Lahmadžun – Dijana Popović

Recept za lahmadžun.

73

Dobijajte najnovije informacije direktno na vaš uređaj u realnom vremenu, prijavite se odmah!

Recept za lahmadžun.

Lahmadžun, sastojci:

Sastojci za fil:

  • 1 kg mlevene jagnjetine
  • 1 seckana šargarepa
  • 1 glavica crnog luka
  • beli luk po ukusu 1 ili 2 čena
  • so, pola kašičice
  • mleveni sečuan biber pola kašičice
  • malo dimljene začinske paprike
  • 1 kašičica zaatar začina
  • 2 sveže slatke paprike crvene i zelene

Lahmadžun, način pripreme fila:

  • Crni luk iseckati i propržiti na ulju sa seckanom šargarepom, dodati meso i dinstati.
  • Dodati 200 ml vode i krčati na laganoj vatri.
  • Kad je voda isparila promešti i dodati začine.
  • Fil ohladiti.

Lahmadžun, sastojci za testo:

  • 500 g brašna
  • 300 ml mlakog mleka
  • 100 ml ulja
  • kašičica šećera
  • kašika soli
  • kašika suvog kvasca
  • 1 žumance

Lahmadžun, za premaz:

  • 1 belance

Susam za posipanje.

Lahmadžun - Dijana Popović - Recepti i Kuvar online
Lahmadžun – Dijana Popović – Recepti i Kuvar online

Lahmadžun, priprema:

  • U činiju dodati brašno, so, šećer, žumance, ulje, suvi kvasac. Sa mlakim mlekom zamesiti testo i ostaviti da nadođe. Nadošlo testo podeliti na manje loptice.
  • Svaku nadošlu lopticu razvitii u manji krug i sa viljuškom izbockati na nekoliko mesta.
  • Fil od jagnjetine stavljati na ceo razvijeni krug i dobro ga utisnuti u testo.
  • Po mesu poređati seckanu papriku zelenu i crvenu.
  • Krug testa na kome nema fila premazati sa belancetom i posuti sa susamom.
  • Peći na 200 stepeni 20-25 minuta.
  • Prijatno.

Dijana Popović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Dobijajte najnovije informacije direktno na vaš uređaj u realnom vremenu, prijavite se odmah!

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. AcceptRead More