Home Blog Page 71

RECEPT ZA SVETOG NIKOLU: oslić iz rerne – Jelena Nikolić

Recepti i Kuvar
-
0

Oslić iz rerne, specijalitet za Svetog Nikolu, posno jelo.

Oslić iz rerne, sastojci:

• 2 kg oslića
• 200 g prezli
• 50 g pšeničnog brašna
• malo ulja
• so
• začini

Oslić iz rerne, priprema:

Ribu iseći, posoliti po ukusu i ostaviti 10 minuta da odstoji. Zatim uvaljati u mešavinu brašna, prezle i začina. Poređati u pleh obložen papirom za pečenje. Na svako parce kanuti po koju kap ulja. Peći u rerni zagrejanoj na 200 C dok ne porumeni. Prijatno!

RECEPT ZA SVETOG NIKOLU: kuglice od dunja i jabuka – Jelena Nikolić

Recepti i Kuvar
-
0

Kuglice od dunja i jabuka.

Kuglice od dunja i jabuka, sastojci:

  • 300 g rendanih jabuka
  • 300 g rendanih dunja
  • 250 g kristal šećera
  • 100 g kristal šećera
  • 30-tak papirnih korpica
  • orasi

Kuglice od dunja i jabuka, priprema:

  • U šerpu staviti dunje i jabuke (oprane, očišćene, oljuštene i izrendane) i šećer i na umerenoj temperaturi kuvati uz stalno mešanje.
  • Kad masa bude gusta, varjača ostavlja trag po dnu šerpe i tečnost uvri, skloniti sa ringle i ohladiti.
  • Od hladne mase vlažnim rukama oblikovati kuglice, uvaljati ih u šećer, stavljati u papirne korpice i ostaviti da se stegnu.
  • Uživajte u ukusu!

Jelena Nikolić

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

RECEPT ZA SVETOG NIKOLU: punjeni baget – Jelena Nikolić

Recepti i Kuvar
-
0

Punjeni baget, posno predjelo za Svetog Nikolu.

Punjeni baget, sastojci:

  • 1 baget
  • 1 konzerva tunjevine
  • 125 g margarina
  • 2 manje šargarepe
  • 3 kisela krastavčića
  • so
  • biber

Punjeni baget, priprema:

  • Šargarepu skuvati, ohladiti i iseckati na sitne komade. Krastavčiće iseckati.
  • Margarin umutiti, dodati tunjevinu, šargarepu i krastavčiće, izmešati, posoliti i pobiberiti.
  • Hleb preseći na pola, izvući sredinu i napuniti.
  • Rolate uviti u foliju i staviti u frižider. Iseći na kriške.
  • Prijatno!

Jelena Nikolić

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

KONKURS ZA NAJBOLJE VANILICE – još 15 dana do kraja!

Recepti i Kuvar
-
0

Više nije pitanje da li su vanilice najpopularniji sitni kolač! One to, zaista, jesu! Želimo samo da vas podsetimo da imate još samo 15 dana da nam pošaljete svoje recepte za najbolje vanilice!

Do 31.12.2020. prikupljamo vaše recepte za najbolje vanilice, u sklopu takmičenja za najbolji recept godine.

Deset najboljih recepata za najbolje VANILICE naći će se u superfinalu na Festivalu TESTIVAL #3, početkom sledeće godine, gde će stručni žiri odlučiti koje su stvarno najbolje!

POGLEDAJTE SVE RECEPTE ZA VANILICE KOJE UČESTVUJU NA KONKURSU ZA NAJBOLJI RECEPT >>>

Ljubaznošću gđe Dragane Amarilis, prenosimo njen tekst o značenju reči VANILICE sa njenog sajta https://amarilisonline.com/

Šta su vanilice?

vanilice – vanilica, imenica, ženski rod, najčešće se koristi oblik množine

Značenje reči vanilice:

  • kolači vađeni modlicom, koji se pečeni spajaju pekmezom i uvaljaju u prah šećer sa vanilom: vanilice, poljupčići
  • isti kolač s orasima: krancle, pracle, pracne

Кulinarska terminologija Vojvodine, mr Ružica Mirilov

Vanilice poreklo

Poreklo reči:

U Nemačkoj, Austriji, delu Švajcarske, postoji tradicija pripreme kolača za Božić.

