Fritata sa mlevenim mesom – ako želite topli doručak za tili čas, ručak na brzinu ili pak želite užinu, ili čekate goste, ovo je pravi recept za Vas. Priprema nije zahtevna, sve potrebne namirnice imamo u kući, potrebna je samo dobra volja!
Fritata sa mlevenim mesom – Suzana Mitić – Recepti i Kuvar online
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage. Ukoliko želite da pogledate sve recepte iz kategorije Omleti, kliknite na link: OMLETI RECEPT.
Fritata sa mlevenim mesom – Suzana Mitić – Recepti i Kuvar online
Fritata sa mlevenim mesom – ako želite topli doručak za tili čas, ručak na brzinu ili pak želite užinu, ili čekate goste, ovo je pravi recept za Vas.
Potrebno je za testo:
2 komada jajeta
0,5 kasicice soli
1 solja brasna (šolja od jogurta)
1 casa jogurta
1 kasicica sode bikarbone
Potrebno za fil:
300 gr mlevenog mesa
2 komada glavice crnog luka
2 kasike ulja
so (po ukusu)
biber (po ukusu)
Za dekoraciju:
bosiljak (listići)
Crni luk iseci sitno i proprziti ga na ulju dok ne postane staklast.
Dodati mleveno meso i mesati dok meso ne promeni boju.
Posoliti po ukusu i dodati bibera.
Pustiti da se malo prohladi.
Jogurt i sodu bikarbonu pomesati i ostaviti da odstoji 5 minuta.
Umutiti mikserom belanca ,dodati zumanca i sve ostale sastojke pomesati.
U plehu staviti pola testa,pa fil pa preostalo testo.
Dekorisati listicima bosiljka
Peci na 170 C 40 minuta.
Prijatno.
Priprema nije zahtevna, sve potrebne namirnice imamo u kući, potrebna je samo dobra volja! Uz sezonsku salatu može zameniti ručak. Idealno se slaže sa jogurtom ili kiselim mlekom za doručak ili večeru. Fritata je sočna i mekana. Probajte.
Juneća čorba – Javorka Filipović – Recepti i Kuvar online
Juneća čorba – uvek prija tanjir tople čorbe ili supe 🙂
300 gr junetine
1 komad crnog luka
ulje
1 komad šargarepa (veća)
1 komad peršun koren
1 komad paškanat
2 komada krompira (manja)
1,5 l vode
so
biber
začin
2 kašike brašna
Na ulju propržiti sitno iseckan crni luk, dodati sitno iseckano meso i sve zajedno propržiti da meso promeni boju.
Naliti vodom, dodati sitno iseckano povrće, malo soli i neko zrno bibera.
Kuvati na tihoj vatri 1-1,5 sat ili dok meso ne omekša. Krompir oljuštiti i sitno iseckati, staviti u čorbu i kuvati dok ne omekša.
Kad krompir omekša čorba je gotova i samo je treba dodatno malo zgusnuti brašnom.
Izmešati brašno s malo vode i dodati čorbi, začiniti biljnim začinom po ukusu i ostaviti još 10-tak minuta da se sve kuva.
Čorbu možete začiniti i umućenim žumancetom s kiselom pavlakom, a služiti uz limun koji čorbi da poseban ukus.
Vaši ukućani će biti zadovoljni i tažiće još. Ako je meso mlađe, tj. teletina, vreme kuvanja skratiti na 1 čas.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage. Ukoliko želite da pogledate sve recepte iz kategorije Čorbe, kliknite na link: ČORBA RECEPT.
Francuska supa od luka je tradicionalni francuskirecept, koji se najčešće pripremao u hladnim zimskim danima.
Francuska supa od luka – Recepti i Kuvar online
Ova supa, iako bistra, sa dodatkom suvog hleba i Gruyère sira,je topao i veoma hranljiv starter, ili glavni obrok.Ko još nije čuo za supu od luka („Onion Soup“)?Samo onaj koji nije gledao seriju „Alo, alo“…
Posebnost ovog tradicionalnogreceptaza spremanje francuske supe od luka čine njeni sastojci: Cévennes luk, Gruyère sir i sušeni hleb.
Cévennes luk uspeva u južnom delu centralne Francuske i karakterističan je po srednje-slatkom ukusu.
Gruyère sir je stari tvrdi žuti sir, nazvan po gradu Gruyères u Švajcarskoj, koji se pravi od kravljeg mleka.
