodnom Banket takmičenju, Dalas, Teksas
1994. – Zlatna nagrada na Međunarodnom Banket takmičenju, Limoges, Francuska
2010. – Dobitnik nagrade „Pastry Chef of the Year 2010“, Bliski istok
2012. – Britanski predsednik i pobednik svetskog prvenstva „European Pastry World Cup“, Coupe du Monde de la Patisserie
2012. – Otvaranje sopstvene poslastičarnice Martin J Chiffers, Tokio, Japan
2013. – Predsednik Velike Britanije i sudija na svetskom prvenstvu Tim kup Velike Britanije du Monde de la Patisserie Lion
2014. – Predsednik Velike Britanije i pobednik svetskog prvenstva „European Pastry World Cup“ Copue du Monde de la Patisserie

Martin Chiffers biće eksluzivni gost na Beogradskom festivalu slatkiša „I LOVE MY CANDY“ koji će se održati 24. – 26. aprila ispred Delta City-ja na Novom Beogradu. Takmičenje najpoznatijih Beogradskih poslastičara ocenjivaće Martin Chiffers. (www.martinchiffers.com)

Jedan od najboljih poslastičara sveta Martin Chiffers održače master class za sve zainteresovane profesionalce u GASTROMAG PROFESSIONAL CENTRU u petak 24.04.2015. od 12.00 do 13.30
Molimo sve zainteresovane da se prijave na [email protected] i obezbede svoje mesto!

Mesta su ograničena, požurite sa prijavama!
Prijava je besplatna!

Ukratko o organizatoru:

svet-slatkisa-I-love-my-CandyOrganizator festivala je Lara Team Solution (LTS) na čelu sa Peđom Filipovićem, generalnim menadžerom LTS i direktorom magazina Gastromag. LTS već četiri godine izdaje prvi pravi stručni magazin o gastronomiji na našem tržištu, magazin Gastromag.

Gastromag je nastao iz želje Kulinarske federacije Srbije (KFS) kao elitnog strukovnog udruženja, da stvori što jaču sintezu sa stručnom javnosti u HoReCa sektoru Srbije.

Gastromag je u saradnji sa udruženjima iz Bosne i Hercegovine licencirao izdanja za to tržište.

LTS je organizator 1. i 2. juniorskog internacionalnog kulinarskog kupa „Gastro festival“, na kome su ugostili kontinentalne direktore WACS-a i velike stručnjake evropskog kulinarstva, medju kojima je bila i prva kuvarice amerike Kimberly Brock Brown. Pored sjajnog revijalnog i edukativnog programa, naši juniori imali su priliku da se takmiče u sjajnim uslovima, pred autoritetima koji sude širom sveta.

LTS projekti su: Magazin Gastromag, Open sky festivali, Internacionalni kulinarki kup.

Recepti & Kuvar online tim

Pročitajte još:

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage. Ukoliko želite da pogledate sve tekstove iz kategorije Vesti, kliknite na link: VESTI.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

 

Šta da kuvam danas? – Jelovnik za 20.04.-25.04.2015. – Recepti & Kuvar online

Šta da kuvam danas? – Jelovnik za 20.04.-25.04.2015. – Recepti & Kuvar online

Jedna od najčešćih dilema je: šta da kuvam danasUkoliko imate svoje predloge za dnevni, ili nedeljni jelovnik, pošaljite nam, mi ćemo ih objaviti! Nadamo se da ćete ovde naći dobre predloge za svaki dan i svaku priliku. Ukoliko imate svoje recepte, registrujte se, i pošaljite ih.

Pošaljite vaše predloge i iskustva i mi ćemo ih objaviti!

Nije se uvek lako dosetiti, šta bismo mogli da kuvamo danas. Zato, uvek možete koristiti naš Portal i napredne karakteristike pretrage.

Primer: ako u polje pretrage ukucate naziv bilo kog tipa recepta, kao Palačinke, Proja, Jela od piletinePosno, Vegetarijanski, dobićete kompletan spisak svih recepata iz te kategorije! Izbor tipa recepata se vrši iz pozicije glavnog menija „Recepti“.

Portal Recepti & Kuvar online, nude vam ideje kako da sastavite dnevni i nedeljni jelovnik. Kliknite na sliku recepta, da biste dobili detaljan opis recepta.