Zbog velikog obima posla – celokupne pripreme hrane i svega ostalog, kolači su morali biti pripremljeni nekoliko dana unapred a pri tom, morali su da budu ukusni i sveži na dan Božića.

Jedna od takvih poslastica od prhkog ili sipkavog testa, koja je do nas stigla preko Austrougarske je poslastica koja je imala razne nazive:

Linzer Auge, Spitzbuben, Ochsenäugli, Guetzli…

Prhko ili sipkavo testo – šta znači?

Prhko ili sipkavo testo mora izvesno vreme da odstoji u frižideru ili na hladnom mestu, pre nego što se upotrebi za pečenje kolača.

Naše domaćice su prilagodile recept prema svojim potrebama i mogućnostima.

Najpre je gornji deo vanilica postao istovetan, u obliku kruga kao donji. Umesto putera ili margarina, za pravljenje vanilica se koristi mast.

Ostali sastojci su uglavnom isti.

Pročitaj: poreklo i značenje reči – meze.

Vanilice ili grancle – krancle

Кränzel, venćić od reči der, Кranz, venac

Fonetskim prilagođavanjem od Кränzel nastaje naša reč za slatkiš – grancle.

Primeri upotrebe:

Od jaja, brašna i svinjske masti pravljeni su kolači na mašinu i vanilice. U testo za kolače na mašinu dodavana je soda bikarbona. Vanilice se vade rakijskom čašom. Spajaju se pekmezom po dve i uvaljaju se u kristal šećer.

TRADICIONALNA I SAVREMENA ISHRANA STANOVNIКA OPŠTINE PIROT, VERA ŠARAC-MOMČILOVIĆ

Vole ih i stari i mladi, mirišu na vanilu uz dodatnu aromu finog domaćeg pekmeza udobno smeštenog između dve polovine pečenog testa. Svetle su boje i uvaljane u prah šećer. Pogađate, reč je o vanilicama koje su s pravom proglašene za najbolje sitne kolače prema istraživanju poznatog kulinarskog sajta Food52.com.

Recept pogledaj ovde – Wikipedia

Vanilice – reče Sonja bez oklevanja. Lenka zapanjeno pogleda. – Otkud znaš? – Pa juče je Maksa pominjao vanilice, pretpostavljam da to ima neke veze. – Obožavam vanilice – priznade Maksa i odmah se posluži. – Mmmm!

Za mene su „vanilice“ mnogo važije od Prustove „male Madlene”! Nevolja je samo u tome što mi „vanilice” nisu slatke, ako ih ne kradem iz kutije, koja kod nas uvek stoji na vrhu ormara, među dunjama, slatkom od šljiva i … Halo Beograd, 011; Istok – zapad, M. Кapor

Кao slatkiši se iznose brdarice, oblande sa orasima i ratlukom, „poljupci“, odnosno vanilice pripremljene sa zejtinom za posne slave. Кasnije, predveče, sve se skloni, da bi se opet istim redom oko 23 časa sve iznosilo …

Jer ovde je uvek vreme praznika, vazda treba otići na nečiju krsnu slavu, a prethodno decu opomenuti da se ne grabe za vanilice, nego da sačekaju da ih domaćin po treći put ponudi i onda kažu: Hvala, nismo gladni!

Synonyms:

grancle, krancle, poljupčići

Izvor: https://amarilisonline.com/glossary/vanilice-znacenje-poreklo-reci/, Dragana Amarilis.

Konkurs za izbor najboljeg recepta 2020. godine – najbolje VANILICE!

PROČITAJTE USLOVE KONKURSA ZA NAJBOLJI RECEPT GODINE >>>

PROČITAJTE USLOVE KORIŠĆENJA PORTALA RECEPTI I KUVAR ONLINE >>>

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Kuglof sa bundevom – Verica Poznanović (posno)

Recepti i Kuvar
-
0

Kuglof sa bundevom.

Kuglof sa bundevom:

  • 3 jaja,
  • 200 g brašna,
  • 100 ml ulja,
  • 150 g šećera,
  • 200 g pirea od bundeve,
  • 1 vanilin šećer i
  • pola praška za pecivo.

Kuglof sa bundevom, priprema:

  • Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno i prašak za pecivo, pire od bundeve, ulje, vanillin šećer i sve lepo izjednačiti. Kalup za kuglof podmazati posuti brašnom zručite smesu u kalup.
  • Pecite na 180 stepeni oko 30 minuta.
  • Gotov kuglof možete posuti šećerom u prahu.