Sušeni hleb, koji se koristi za ovaj recept, dobija se na specijalan način, sušenjem na jako niskim temperaturama, blizu tačke smrzavanja.
Gruyère sir – Recepti i Kuvar online
Francuska supa od luka, sastojci:
luk, Cévennes, 10 manjih glavica
voda, 1 litar
maslinovo ulje, 2 kašike
sir, stari žuti, Gruyère, 125 gr
so
biber
crveni biber, u zrnu
Francuska supa od luka, priprema:
Očistite luk i iseckajte na kockice. Zagrejte tiganj, dodajte 2 kašike maslinovog ulja i ubacite luk. Pržite dok luk ne dobije zlatno žutu boju.
Istovremeno, pripremite lonac za kuvanje supe, nalijte 1 litar vode i dodajte prstohvat soli.
Kada luk dobije jaku zlatnu boju, prespite sadržaj tiganja u lonac sa zagrejanom vodom, i ostavite da se kuva 20-30 minuta na srednjoj vatri. Dodajte biber i crveni biber u zrnu, po želji i ukusu.
Uzmite 4 činije za serviranje supe, stavite na dno kriške sušenog hleba. Na hleb narendajte stari žuti sir Gruyère. Umesto rendanja, možete da stavite i tanke kriške.
Sipajte supu u činije. Činije ostavite poklopljene nekoliko minuta. Servirajte toplo.
Vreme pripreme: oko 35-40 minuta
Uobičajeno, francuska supa od luka se služi u dubokim činijicama koje dugo zadržavaju toplotu supe.
Napomena: obzirom da je u ovim krajevima teško pronaći originalne sastojke, probajte da pronađete sastojke (luk i sir) sličnih karakteristika i sigurno je da će rezultat biti odličan.
Da li ste i vi probali francusku supu od luka? Ako jeste ostavite vaš komentar.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naširecepti, kliknite na link:RECEPTI. Zbirke najboljihrecepatanaših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link:KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link:RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage. Ukoliko želite da pogledate sverecepteiz kategorije Supe, kliknite na link:SUPA RECEPT. Ukoliko želite da pogledate sve tekstove iz kategorije Ručak na brzinu, kliknite na link: RUČAK NA BRZINU.
Brokoli zapečeni– pošto brokoli ne moraju da se obavezno termički obrađuju, veoma ih je lako koristiti u obrocima. Na fotografiji možete videti brokoli kao prilog u kompletnom obroku.
Brokoli zapečeni – Jadranka Blažić – Recepti i Kuvar online
Brokoli zapečeni – Jadranka Blažić – Recepti i Kuvar online
Posto brokoli ne moraju da se obavezno termicki obradjuju, veoma ih je lako koristiti u obrocima. Na fotografiji mozete videti brokoli kao prilog u kompletnom obroku.
1 komad brokoli (manji)
1 šaka mini paradajz
ulje od koštica grožđa
so
biber
crni luk u prahu
beli luk u prahu
Vrlo jednostavan i brz prilog za rucak, a mogao bi i za sva tri obroka, ako bi se jos nesto dodalo ili doradilo. Ovog puta to je bila brza i laka varijanta.
Cvetice od brokuli odseci pri samom vrhu, posuti so, biber, crni i beli luk u prahu i zaliti uljem od kostica grozdja. Lagano sve promesati da svugde prodju zaciji i poredjati u tepsiju.
Odozgo redjati prepolovljene male paradajze.
Staviti u zagrejanu rernu na 210C. Neka se krcka dok malo ne promeni boju, nekih 10-15 minuta.
Moze uvek da se doda i drugo povrce koje je fino malo zapeceno.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage. Ukoliko želite da pogledate sve recepte iz kategorije Jela od povrća, kliknite na link: JELA OD POVRĆA. Ukoliko želite da pogledate sve tekstove iz kategorije Hrono ishrana, kliknite na link: HRONO ISHRANA. Ukoliko želite da pogledate sve recepte iz kategorije Hrono ishrana, kliknite na link: HRONO KUHINJA.
Podvarak– najverovatnije je da ga ja spremam na malo drugaciji nacin iz navike kako to na poslu radim.
Podvarak – Jadranka Blažić – Recepti i Kuvar online
Podvarak – Jadranka Blažić – Recepti i Kuvar online
Podvarak – najverovatnije je da ga ja spremam na malo drugaciji nacin iz navike kako to na poslu radim.
