, ,

Intervju sa... Toni Radić, inovativni kuvar

Hrana je svuda oko nas, a mnogo je gladnih   Zahvaljujući pojavljivanju u popularnim tv emisijama koje se bave temama ishrane i gastronomije, pre nekoliko godina u Srbiji se čulo za Tonija Radića, inovativnog kuvara. Možda bi ostao samo jedan od mnogih čija zvezda u trenu bljesne, da nije njegove posvećene upornosti...

, , ,

Bazični recept za kuvanje integralnog pirinča (i drugih žitarica) - Cvijeta Mesić

Bazični recept za kuvanje integralnog pirinča. U biljnom kraljevstvu integralne žitarice predstavljaju centar. Žitarice u zrnu imaju jedinstvene odlike, jer su u isti mah i seme i plod.

, ,

Mi smo sami kreatori svog zdravlja

Svakog dana ljudi postaju sve više svesni veze koja postoji izmedju zdravlja i ishrane. U modernom pristupu ishrani, vrednost namirnica se posmatra kroz njihove proteine, kalorije, ugljene hidrate, masnoće, vitamine i druge hranljive sastojke. Makrobiotika, kao više holistički pristup ishrani, posmatra hranu kroz njenu energiju, kretanje, teksturu i ukuse, pored nutritivnih...

, , ,

Sote od pečurki sa misom - Cvijeta Mesić

Sote od pečurki sa misom - umesto pečurki moze da se dinsta i drugo povrće - bundeva, patlidžan, luk, koren đumbira, slatki krompir.

, ,

Jutarnja kafa ili Miso supa?

Šta je miso? Miso je jedan od najčešće korišćenih sastojaka u makrobiotičkoj ishrani. Miso pasta, ili fermentisana zrna soje sa dodatkom neke od žitarica (obično pirinač ili ječam), soli, vodom i kulturom zvanom Aspergillus oryzae  je visoko proteinski dodatak jelima, najpoznatiji kao deo miso supe. Miso pasta se razlikuje po ukusu i...

, ,

Šta je u stvari makrobiotika?

  Da li znate šta je makrobiotika? Verovatno ste mnogo puta čuli taj pojam, naročito u ovim vremenima, kada su ljudi počeli mnogo više da vode računa o tome kako se hrane i kako žive... Uglavnom, o makrobiotici ima puno predrasuda i pogrešnih koncepcija. Ljudi me često pitaju da li je...

,

Sok od paprika i jabuka - Zdrav život

Ovaj sok od paprika i jabuka sadrži voće i povrće iz celog spektra boja. U stvari, različite fitohemikalije i antioksidansti u voću i povrću im daju takvu boju. Najnovija istraživanja potvrđuju, da ako konzumirate proizvode iz celog spektra boja, svaki dan, dobićete savršen koktel fitohemikalija, vitamina i minerala.Paprika ima visok sadržaj vitaminima...

,

Agroekološki razvoj poljoprivredne proizvodnje - Zdrav život

Prirodni uzgoj biljaka i razvoj poljoprivrede, na globalnom nivou, je prilično narušen, i pred nama je veliki zadatak i teška odgovornost, da radimo na tome, da to izmenimo.Dobra vest je da je to, ipak, moguće, što potvrđuje rastući broj dokaza i istraživanja:-          „Business as usual“, ili kako se to kod...

,

Genetski modifikovani kukuruz - pet najvećih strahova - ekopedia.rs

Širom Evropske unije trenutno se raspravlja o uzgajanju genetski modifikovanog kukuruza. Postoje veliki strahovi od mogućih opasnosti po zdravlje ljudi i životnu sredinu. Koliko su ti strahovi opravdani? “Da li je genetski modifikovan kukuruz opasan po zdravlje?”  Jedan od najvećih problema sa uvođenjem genetski modifikovanog kukuruza jeste da je opasan po zdravlje....

Sok od šargarepe i spanaća - Recepti i Kuvar online - Zdrav život

Prirodni ceđeni sokovi od voća i povrća Sok od šargarepe, spanaća i jabuke, je ceđeno, potpuno prirodno piće koje čisti organizam i pruža mnoge esencijalne vitamine i minerale u brzoj i jednostavnoj formi.Spanać ima visok sadržaj B vitamina, kao i vitamina A, zatim vitamie C, K. Šargarepa, spanać i jabuka je kombinacija, koja sadrži kalcijum, kalijum, gvožđe i magnezijum. Voće i...

,

Dijeta i preporuke za ishranu za kamen u žuči - Recepti i Kuvar online - Zdrav život

Kamen u žuči se javlja, kada se tečnost u žučnoj kesi, pretvori u kamen. Najčešće, kamen je sastavljen od raznih masnih materijala, koji očvrsnu.