Verica Poznanović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

RECEPT ZA SVETOG NIKOLU: posna baklava – Danijela Žikić

Recepti i Kuvar
-
0

Posna baklava, savršena poslastica za Svetog Nikolu.

Posna baklava, sastojci:

  • 500 g gotovih kora
  • 400 g mlevenih oraha
  • 150 g suvog grožđa
  • 50 ml ulja
  • 700 g šećera
  • 800 ml vode
  • 1 limun
  • 3 kesice vanilin šećera

Posna baklava, priprema:

  • Tepsiju podmazati uljem. Na dno podmazane tepsije staviti 1 ili 2 kore (zavisi od veličine pleha) da pokriju dno. Preko kore posuti 4-5 kašika mlevenih oraha. Nastaviti sa ređanjem kora (po dve kore pogužvati, kao za gibanicu). Posuti mlevene orahe i suvo grožđe. Ređati kore dok se ne utroši materijal. Pitu završiti korom.
  • Iseći baklavu na kocke.
  • Staviti da se peče na 200 C oko 30 minuta.
  • Pečenu baklavu ostaviti da se prohladi.

Sirup:

  • U posudu sipati šećer, vanilin šećer i vodu.
  • Limun oprati, iseći na kolutove i dodati u posudu.
  • Staviti na umerenu temperaturu, da provri.
  • Kad provri kuvati sirup oko 5-6 minuta.
  • Vrućim sirupom preliti prohlađenu baklavu.
  • Ostaviti da se ohladi i dobro upije sirup.
  • Poslužiti po dve kocke baklave i uživati u ukusu!

Vreme pripreme i mirovanja : 60 minuta
Vreme pečenja: 30 minuta
Broj osoba: 10
Posno jelo

Danijela Žikić

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

KONKURS ZA NAJBOLJE VANILICE: vanilice s kiselim mlekom bez šećera – Milica Živković

Recepti i Kuvar
-
0

Vanilice s kiselim mlekom bez šećera.

Vanilice s kiselim mlekom bez šećera, sastojci:

  • 250 gr masti,
  • 1/2 kg brašna,
  • 1/2 ćase kiselog mleka,
  • 5 kašika pekmeza od kajsija,
  • 50 gr šećera u prahu,
  • 1 vanilin šećer.

Vanilice s kiselim mlekom bez šećera, priprema:

  • Umutiti dobro mast, dodati brašno i kiselo mleko i dobro umesiti rukom.
  • Razvaljati u ploču i modlom vaditi kolačiće i peći 15 minuta na 180 stepeni.
  • Spojiti po dve sa pekmezom, ohladiti i valjati u šećer pomešan sa vanilin šećerom.

Milica Živković

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Panetone recept

Recepti i Kuvar
-
0
Panetone recept

Panetone recept – italijanski božićni slatki hleb panetone (panettone) je poznata, tradicionalna poslastica iz Milana, koja je postala poznata širom sveta. Kao i kod svakog svetski poznatog kolača, u vezi njegovog nastanka postoji legenda, koja ga opisuje. Ovo je priča o panetone kolaču.

U neka davna vremena zgodni milanski plemić, Ugeto Atelani (Ugheto Atellani), bio je zaljubljen u sokolarstvo. Njegovo omiljeno mesto, gde je puštao sokolove da lete, bilo je pored jedne sirotinjske pekare. Dok je sedeo ispod drveta smokve i čekao da se sokolovi vrate, gledao je lepu pekarovu ćerku Adalđizu (Adalgisa), kako naporno radi u pekari. Kako se može i pretpostaviti, Ugeto se zaljubio u lepu Adalđizu.

Uz ljubav prema Adalđizi, otkrio je i svoju ljubav prema pekarstvu. Smatrao je da Božić ne zaslužuje da se u njegovu čast priprema običan kukuruzni hleb. Odlučio je da kupi najfinije brašno i jaja i da pripremi poseban hleb u čast velikog praznika. Nije želeo da iko sazna šta on planira i sve je radio u potpunoj tajnosti. Da bi platio sve potrebne sastojke, morao je da proda svoje voljene sokolove…

Naporno je radio i napravio je posebno kiselo testo u koje je dodao suvo grožđe i kandirano voće. Čim su ga prvi kupci probali, priča o ovom posebnom slatkom hlebu i njegovom tajanstvenom tvorcu, vrlo brzo se proširila. Ugeto je tada rešio da „skine masku“ i otkrije da je on napravio poznati kolač. Iako je poznati plemić i zamolio je Adalđizinog oca, siromašnog pekara, za njenu ruku.