1 kg ribanac
0,5 kg dimljenog mesa
2 komada crnog luka (velike glavice)
1 kasika ulja
biber
začini
Kupus obavezno operem jer naravno uvek je jako slan kada ga Amisi spremaju.
Meso sam isekla na kocke i stavila u posudu da se posebno kuva jer ipak mesu treba mnogo vise vremena nego kupusu. Posto ovaj kupus ovde je prilicno zilaviji nego onaj nas, pa moram i njega da stavim posebno u malo vode da se probari.
Za to vreme na sitno iseckam crni luk i stavim da se przi na ulju.
Kada se zarumeni i dobije lep miris pecenog luka, sklanjam ga sa vatre.
Meso se kuvalo sat vremena, a kupus nekih 20 minuta.
Procedila sam kupus, izrucila ga u posudu i usula przen luk i zacine. Od zacina sam stavila biber, crni i beli luk u prahu, kasikicu mlevene crvene paprike i kasiku susenog vlasca.
Meso sam iscedila iz vode ali vodu nisam bacila jer ce mi trebati.
Kupus i meso sam izmesala i isrucila u tepsiju u koju ce se podvarak peci. Preko sam prelila vodom u kojoj se kuvalo meso. Vode sam usula da ogrezne kupus.
U zagrejanu rernu na 240C se krckao podvarak dok voda nije ukuvala.
Mislim da sasvim lepo mozete da vidite i na fotografijama kako je socan i fino ukrckan podvarak.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage. Ukoliko želite da pogledate sve recepte iz kategorije Jela od povrća, kliknite na link: JELA OD POVRĆA. Ukoliko želite da pogledate sve tekstove iz kategorije Hrono ishrana, kliknite na link: HRONO ISHRANA. Ukoliko želite da pogledate sve recepte iz kategorije Hrono ishrana, kliknite na link: HRONO KUHINJA.
Pekarski burek– ako zelite vruc burek kao iz pekare posluzite se trikom. Recept savrseno odgovara, dobar je i za pocetnike, jer greske nema.
Pekarski burek – Suzana Mitić – Recepti i Kuvar online
Pekarski burek – Suzana Mitić – Recepti i Kuvar online
Pekarski burek – ako zelite vruc burek kao iz pekare posluzite se trikom. Recept savrseno odgovara, dobar je i za pocetnike, jer greske nema.
250 ml vode
150 ml ulja
1 kasicica so (ravna)
200 gr sira
500 gr kore za gibanicu
Vodu, ulje i so staviti da provri.
Cim provri skloniti sa vatre.
U okruglom kalupu staviti pek papir i poredjate tri kore po dnu tepije tako da vrh kora viri van tepsije.
Jedna trecina kora je van tepsija.
Provrelu tecnost stavljajte po korama,po 2 kasike na svaku koru je dovoljno.
Sad sravite naredne tri kore tako da pokrivaju dno tepsije a opet da viri trecina kore sa svih strana.
Cetri kore zguzvajte u obliku ruze,nepravilnog oblika i staviti preko sredine tepsije.
Kad utrosite sve kore stavite izmrvljen sir.
Sad postepeno vracajte kore u tepsiju koje su virile.
Svaku koru popskati sa 2 kasike vruce tecnosti.
Peci u zagrejanoj pecnici na 200 C.
Pri kraju pecenja prevrnuti burek i dopeci jos malo,dok ne uhvati lepu rumenu boju.
Prijatno.
Na isti nacin mozete napraviti i burek sa mesom ili spanacem.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage. Ukoliko želite da pogledate sve recepte iz kategorije Burek, kliknite na link: BUREK RECEPTI.
Boranija– uglavnom na ovaj nacin je osnovno spremanje za vecinu jela koja bi spremili sa boranijom. Sve sledece sto joj uradite ili dodate to vec prelazi u finese.
Posto je boranija povrce koje moze da se sprema na bezbroj nacina, vec vidim da cu je i ja vama predstavljati u bezbroj varijanti.
Boranija – Jadranka Blažić – Recepti i Kuvar online
Boranija – Jadranka Blažić – Recepti i Kuvar online
Boranija – uglavnom na ovaj nacin je osnovno spremanje za vecinu jela koja bi spremili sa boranijom. Sve sledece sto joj uradite ili dodate to vec prelazi u finese.
mlada boranija (veća količina)
3 komada crnog luka
1 kasika dozvoljenog ulja
so
biber
začini
Sto mladja, to sladja. Boraniju ocistiti od krajeva i prerezati samo na pola. Mada nekad je ne prerezem, vec samo odsecem krajeve.
