Tag: starinski recepti

Punjeni kiseli kupus.

Vrćeni krompiri u zemljanom đuveču. Ovo je staro srpsko jelo koje su spremale naše bake i majke u vreme posta.

Kosovska filija moje bake.

Prizrenska tespišta.

Krompiruša.

Kako pesma kaže: "...i rezanci sa makom..." . A kaže još i: "Al' se nekad dobro jelo!". Rezanci sa makom - tradicionalni recept iz severne Srbije - Vojvodine.

Knedle sa kajsijama i žutim sirom - knedle sa šljivama se najčešće prave. Ali pored šljiva, za knedle možete koristiti i drugo voće.

Mućkalica je staro jelo, karakteristično za južnu Srbiju. Nastala je kombinaciom ragua, tj. guste čorbe od povrća i roštiljskog mesa.

Žiri u sastavu Gordana i Bojan Marinkov, pregledao je sve prispele recepte u toku juna meseca i odabrao najbolji recept za mućkalicu.

Prilikom upoznavanja drugih kultura, potpuni utisak stičemo tek onda kada uz znanja o njihovoj istoriji, umetnosti i tradiciji, osetimo ukus nekog nacionalnog jela. Tradiciju i običaje jednog naroda veoma dobro oslikavaju upravo mirisi i ukusi domaće hrane. Velikim delom, ona je i obeležje nacionalnog identiteta.

Heljdo pita od čistog heljding brašna.

Perkelt je tradicionalno mađarsko jelo, koje se priprema sa različitim vrstama mesa, najčešće se sprema sa junetinom.