Lahmadžun – Dijana Popović

Recept za lahmadžun.

Lahmadžun, sastojci:

Sastojci za fil:

  • 1 kg mlevene jagnjetine
  • 1 seckana šargarepa
  • 1 glavica crnog luka
  • beli luk po ukusu 1 ili 2 čena
  • so, pola kašičice
  • mleveni sečuan biber pola kašičice
  • malo dimljene začinske paprike
  • 1 kašičica zaatar začina
  • 2 sveže slatke paprike crvene i zelene

Lahmadžun, način pripreme fila:

  • Crni luk iseckati i propržiti na ulju sa seckanom šargarepom, dodati meso i dinstati.
  • Dodati 200 ml vode i krčati na laganoj vatri.
  • Kad je voda isparila promešti i dodati začine.
  • Fil ohladiti.

Lahmadžun, sastojci za testo:

  • 500 g brašna
  • 300 ml mlakog mleka
  • 100 ml ulja
  • kašičica šećera
  • kašika soli
  • kašika suvog kvasca
  • 1 žumance

Lahmadžun, za premaz:

  • 1 belance

Susam za posipanje.

Lahmadžun - Dijana Popović - Recepti i Kuvar online
Lahmadžun – Dijana Popović – Recepti i Kuvar online

Lahmadžun, priprema:

  • U činiju dodati brašno, so, šećer, žumance, ulje, suvi kvasac. Sa mlakim mlekom zamesiti testo i ostaviti da nadođe. Nadošlo testo podeliti na manje loptice.
  • Svaku nadošlu lopticu razvitii u manji krug i sa viljuškom izbockati na nekoliko mesta.
  • Fil od jagnjetine stavljati na ceo razvijeni krug i dobro ga utisnuti u testo.
  • Po mesu poređati seckanu papriku zelenu i crvenu.
  • Krug testa na kome nema fila premazati sa belancetom i posuti sa susamom.
  • Peći na 200 stepeni 20-25 minuta.
  • Prijatno.

Dijana Popović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Podeli

Pošalji ovaj recept nekome ko voli da kuva, nakome kome ćeš da spremaš ovo jelo ili nekome ko želiš da ga spremi za tebe! Podeli hranu sa drugima, uživaj sa prijateljima.
Povezane teme
Najnovije

Grilovana piletina marinirana u slatkom i pikantnom sosu od ananasa

Danas ti predstavljam recept za ukusnu i egzotiču piletinu sa ananasom. Slatko, slano, lepljivo i prosto neodoljivo – ovo jelo će te oduševiti na...

Najspremanije

Čokoladni fil za tortu

Kada pravite Čokoladni fil za tortu, čokoladu uvek topite na pari, nikako na direktnom plamenu, a pre topljenja što više je izlomite i izmrvite.

Dinstana zelena boranija

Dinstana zelena boranija je tradicionalni recept mediteranske kuhinje. U Grčkoj, ovo jelo nazivaju Fasolakia.

Kolač sa džemom od kajsija – Medenjaci

Kolač sa džemom od kajsija se brzo sprema i sastojke obično imate u kući. Može se napraviti i posni, pa je zgodan za svaku priliku.