Luk ocistim i isecem na kockice. Luk stavim da se dinsta na kasiku ulja malo posoljen.
Obavezno drzim poklopljeneo da sacuvam sto vise njenog soka, da ne bi dodavala vode.
Kada luk postane staklast ubacim opranu i ociscenu boraniju i ostavim da se polako dinsta na slaboj vatri, poklopljeno. Meni se boranija dinsta dok ne bude skroz gotova.
Od zacina sam koristila, so, biber, crni przeni luk u prahu, sveza 2 cena belog luka sitno naseckanog, kasiku suvog vlasca.
Vode nisam uopste dodavala, bilo je dovoljno to sto su luk i boranija pustili sok prilikom dinstanja.
Boranija je bila skroz mlada i sveza, tako da je brzo bila gotova, a mi i volimo kada pomalo ostane hrskava.
Ovo je nase prvo jelo od povrca koje je bilo dozvoljeno posle restrikcije na hrono ishrani.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage. Ukoliko želite da pogledate sve recepte iz kategorije Jela od povrća, kliknite na link: JELA OD POVRĆA. Ukoliko želite da pogledate sve tekstove iz kategorije Hrono ishrana, kliknite na link: HRONO ISHRANA. Ukoliko želite da pogledate sve recepte iz kategorije Hrono ishrana, kliknite na link: HRONO KUHINJA.
Prvi princip hrononutricije ( hrono ishrana ) osmislio je dr. Alen Delabos, francuski nutricionista, osamdesetih godina dvadesetog veka i on se zasniva na poštovanju zakonitosti prirodnih ritmova lučenja hormona i enzima u našem organizmu. Neki enzimi se više izlučuju ujutro, neki u podne, treći uveče, što znači da se pojedine namirnice spontano lako vare u određeno doba dana, pa ih tada valja i jesti.
Hrono ishrana – nedeljni hrono jelovnik – Image courtesy of [by m_bartosch] at FreeDigitalPhotos.net – Recepti i Kuvar online
Osnovni obroci hrono ishrane:
Hrono ishrana – doručak – meso i hleb bi trebalo da imate svaki dan za doručak, a mlečno 3-4 puta nedeljno, jaja cela – 8 komada nedeljno, belanca neograničeno. U mlečno spadaju samo kiselo mleko (najbolje sami da ga spremate, jer nije poželjno da u njemu bude sećer, skrob i razni aditivi), mlad sir i mlada mocarela. Moze i kefir, ali vaš, domaći. Ništa drugo, od mlečnog, ne bi trebalo da konzumirate. Hleb i mlečno se konzumira samo za doručak.
Hrono ishrana – ručak moze da bude jako fin i raznovrstan, ako pustite mašti na volju i naučite da kombinujete namirnice. Poželjno je da u jednom obroku bude neko jače crveno meso, povrće sirovo ili kuvano i salata, obavezno. Takođe, trebalo bi da se popije čaj ili čaša vode (nikako hladna iz frizidera) 1/2h pre i posle ručka. Ručak jedite onoliko, koliko mislite da će vam biti dovoljno do večere. Nikako nije dobro da budete gladni između obroka, jer onda telo počne da trosi mišiće, a čuva masti.
Hrono ishrana – večera je jednostavna i lagana, bukvalno bi mogla biti samo reda radi, ali, možete da pojedete količinu, koja vam je potrebna da utolite glad. Neka bude što jednostavnija, jedan lagani protein i neko zeleno, žuto ili belo povrće. Može to da bude belance, belo meso, riba… Za večeru se ne jede ništa od crvenog povrća, jer crveno povrće ima veći GI (glikemijski indeks). Najbolji izbor je, kada uzmete jedan protein i jedno povrće. Nikako ne idete na spavanje odmah posle večere, neka prođe bar 1,5h.
Gornji tekst je preuzet iz autorskog teksta Jadranke Blažić: Hrono ishrana dr Ana Gifing (kliknite na naziv teksta da pročitate ceo autorski tekst Jadranke Blažić).