Šta da kuvam danas – jelovnik za radnu nedelju od 20.04. – 25.04.2015.

 Doručak Ručak Večera Desert

 Ponedeljak, 20.04.2015.

Pletene krofne - Adilja Hodža - Recepti i Kuvar online
Pletene krofne – Adilja Hodža – Recepti i Kuvar online

Musaka od boranije - Javorka Filipović - Recepti i Kuvar online
Musaka od boranije – Javorka Filipović – Recepti i Kuvar online

Milchbrot (Milhbrot ili mlečni hleb) ili Brioche (brioš) – Kristina Gašpar
Milchbrot (Milhbrot ili mlečni hleb) ili Brioche (brioš) – Kristina Gašpar

Kolač sa grizom - Ljiljana Stanković - Recepti i Kuvar online
Kolač sa grizom – Ljiljana Stanković – Recepti i Kuvar online

 Utorak, 21.04.2015.

Rolat sa cveklom - Jadranka Blažić - Recepti i Kuvar online
Rolat sa cveklom – Jadranka Blažić – Recepti i Kuvar online

Supa od pasulja sa povrćem – by Cvijeta Mesić
Supa od pasulja sa povrćem – by Cvijeta Mesić

Meraklijska mrsna pita - Kristina Gašpar - Recepti i Kuvar online
Meraklijska mrsna pita – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar online

Kolač na 4 sprata - Sandra Avtovska - Recepti i Kuvar online
Kolač na 4 sprata – Sandra Avtovska – Recepti i Kuvar online

 Sreda, 22.04.2015.

Crne kupus kifle sa filom od sira i sremuša - Snežana Kitanović - Recepti i Kuvar online
Crne kupus kifle sa filom od sira i sremuša – Snežana Kitanović – Recepti i Kuvar online

Špagete sa dagnjama - Snežana Kitanović - Recepti i Kuvar online
Špagete sa dagnjama – Snežana Kitanović – Recepti i Kuvar online

Rolnice od paprika - Ljiljana Stanković - Recepti i Kuvar online
Rolnice od paprika – Ljiljana Stanković – Recepti i Kuvar online

Lešnik karamela kuglice - Kristina Gašpar - Recepti i Kuvar online
Lešnik karamela kuglice – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar online

 Četvrtak, 23.04.2015.

Prolećni leptir - palačinke - Suzana Mitić - Recepti i Kuvar online
Prolećni leptir – palačinke – Suzana Mitić – Recepti i Kuvar online

Riba "Orli" - Ljiljana Stanković - Recepti i Kuvar online
Riba „Orli“ – Ljiljana Stanković – Recepti i Kuvar online

Pita sa sirom bez kora - Ljiljana Stanković - Recepti i Kuvar online
Pita sa sirom bez kora – Ljiljana Stanković – Recepti i Kuvar online

Moka kuglice - Kristina Gašpar - Recepti i Kuvar online
Moka kuglice – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar online

 Petak 24.04.2015.

Prolećni sendvič - Angela Kiš - Recepti i Kuvar online
Prolećni sendvič – Angela Kiš – Recepti i Kuvar online

Gurmanski gulaš - Suzana Mitić - Recepti i Kuvar online
Gurmanski gulaš – Suzana Mitić – Recepti i Kuvar online

Punjena piletina - Jelena Popović Đorđević - Hrana, piće, priče
Photo by Hrana, piće, priče

Mafini - Dijana Ademović - Recepti i Kuvar online
Mafini – Dijana Ademović – Recepti i Kuvar online

Ne propustite ni jedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

 

Musaka od boranije – Javorka Filipović

Musaka od boranije – Javorka Filipović

Musaka od boranije – malo drugačija musaka.

Ne propustite ni jedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

 

Musaka od boranije – Javorka Filipović

Musaka od boranije – malo drugačija musaka.

