Seljačka proja, tradicionalni recept.
Seljačka proja, sastojci:
- 400 g krupno mlevenog kukuruznog brašna,
- 220 ml mlake vode u kojoj je razmućena 1/2 kesice praška za pecivo,
- 1 ravna kašičica soli i
- mast za podmazivanje.
PROČITAJ: Domaći hrskavi hleb bez mešenja
Seljačka proja, priprema:
- U 400 grama kukuruznog brašna dodati oko 200 ml mlake vode sa razmućenim praškom za pecivo i jednom kašičicom soli. Masa treba da je nešto gušća od testa za palačinke.
- Sve to varjačom izmešati i sipati u tepsiju podmazanu mašću, staviti u zagrejanu rernu, na 230 stepeni, i peći oko 20 minuta, odnosno dok ne bude pečeno.
- Ispečenu proju malo poprskati vodom, prekriti je kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi.