Sprža – Danijela Žikić

0
253
Sprža - Danijela Žikić - Recepti i Kuvar online
Sprža - Danijela Žikić - Recepti i Kuvar online

Sprža može dugo da stoji u frizideru ili se može rasporediti u zamrzivaču i vaditi po potrebi. Ukusno i tradicionalno jelo. Recept je pravi tradicionalni. Pomalo i zaboravljen.

Sprža, sastojci:

  • 700 gr očišćenog crnog luka
  • 700 gr očišćenog praziluka
  • 1 kašika masti
  • 1 kg mesa od kuvane svinjske glave
  • 1 kg skuvane crne dzigerice
  • 1 kg skuvanih crevca
  • 2 pune šake sitnih čvaraka
  • 2 glavice belog luka
  • 4 lorberova lista
  • soli po ukusu
  • bibera po ukusu
  • aleve paprike po ukusu

Sprža, priprema:

  • Skuvanao meso odvojiti i iseći na sitnije komade.
  • Džigericu iseći na kockice.
  • Crevca na krupnije komade.
  • Zagrejati mast.
  • Dodati crni luk isečen na kockice, malo posoliti i pržiti dok dobije staklastu boju.
  • Dodati praziluk isečen na kolutiće i nastaviti sa prženjem.
  • Kad luk porumeni dodati meso, džigericu, izmešati i pržiti oko 10 minuta.
  • Dodati crevca.
  • Sve izmešati i dodati beli luk i začine.
  • Prilikom dodavanja sastojaka iznutrica i meso puste svoj sok.
  • Spržu pržiti sve dok voda ispari.
  • Dodati čvarke izmešati.
  • Sprža je spremna za serviranje.

Vreme pripreme oko 1 sat i 30 minuta.
Broj osoba: 10

Danijela Žikić

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!