Hrono ishrana – jelovnik za celu sedmicu
Doručak (oko 8:00h)
Ručak (oko 13h)
Voće ili dezert (između 16:00 i 18:00, tj. 17:00 i 19:00 h)
Večera (oko 19:00, tj. u zavisnosti kada je konzumirano voće ili dezert)
Ponedeljak, 21.09.2015.
Bolonjeze sa školjkama – Jadranka Blažić – Recepti i Kuvar online
Piletina i keleraba – Jadranka Blažić – Recepti i Kuvar online
Mafini sa borovnicama – Jadranka Blažić – Recepti i Kuvar online
Šparoge omlet – Jadranka Blažić – Recepti i Kuvar online
Utorak, 22.09.2015.
Otvorena paprika sa testeninom – Jadranka Blažić – Recepti i Kuvar online
Ćufte sa karfiolom – Jadranka Blažić – Recepti i Kuvar online
Chia puding sa voćem – Jadranka Blažić – Recepti i Kuvar online
Talapija iz rerne – Jadranka Blažić – Recepti i Kuvar online
Sreda, 23.09.2015.
Hrono piroge – Jadranka Blažić – Recepti i Kuvar online
Bamija sa prazilukom – Jadranka Blažić – Recepti i Kuvar online
Voćna salata – Jadranka Blažić – Recepti i Kuvar online
Omlet sa tikvicama – Jadranka Blažić – Recepti i Kuvar online
Četvrtak, 24.09.2015.
Rezanci mafini – Jadranka Blažić – Recepti i Kuvar online
Pire od prokelja – Jadranka Blažić – Recepti i Kuvar online
Petak 25.09.2015.
Enoki sa slaninom – Jadranka Blažić – Recepti i Kuvar online
Lisnati kelj sa mesom – Jadranka Blažić – Recepti i Kuvar online
Hrono džem – Jadranka Blažić – Recepti i Kuvar online
Pekarska keleraba – Boba Vlajsavljević – Recepti i Kuvar online
Osnovna pravila hrono ishrane:
doručak bi trebalo da bude bogat sporovarećim ugljenim hidratima (cerealije – hleb, žitarice) i životinjskim masnoćama (sir, maslac, itd)
vremenski razmak između obroka bi trebalo da bude najmanje 3, a idealno je više od 4 sata (5 – 5,5 sati)
nije dozvoljen unos svih vrsta gaziranih pića koja sadrže sećere ili veštačke zaslađivače (Coca Cola, Sprite, Fanta, Cocta, Tonic, Coca Cola Zero, energetska pića, zaslađeni voćni sokovi, itd)
za ručak i večeru se ne preporučuje kombinovanje proteina i ugljenih hidrata, to je dozvoljeno samo doručak
nisu dozvoljene SVE vrste „grickalica“ izmedju obroka
voće i suvo voće se jedu samo između 16 i 18 časova, po zimskom računanju vremena (dakle, od 17 do 19 časova po letnjem računanju vremena)
testenina se ne jede uveče (paste, pice, hleb, sendvici, itd)
hleb, testenine i skrobna povrća (krompir) se jedu najkasnije do 15 h
kravlje mleko teško vari i hrono ishrana ga u potpunosti isključuje, ne pije se, niti se stavlja u kafu. Mleko se može koristiti ponekad u nekim kuvanim jelima, a kiselo mleko i sirevi su dozvoljeni
margarin, biljni sirevi (osim tofu – sojinog sira), biljna pavlaka, biljni šlag, pekarska peciva, kao sto su pogačice, kroasani, itd, su takozvane trans-masti i hrono ishrana ne dozvoljava upotrebu ovih namirnica.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage. Ukoliko želite da pogledate sve tekstove iz kategorije Saveti, kliknite na link: SAVETI. Ukoliko želite da pogledate sve tekstove iz kategorije Hrono ishrana, kliknite na link: HRONO ISHRANA. Ukoliko želite da pogledate sve recepte iz kategorije Hrono ishrana, kliknite na link: HRONO KUHINJA.
Prpeć– hrskavo i lisnato testo neobičnog izgleda. Možda je zahtevnija priprema, ali je zato krajnji ishod zadivljujući! Recept potiče, naravno, sa „južne pruge“ i uvek se traži parče više.
Prpeć – Suzana Mitić – Recepti i Kuvar online
Prpeć – Suzana Mitić – Recepti i Kuvar online
Prpeć – hrskavo i lisnato testo neobičnog izgleda. Možda je zahtevnija priprema, ali je zato krajnji ishod zadivljujući! Recept potiče, naravno, sa „južne pruge“ i uvek se traži parče više.
