Starinske kiflice – Verica Poznanović

0
370
Starinske kiflice - Verica Poznanović - Recepti i Kuvar online
Starinske kiflice - Verica Poznanović - Recepti i Kuvar online

Starinske kiflice.

Starinske kiflice, sastojci:

  • 1 kg brašna,
  • 20 g kvasca,
  • 2 kašičice soli,
  • 1/2 l mleka,
  • 200 g masti,
  • 2 dl kiselog mleka ili jogurta,
  • 1 kašičica soli i
  • pola kašičice šećera

Za premazivanje i posipanje:

  • 1 žumance,
  • mak i kim

Starinske kiflice, priprema:

  • Razmutiti kvasac u pola šolje mlakog mleka, dodati šećer i malo brašna, pa ostaviti da se kvasac aktivira.
  • Od brašna, nadošlog kvasca i svih navedenih sastojaka, soli, mleka, masti, kiselog mleka, zamesiti srednje meko testo, ako je potrebno dodati još malo brašna. Ostaviti testo prekriveno da odmara tridesetak minuta.
  • Testo podeliti na loptice, pa svaku razvijte u obliku elipse i motajte duguljastu kiflu.
  • Kifle poređajte u podmazan pleh, premažite umućenim žumancetom i pospite makom i kimom.
  • Kifle treba da odmaraju još deset, petnaest minuta dok se rerna ne ne zagreje. Peći kifle na 200 C dok lepo ne porumene.

Ja sam par loptica odvojila, premazala žumancetom, posula kimom i makom i tako ispekla.

Verica Poznanović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!