  • 500 g boranije
  • 300 g mlevene junetine
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 češnja belog luka
  • malo ulja
  • po ukusu biljni začin (so i biber)
  • malo mirodjije
  • malo aleve paprike

PRELIV:

  • 2 jajeta
  • 200 ml kisele pavlake
  • 100 ml jogurta
  1. Na malo ulja prodinstati sitno iseckanu glavicu crnog luka, dodati meso i sve zajedno prodinstati 15-tak minuta. Začini po ukusu biljnim začinom, solju i biberom.
  2. Boraniju oprati, očistiti i izdinstati je na ulju sa crnim lukom. Dinstati je dok ne odmekne i začiniti po ukusu.Na kraju dodati malo aleve paprike, sitno iseckan beli luk i sve posuti mirodjijom.
  3. Vatrostalnu posudu podmazati uljem, staviti pola dinstane boranije i rasporediti je po dnu posude.
  4. Preko staviti mleveno meso i završiti sve boranijom.
  5. Umutiti jaja s pavlakom, dodati jogurt i time preliti boraniju pre pečenja.
  6. Musaku peći na 200 stepeni oko 30 minuta ili dok se ne uhvati rumena korica po vrhu.
  7. Musaku služiti uz salatu po izboru.
Najbolja je musaka od žute olovka boranije.

Kravlji sir – Suzana Mitić

Kravlji sir – Suzana Mitić

Kravlji sir – za pripremu ovog sira potrebno je malo vise vremena ali je ukus fantastican,pravi domaci.

Ne propustite ni jedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

 

 

Kravlji sir – Suzana Mitić

Kravlji sir – za pripremu ovog sira potrebno je malo vise vremena ali je ukus fantastican,pravi domaci.

  • 7 l mlakog mleka
  • 2 kašike sirišta "Maja"
  • 1 kašika soli
  1. Sipajte u kofu vec zagrejano mleko-treba da bude mlako.
  2. Siriste rastvorite sa 2 dl vode i kasikom soli i sve zajedno sipajte u kofu.
  3. Mesati varjacom vise puta.
  4. Ostaviti na toplom mestu,pokriti krpom.
  5. Mleko treba da stoji otprilike dva sata.
  6. Za to vreme izbije surutka na povrsinu mleka .
  7. Nozem preseci vec sasireno mleko na vise mesta i ostaviti jos pola sata.
  8. Spremiti vanglu i u njoj staviti cediljku.
  9. Vangla treba da bude probusena kako bi izlazila surutka.
  10. Mleko sipati u cediljku.
  11. Vezati cediljku nekim kanapom i pritisnuti nekim tezim predmetom-moja mama npr koristi kamen.
  12. Okretati vec formirani sir s jedne i druge strane.
  13. Treba da stoji negde oko 2 sata.
  14. Za to vreme sir se dovoljno iskaplje da moze da se sece.
  15. Izvadite ga iz cediljke i posolite po zelji i iseci na zeljene kocke.

PASULJI=PROTEINI=SNAGA – by Cvijeta Mesić

Proteini se nalaze u svim namirnicama, osim voća, ali su posebno obilni u pasuljima, proizvodima od pasulja i semenkama. Znači da su proteini bazično proizvodi biljaka. Pa krave jedu travu, zar ne? Zar nije onda logično da se okrenemo najčistijem izvoru proteina. Biljni proteini imaju manje zasićenih masnih kiselina nego zivotinjsko meso i zato su, između ostalog, mnogo bolji za naše zdravlje.

Zrna pasulja imaju tvrđi omotač nego zrna žitarica. To znači da sadrže i celulozna vlakna, koja su potrebna organizmu, naročito u procesu eliminacije. Ove namirnice su bogate kalcijumom i drugim mineralima, nemaju dovoljno vitamina C, ali njihovi izdanci su bogati ovim vitaminom i mogu da budu dobra zamena za zeleno povrće, naročito u zimsko doba.

Izbor pasulja je zaista veliki, od sočiva (crveno, zeleno, braon ili crno), preko leblebija, azuki pasulja, belog pasulja, fava, crnog, mung pasulja, soje, itd. Najpopularniji i najčešće korišćeni proizvodi od soje u makrobiotičkoj ishrani su tofu i tempeh. Od soje se takođe prave miso, soja sos, tamari sos, mleko od soje, itd.