Priča o panetone kolaču

Vojvoda Milana, Ludoviko Sforca (Ludovico Sforza) organizovao je njihovo venčanje, i čak je Leonardo da Vinči došao kao gost. Naravno, na venčanju je poslužen slatki hleb/kolač koji postaje poznat pod nazivom „Pan de Ton“, što je na lokalnom dijalektu značilo „luksuzni hleb“.

Naravno, ovo nije jedina i postoji još mnogo legendi o tome kako je nastao poznati panetone kolač, slatki hleb, koji se priprema za božićne i novogodišnje praznike u Italiji. Tradicionalno, pravi se od kiselog testa, koje raste minimum tri puta. Vrlo često je jako visok, jer se peče u visokim kalupima.

Italijani, koji su emigrirali širom sveta, poštujući ovu tradiciju, raširili su spremanje panetone kolača širom sveta. Tradicionalno, Italijani jedu parče panetone kolača za doručak. Međutim, načini spremanja i korišćenja panetone kolača, ograničeni su samo vašom maštom.

Panetone recept

Panettone - panetone italijanski božićni hleb - Recepti i Kuvar online
Panettone – panetone italijanski božićni hleb – Recepti i Kuvar online

Panetone recept – italijanski slatki hleb, koji se u Italiji tradicionalno sprema za okupljanje porodice za božićne i novogodišnje praznike. Testu se dodaje kandirano južno voće (uobičajeno kandirana kora od pomorandže) i natopljeno suvo grožđe i peče se u cilindričnom kalupu.

Panetone recept, sastojci:

  • 1 šolja suvog grožđa
  • 2 kašike svetlog ruma
  • 2 kašike vode (topla)
  • 500 gr brašna
  • 150 gr šećera
  • 0,5 kašičice suvog kvasca
  • 0,5 kašičice soli
  • 0,25 kašičice kore od limuna (rendana)
  • 0,5 komad vanila štapića
  • 3 komada jaja (na sobnoj temperaturi)
  • 0,66 šolje vode (mlake)
  • 1 kašika meda
  • 10,5 kašika maslaca (neslani, dobro umućenog)
  • 1 kašika maslaca (neslani, istopljenog)
  • 1 kašika maslaca (neslani, hlađeni)
  • 0,66 šolje kandirane kore od pomorandže

Panetone recept, priprema:

  1. U maloj posudi, dodati suvo grožđe i preliti rumom i sa 2 kašike tople vode. Ostavite da grožđice stoje na sobnoj temperaturi, uz povremeno mešanje, dok suvo grožđe ne postane punijei većina tečnosti ne bude upijena, tj. najmanje 8 sati ili preko noći.
  2. U posudi za mešenje, pomešati brašno, šećer, kvasac, so, rendanu koru od limuna i unutrašnjost od vanila štapića sa sitnim semenkama. Mutiti mikserom, kombinacijom malih brzina. U srednjoj posudi, umutiti zajedno jaja mlaku vodu i med. Sa mikserom na maloj brzini, sipati smesu jaja u smesu brašna. Povećati brzinu miksera na srednju i mešati dok se masa ne izjednači. Dodajte umućeni otopljeni maslac, kašiku po kašiku, uz dobro mešanje mikserom, pre nego dodate sledeću kašiku maslaca. Povećajte brzinu do srednje visoke i mešajte mikserom, sve dok testo ne postane glatko i elastično, oko 8 minuta.
  3. Prosušite malo natopljeno suvo grožđe, bacite višak tečnosti, i pomešajte sa kandiranom korom pomorandže i 1 kašiku rastopljenog maslaca. Umešati ovu mešavinu u testo sa drvenom kašikom.
  4. Prebacite testo u veliku posudu, pokrijte plastičnom folijom, i ostavite da raste u ohlađenoj rerni sa zatvorenim vratima, dok testo skoro ne utrostruči zapreminu, 12 do 15 sati.
  5. Testo pospite lagano sa brašnom i stružite ga blago i prebacite na brašnom posutu površinu za mešenje. Stranice i dno kalupa za pečenje blago podmazati i prekriti papirom za pečenje. Posuti malo više brašna na testo, a zatim presaviti ivice testa ka centru, formirajući nežnu loptu, pa okrenuti naopako i položiti u kalup za pečenje. Poklopiti sa vlažnom kuhinjskom krpom (ne sme da bude od frotira) i pustiti da raste na sobnoj temperaturi, u zatvorenoj prostoriji, sve dok testo ne naraste do iznad vrha kalupa, 3 do 5 sati.
  6. Zagrejte rernu na 190 C stepeni.
  7. Rasecite vrh naraslog panettone testa jako oštrim nožem, tako da napravite „X“ slovo. Prelijte nastalo „X“ slovo na panettone testu sa kašikom otopljenog maslaca. Ubacite kalup u zagrejanu rernu i pecite 60 – 75 minuta. Panettone je gotov kada ubacite drvenu čačkalicu u testo, a ona izađe skoro suva.
  8. Izvadite panettone iz kalupa. Uzmite dugačke drvene čačkalice za ražnjiće (moraju biti duže od visine panettone), probodite panettone na četiri mesta, i okrenite naopako. Ostavite panettone tako, dok se potpuno ne ohladi
  9. Da bi ste sačuvali panettone, umotajte ga čvrsto u plastičnu foliju. Na sobnoj temperaturi, panettone može da se održi do nedelju dana.

