Recept za pogačice sa čvarcima – Dijana Popović

Recept za pogačice sa čvarcima.

Recept za pogačice sa čvarcima, potrebni sastojci za testo:

  • 1kg mekog brašna tip 400
  • 2 supene kašika suvog kvasca
  • 500 ml mlakog mleka
  • 3 kašike masti
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika soli
  • 1 žumance
  • 150 ml ulja

Potrebno još oko:

  • 50 gr brašna za ravijanje jufki za pogačice

Za filovanje jufke:

  • 300 gr sitnijih čvaraka

Za premazivanje ne pečenih pogačica:

  • 1 neumućeno belance

Za posipanje pogačica:

  • susam po ukusu i krupna morska so
Recept za pogačice sa čvarcima - Dijana Popović - Recepti i Kuvar online
Recept za pogačice sa čvarcima – Dijana Popović – Recepti i Kuvar online

Recept za pogačice sa čvarcima, priprema:

  • U veću činiju staviti polovinu brašna. Napraviti udubljenje, pa u udubljenje staviti suvi kvasac šećer, so, prašak za pecivo, kvasac, žumance, mast i ulje. Sve zamesiti sa mlakim mlekom, uz postepeno dodavanje preostalog brašno.
  • Umesiti fino glatko testo.
  • Testo ostaviti 45 minuta da nadođe.
  • Nadošlo testo premesiti i podeliti na 6 istih loptica.
  • Loptice ostavit na pobrašnavljenu radnu površinu, 15 minuta da nadođu.
  • Staviti malo brašna na radnu površinu pa razviti prvu lopticu u pravaougaoni oblik.
  • Na testo staviti sitnije čvarke .
  • Zatim razviti drugu lopticu pa je staviti na prvu, pa opet posuti sa čvarcima. Tako uraditi sa svim preostalim lopticama.
  • Poslednja 6 razvijena loptica se ne filuje nego se samo preklopi.
  • Tako pripremljeno i nafilovano testo blago pritisnuti oklagijom i lepo oblikovati prevaugaonik.
  • Premazati sa neumućenim belancetom, posuti sa susamom i sa krupnom morskom soli, pa iseći na veće ili manje kocke po želji.
  • Složiti na tepsiju koja je obložena pek papirom.
  • Peći u zagrejanoj rerni, 25 minuta na 200.stepeni.
  • Prijatno!

Dijana Popović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Podeli

Pošalji ovaj recept nekome ko voli da kuva, nakome kome ćeš da spremaš ovo jelo ili nekome ko želiš da ga spremi za tebe! Podeli hranu sa drugima, uživaj sa prijateljima.

Recept za pogačice sa čvarcima – Dijana Popović

Povezane teme
Najnovije

Grilovana piletina marinirana u slatkom i pikantnom sosu od ananasa

Danas ti predstavljam recept za ukusnu i egzotiču piletinu sa ananasom. Slatko, slano, lepljivo i prosto neodoljivo – ovo jelo će te oduševiti na...

Najspremanije

Čokoladni fil za tortu

Kada pravite Čokoladni fil za tortu, čokoladu uvek topite na pari, nikako na direktnom plamenu, a pre topljenja što više je izlomite i izmrvite.

Dinstana zelena boranija

Dinstana zelena boranija je tradicionalni recept mediteranske kuhinje. U Grčkoj, ovo jelo nazivaju Fasolakia.

Kolač sa džemom od kajsija – Medenjaci

Kolač sa džemom od kajsija se brzo sprema i sastojke obično imate u kući. Može se napraviti i posni, pa je zgodan za svaku priliku.