Postoje ljudi koji kažu da su im pasulji teški za probavu, a to se uglavnom dešava kada pasulji nisu pravilno skuvani. Evo saveta kako da se ovo izbegne: pasulji se obavezno potapaju u hladnoj vodi nekoliko sati. Ta voda se baca. (Ukoliko želite, možete ih kuvati u vodi u kojoj su se potapali, to ne utiče na dužinu kuvanja ili ukus). Ali kuvanje pasulja u svežoj vodi eliminiše probleme u varenju. Kada voda u kojoj se kuva pasulj počne da vrije, smanji se vatra i kuva petnaestak miuta, uz obavezno skidanje pene koja se formira u toku ključanja. To će, takođe, pomoći boljem varenju pasulja. Zatim se poklopi i kuva na umerenoj vatri. Vreme kuvanja varira, zavisno od vrste pasulja koji kuvamo. (I kad kuvamo pasulj u ekspres loncu dobro je prvih petnaestak minuta kuvati ga bez poklopca, uz skidanje pene.)  Korisno je dodati list lovora ili komad kombu alge na početku kuvanja, jer oba sadrže sastojke koji pomažu sistemu za varenje.

Pasulji se često spremaju u vidu supa sa povrćem. Pogledajte recept za supu od pasulja s povrćem by Cvijeta Mesić >>>

www.cvijetamesic.rs

Cvijeta Mesić - glumica i makrobiotičar - Recepti i Kuvar online

 

Cvijeta MesićOvlašćeni instructor makrobiotičkog kuvanja od strane School of Healing Arts, San Diego, SAD

 

 

 

 

Supa od pasulja sa povrćem – by Cvijeta Mesić

Supa od pasulja sa povrćem – by Cvijeta Mesić

Supa od pasulja sa povrćem by Cvijeta Mesić – Pasulji se često spremaju u vidu supa sa povrćem.

Postoje ljudi koji kažu da su im pasulji teški za probavu, a to se uglavnom dešava kada pasulji nisu pravilno skuvani. Evo saveta kako da se ovo izbegne:  pasulji se obavezno potapaju u hladnoj vodi nekoliko sati. Ta voda se baca. (Ukoliko želite možete ih kuvati u vodi u kojoj su se potapali, to ne utiče na dužinu kuvanja ili ukus). Ali kuvanje pasulja u svežoj vodi eliminiše probleme u varenju. Kada voda u kojoj se kuva pasulj počne da vrije, smanji se vatra i kuva petnaestak miuta, uz obavezno skidanje pene koja se formira u toku ključanja. To će takođe pomoći boljem varenju pasulja. Zatim se poklopi i kuva na umerenoj vatri. Vreme kuvanja varira , zavisno od vrste pasulja koji kuvamo. (I kad kuvamo pasulj u ekspres loncu dobro je prvih petnaestak minuta kuvati ga bez poklopca, uz skidanje pene.)  Korisno je dodati list lovora ili komad kombu alge  na početku kuvanja, jer oba sadrže sastojke koji pomažu sistemu za varenje.

Ne propustite ni jedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

www.cvijetamesic.rs

 

Supa od pasulja sa povrćem – by Cvijeta Mesić

Supa od pasulja sa povrćem by Cvijeta Mesić – Pasulji se često spremaju u vidu supa sa povrćem.

  • 1 šolja pasulja
  • komad kombu alge (5 cm)
  • 5-6 šolja vode
  • šolje ½crnog luka (seckanog na kockice)
  • šolje ½čičkovog korena (sečenog na štapiće (opciono))
  • šolje ½šargarepe (seckane na kockice)
  • šolje ½kukuruza
  • šolje ½graška
  • šolje ½bundeve (seckane na kockice)
  • susamovo ulje (u varijanti dinstanja povrća)
  • sitno seckani peršun
  • so
  1. Pasulj (beli ili neki drugi) potopiti preko noći.
  2. Ujutru odbaciti vodu. Sipati svežu vodu I dovesti pasulj do ključanja. Skidati penu. Posle 15 minuta poklopiti I kuvati na srednjoj vatri. Dužina kuvanja zavisi od vrste pasulja (sočivo se kuva najkraće).
  3. a) Varijanta kuvanja povrća – povrće se dodaje pasulju na početku kuvanja
  4. b) Varijanta dinstanja – dinstati povrće na ulju, uz dodavanje soli, dodati pasulju kad je skoro gotov, dodati još vode ako je potrebno, so i kuvati sve zajedno na tihoj vatri desetak minuta. Na kraju dodati peršun.
  5. Prijatno!