Tag: aleva paprika

Kavurma, sirotinjska hrana. Jesenji običaji u mom Banatu.

Vrćeni krompiri u zemljanom đuveču. Ovo je staro srpsko jelo koje su spremale naše bake i majke u vreme posta.

Tikvice koristim od početka do kraja sezone. Kako im je sezona produžena, u mom jelovniku su zastupljene gotovo pola godine. Najčešće pripremam grilovane i punjene tikvice.

Bela jagnjeća čorba - jagnječu čorbu, slično spremam kao i teleću, probajte možda se i vama svidi. Ja lično je obožavam. Ne volim iz nekog razloga da dodajem paradajz i papriku kako neki prave, ali je i to opcija.

Gusta čorba od zelja - to vam je ono kada ne znaš šta bi pre kupio na pijaci, pa tako kupuješ svakog dana i gomilaš...

Tradicionalni recept za sremski paprikaš, koji se spremao napolju, u kotliću. Uz ovo jelo servirati bareni krompir, pirinač, ili domaću testeninu.

Kiseli kupus sa krompirom - sezona kiselog kupusa se polako završava. Već sam pominjala da namirnice i jela delim na zimska i letnja. Kiseli kupus je definitivno simbol zime.

Ajnpren čorba - recept za čorbicu je nasleđen od babe. Ona je ovu čorbicu uvek pripremala kada i testeninu. Od testenine je najčešće pripremala grenadir marš.

Pasulj sa kiselim kupusom - ne znam tačno poreklo ovog jela ali znam da se kod nas u Bosni spremalo redovno, zimi, dok traje sezona kiselog kupusa.

Prebranac je tradicionalno jelo koje se sprema širom Srbije.

Prebranac je tradicionalno jelo koje se sprema od krupnog belog pasulja moze biti bez mesa i sa mesom ja ga spremama sa ovcijim i jznecim svezim i suvim mesom.

Paradajz čorba je popularno toplo predjelo - čorba. U ovu čorbu se, po želji, mogu dodati razni dodaci: flekice od sušenog testa, pirinač, knedle od griza, razne vrste testenine.