KONKURS ZA NAJBOLJE VANILICE: vanilice – Milica Živković

Recepti i Kuvar
-
0

Vanilice.

Vanilice, sastojci:

  • 250 gr masti,
  • 1/2 kg brašna,
  • 1 jaje,
  • 2 žumanca,
  • 6 kašika šećera,
  • sok od 1 limuna,
  • 1 vanilin šećer,
  • 5 kašika pekmeza od kajsija,
  • 100 gr šećera u prahu.

Vanilice, priprema:

  • Dobro umutiti mast i šećer, pa dodati jaje, brašno, vanilin šećer i sok od limuna i umesiti.
  • Testo razvaljati oklagijom, vaditi modlom kolačiće raznog oblika i peći 15 minut na 180 stepeni.
  • Spajati po dve sa pekmezom od kajsija i valjati u šećer u prahu.

Milica Zivkovic

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Hleb sa bundevom – Verica Poznanović

Recepti i Kuvar
-
0

Hleb sa bundevom.

Hleb sa bundevom, sastojci:

  • 700 g brašna,
  • 400 g pirea od bundeve,
  • 200 ml mlakog mleka,
  • 42 g svežeg kvasca,
  • 1 jaje plus jedno žumance za premazivanje,
  • 2 kašičice soli,
  • 1 kašičica šećera i
  • 100 g margarina.

Hleb sa bundevom, priprema:

  • Bundevu ispeći u rerni, prohladiti pa ispasirati.
  • U toplo mleko izmrviti kvasac, dodati šećer i kašiku brašna, pa ostaviti da nadođe.
  • Polovinu od potrebne količine brašna staviti u posudu za mešanje, dodati nadošli kvasac, pire od bundeve, jaje i so. Umesiti mekše, glatko testo postepeno dodajući preostalu količinu brašna. Ostaviti testo da naraste na toplom mestu.
  • Premesite testo, šerpu obložite  papirom za pečenje i stavite testo.
  • Testo premazati žumancetom, možete a i  ne morate.  Ostaviti da odmara oko trideset minuta.
  • Rernu zagrejte na 200 stepeni i stavite hleb da se peče. Vreme pečenja hleba zavisi od rerne. Drvenim štapićem proverite da li je hleb pečen. Ako se testo ne lepi za štapić hleb je pečen.

Verica Poznanović

Kako god, recepti do kojih možete doći, veoma su različiti, kao i ukusi. A o ukusima ne vredi raspravljati. Kao i o ljudima, ćudima i navikama. 

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

1...707172...437Page 71 of 437
Novi recepti svakog dana

Nemoj da propustiš ni jedan recept!

Da najnovije recepte dobijaš na email prijavi se upisom email adrese

Gastronomska destinacija za vrhunske recepte i korisne savete.

Vrste obroka

Glavni sastojci

Kolekcije recepata

Način pripreme

2014. - 2026. Sva prava zadržana. © recepti-kuvar.rs