Potrebno je za testo:
500 ml voda (mlaka)
1 kasicica so
1 kasicica praška za pecivo
700 gr brašna
Za premazivanje je potrebno:
150 gr svinjske masti
Za fil je potrebno:
3 komada jaja
200 gr sira
Zamesite teso od vode, praska za pecivo, soli i brasna.
Mesite duze testo dok ne postane glatko.
Podelite ga na sto vise loptica velicine manjeg jajeta. Ja sam izdvojila 20 loptica.
Svaku lopticu rastanjite oklagijom, premazite mascu, stavite prstohvat brasna i redjajte jednu na drugu koru.
Sve kore stavite jednu preko druge.
Zadnja kora se ne premazuje.
Sad razvijte veliku koru od svih loptica.
Tockicem za testo isecite na delove kao za kiflice ali ne do sredine testa.
Premazite mascu, pospite prstohvatom brasna i vracajte delove testa ka unutra jednu preko druge.
Sad opet razvijte veliku koru.
Kora mora da bude malo veca nego pleh gde ce se peci.
Pleh premazite mascu i stavite koru.
Krajevi treba da vise najmanje 10 sm od ivice pleha.
Izmutite jaja, dodajte sir i ceo fil stavite preko sredine testa.
Onaj deo testa koji je visio sa strane polako vracajte u pleh praveci sitne falte jednu do druge.
Premazite testo sa malo masti i pecite na 200 C dok ne porumeni.
Uzivajte u lisnatom i hrskavom testu.
Prijatno.
Kad premazuje sa mašću, obavezno stavljajte i brašno, ne štedite na njemu i nemojte misliti da je možda mnogo! Tako se najviše lista testo. U fil možete staviti i izdinstan praziluk. Ukus je divan. Probajte.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage. Ukoliko želite da pogledate sve recepte iz kategorije Jela od testa, kliknite na link: JELA OD TESTA. Ukoliko želite da pogledate sve recepte iz kategorije Pite, kliknite na link: PITE RECEPTI. Ukoliko želite da pogledate sve recepte iz kategorije Burek, kliknite na link: BUREK RECEPTI.
Turska štrudla – malo drugačija štrudla, odličan, kaloričan ručak ili večera, odlučite sami…
Turska štrudla – Ljiljana Stanković – Recepti i Kuvar online
Turska štrudla – Ljiljana Stanković – Recepti i Kuvar online
Turska štrudla – malo drugačija štrudla, odličan, kaloričan ručak ili večera, odlučite sami…
6 listova kore za pitu
500 gr junećeg mesa (mlevenog)
1 komad crveni luk
1 komad crvena paprika
0,5 kašičice mlevena paprika
2 dl soka od paradajza
3 dl jogurta
2 dl pavlake
1 komad jaje
ulje
belog luka u prahu (malo)
so
mešavina začina (po ukusu)
Na malo ulja propržiti crveni luk i papriku a zatim dodati mlevenu junetinu te i nju kratko propžiti. Nastaviti sa dinstanjem dolivajući vodu po potrebi.
Kada je meso napola gotovo, sipati sok od paradajza, dodati mlevenu papriku i začine po ukusu.
Nastaviti sa dinstanjem dok suvišna tečnost ne ispari.
Skloniti sa vatre i ohladiti.
Uzeti tri kore za pitu pa po njima rasporediti malo fila, tako da se potroši polovina fila i naslagati ih jednu preko druge. Zatim ih pažljivo urolati, a dobijeni rolat iseći na parčad širine oko 4cm. Na isti način napraviti još jedan rolat i iseći ga na parčad.
Odgovarajući pleh pouljiti pa u njemu poslagati parčad rolata tako da budu okrenuti vertikalno sa presekom nagore.
Posebno umutiti jogurt, pavlaku, beli luk, jaje i začine po ukusu. Ovom smesom preliti rolnice.
Peći u zagrejanoj rerni na 200C dok ne porumene.
Za ljubitelje dobre hrane.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage. Ukoliko želite da pogledate sve recepte iz kategorije Jela od testa, kliknite na link: JELA OD TESTA. Ukoliko želite da pogledate sve recepte iz kategorije Pite, kliknite na link: PITE RECEPTI.
