![TOP 5 recepata za princes krofne - foto Image by <a href="https://pixabay.com/users/campbellstogether-2096281/?utm_source=link-attribution&utm_medium=referral&utm_campaign=image&utm_content=5176341">Kevin Campbell</a> from <a href="https://pixabay.com/?utm_source=link-attribution&utm_medium=referral&utm_campaign=image&utm_content=5176341">Pixabay</a> TOP 5 recepata za princes krofne - foto Image by Kevin Campbell from Pixabay](https://recepti-kuvar.rs/wp-content/uploads/2021/08/profiteroles-5176341_1280-scaled-1200x800.jpg)
TOP 5 recepata za princes krofne! Princes krofne su francuska poslastica koja je vremenom počela da se pravi u celom svetu, gde je poznata pod nazivom profiterole.
TOP 5 recepata za princes krofne
Princes krofne – Jelena Nikolić
![TOP 5 recepata za princes krofne 1 Princes krofne - Jelena Nikolić - Recepti i Kuvar online](https://recepti-kuvar.rs/wp-content/uploads/2017/11/princes-krofne-Jelena-Nikolic-recepti-i-kuvar-online-02.jpg)
Recept za princes krofne
![TOP 5 recepata za princes krofne 2 Princes krofne - Recepti i Kuvar online](https://recepti-kuvar.rs/wp-content/uploads/2016/06/choux-1011222_640.jpg)
Princes krofne – Vesna Pavlović
![TOP 5 recepata za princes krofne 3 Princes krofne - Vesna Pavlović - Recepti i Kuvar online](https://recepti-kuvar.rs/wp-content/uploads/2020/04/princes-krofne-Vesna-Pavlovic-800x600.jpg)
Princes krofne – Dijana Popović
![TOP 5 recepata za princes krofne 4 Princes krofne - Dijana Popović - Recepti i Kuvar online](https://recepti-kuvar.rs/wp-content/uploads/2019/01/princes-krofne-Dijana-Popovic.jpg)
Princes krofne sa šlagom i jagodama – Zuzana Grnja
![TOP 5 recepata za princes krofne 5 Princes krofne sa šlagom i jagodama - Zuzana Grnja - Recepti i Kuvar online](https://recepti-kuvar.rs/wp-content/uploads/2014/11/princes-krofne-sa-slagom-i-jagodama-Zuzana-Grnja.png)
Osnovu za princes krofne čine pufnice od kuvanog testa, punjene različitim nadevom ili prelivene nekim finim sosom, dok su odozgo posute finim šećerom u prahu. Testo za princes krofne je prilično neutralnog ukusa pa se ponekad prave u slanoj varijanti sa na pr. ruskom salatom umesto slatkog fila. Kod nas su najčešće slatke varijante s kremom od vanile, šlaga ili sladoleda, s prelivom od čokolade, duguljaste s kremom – ekleri, popelini.
Reč profiterole prvi put je upotrebljena u receptu iz 1604. godine za potaž s profiterolama u kojem se krofne kuvaju u bujonu od badema i potom serviraju s kokosom, tartufima i slično. Prvo testo za krofne je napravio šef kuhinje Katarine de Mediči 1540. godine, kad je kao deo svadbene svite gospodarice iz Toskane otišao u dvorac vojvode Orleanskog (koji će kasnije postati francuski kralj Henri Drugi). Od tog testa su u 19. veku nastale profiterole.
Šveđani su poznati po najkreativnijim receptima za princes krofne. Postoji čitava tradicija koja nalaže koja boja princes krofni je prikladna za koji praznik: žuta za Uskrs, crvena za Božić, bela za svadbe, princes krofne sa pomorandžom za Noć veštica. Svake treće nedelje septembra obeleževa se Nedelja prices krofni i tada se mogu jesti najbolje prices krofne na svetu, svih boja i različitih ukusa.
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!