Heljdopita sa plavim patlidžanom – Jelica Podraščanin

Recepti i Kuvar

-

11.08.2021.

0

Heljdopita sa plavim patlidžanom.

Heljdopita sa plavim patlidžanom, sastojci:

2 kg plavog patlidžana,
2 veća praziluka,
5 jaja,
so,
biber,
2 veća paradajza,
3 čena bela luka,
peršunov list,
origano,
bosiljak,
500 gr heljdinih kora,
1 pavlaka,
mast ili ulje.

Heljdopita sa plavim patlidžanom, priprema:

Plavi patlidžan iseći na kocke i obariti u slanoj vodi.
Praziluk iseckati i lagano dinstati na masti ili ulju dok ne omekša, dodati bareni patlidžan (oceđen), pa još malo dinstati i pred kraj dodati oljušteni paradajz i ukuvati po želji.
Fil ohladiti, pa dodati 3 jajeta i izmešati.
U namašćenu tepsiju veličine kora koja je namašćena, staviti koru, poprskati je mlekom i staviti deo fila i tako ponavljati dok se kore i fil ne potroše.
Tako napravljenu pitu ostaviti da odstoji jedan sat.
Potom je iseći na kocke i preliti sa pavlakom i 2 jajeta koji su izmućeni.
Peći na 200 stepeni dok ne porumeni.

Ova pita je je veoma izdašna i ukusna. Priprema se oko 2,5 sata i za više je osoba.

Jelica Podraščanin

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Džem od šljiva bez šećera

Recepti i Kuvar

-

10.08.2021.

0

Džem od šljiva bez šećera je proizvod dobijen kuvanjem ili pečenjem krupno naseckanih, prepolovljenih ili čak celih šljiva bez dodatka šećera.

Кuvanje je neophodno uz konstantno mešanje traje kratko (15-20 minuta), ali, moguće je džem pripremiti i pečenjem u rerni. Кarakteristika ovog proizvoda je što sadrži cele ili komade plodova u ujednačeno želiranoj masi, bez izdvajanja tečnog dela. Suština svega je da se u džemu jasno vidi od čega je napravljen.

Džem od šljiva mnogima je najdraži slatki namaz koji sa hlebom i maslacem čini savršeni doručak, a kao fil i premaz na palačinkama odličan desert ili slatka užina.

Džem od šljiva bez šećera, sadržaj vitamina (generički)

Vitamin C mg 2.7
Vitamin B1 mg 0.022
Vitamin B2 mg 0.093
Vitamin B3 mg 0.675
Vitamin B6 mg 0.203
Vitamin B12 µg 0.000
Vitamin A IU 285
Vitamin D IU 0.000

Džem od šljiva bez šećera – Snežana Knežević

Možda neko pomisli kada su šljive u pitanju da su sve šljive samo šljive, ali i među njima je velika razlika. U voćnjaku imam 4 vrste šljiva i od svih može da se pravi džem i svi su specifični i različiti na svoj način.

Meni je omiljen ovaj od šljive stenlej. Ova vrsta šljiva ima lepo crveno meso i tanku ljusku, koja se prilikom kuvanja bukvalno raskuva, dok kod drugih vrsta to nije slučaj. Ujedno zadržavaju svoju lepu bordo boju, koju možete da pojačate dodavanjem limuna ali samo ako su šljive previše zrele jer su tada i najslađe u protivnom biće kisele pa bi morali da dodate malo šećera.

Džem od šljiva bez šećera sastojci:

3 kg šljiva stenlej
1 kašika tečne vanile

Pečeni džem od šljiva stenlej bez šećera - Snežana Knežević - Recepti i Kuvar online — Pečeni džem od šljiva stenlej bez šećera – Snežana Knežević – Recepti i Kuvar online

Džem od šljiva bez šećera, priprema:

Šljive stenlej operite, svaku nožem presecite i očistite od koštica. Stavite očišćene šljive u pekač, poklopite poklopcem od pekača i stavite u rernu na 180C stepeni da se peku.
Posle jednog sata otvorite pekač i promešajte šljive a za to vreme će se one zagrejati i pustiti sok. Ponovo ih poklopite i ostavite da se peku još jedan sat. Za to vreme će šljive ukuvati 90%.
Sada dodajte vanilu ili karanfilić, 2 komada, kao što sam ja ove godine uradila. U ovoj fazi pečenja šljiva možete ako ne volite da se osete šljive da ih štapnim mikserom usitnite ili da ih samo malo miksate da se ipak osete šljive. Ja volim kada se osete šljive, mada sam ove godine ih malo usitnila. Vratite u rernu na još jedan sat i tada je džem gotov.
Vruć džem sipajte do vrha u sterilisane tegle i zatvorite metalnim poklopcem. Tegle okrenite i stavite ih na poklopce. Pokriti tegle i ostaviti da se skroz ohlade. Tada ih okrenite i odložite u ostavu.
Od ove količine šljiva dobila sam 2 velike tegle.
Džem koristite kao namaz na hleb, za filovanje kolača, kiflica, štrudli ili palačinki. Možete ga jesti i ovako bez ičega jer nema dodati šećer, prijatnog je i blagog ukusa pa zato mogu da ga koriste i dijabetičari.Na ovaj način džem se konzervira sam jer kada se tegla okrene naopako na poklopac, povuče vakum koji ga štiti od kvarenja pa zato može da se kuva bez šećera i konzervansa.Otvorenu teglu čuvajte u frižideru, ali ne predugo jer hoće da se ubuđa.
Snežana Knežević

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Torta lenja žena za 15 minuta! – Marija Milošević

Desert

Recepti i Kuvar

-

09.08.2021.

0

Torta lenja žena – moja varijanta spremna za 15 minuta!

Torta lenja žena, sastojci za prečnik 20 cm:

4 dl kisele vode
400 g šlaga u prahu
100 g kisele pavlake
200 g mlevenog keksa
180 g čokoladnog keksa sa filom
150 g lešnik krema
20 g keksa za dekoraciju

Okvirno vreme pripreme 15 minuta.

Torta lenja žena, priprema:

umutiti kiselu vodu i šlag u prahu
dodati kiselu pavlaku i dobro sjediniti
1/4 mase odvojiti za dekoraciju
ostatak mase podeliti na 3 jednaka dela
u jedan deo dodati mleveni keks
u drugi deo dodati lešnik krem
u treći deo čokoladni keks sa filom
svaki deo dobro sjediniti
kalup pouljiti radi lakšeg vađenja kasnije
u kalup prvo staviti deo sa mlevenim keksom i rasporediti ravnomerno
zatim staviti deo sa čokoladnim keksom i rasporediti ravnomerno
i na kraju staviti deo sa lešnik kremom i rasporediti ravnomerno
dekorisati po želji
kolač dobro ohladiti pre serviranja

Prijatno!

Video recept:

https://youtu.be/CussstiTnq0

Marija Milošević

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

TOP 5 recepata za princes krofne

Desert

Recepti i Kuvar

-

02.08.2021.

0

TOP 5 recepata za princes krofne! Princes krofne su francuska poslastica koja je vremenom počela da se pravi u celom svetu, gde je poznata pod nazivom profiterole.

TOP 5 recepata za princes krofne

Princes krofne – Jelena Nikolić

Recept za princes krofne

Princes krofne - Recepti i Kuvar online — Princes krofne – Recepti i Kuvar online – Pixabay

Princes krofne – Vesna Pavlović

Princes krofne – Dijana Popović

Princes krofne sa šlagom i jagodama – Zuzana Grnja

Osnovu za princes krofne čine pufnice od kuvanog testa, punjene različitim nadevom ili prelivene nekim finim sosom, dok su odozgo posute finim šećerom u prahu. Testo za princes krofne je prilično neutralnog ukusa pa se ponekad prave u slanoj varijanti sa na pr. ruskom salatom umesto slatkog fila. Kod nas su najčešće slatke varijante s kremom od vanile, šlaga ili sladoleda, s prelivom od čokolade, duguljaste s kremom – ekleri, popelini.

Reč profiterole prvi put je upotrebljena u receptu iz 1604. godine za potaž s profiterolama u kojem se krofne kuvaju u bujonu od badema i potom serviraju s kokosom, tartufima i slično. Prvo testo za krofne je napravio šef kuhinje Katarine de Mediči 1540. godine, kad je kao deo svadbene svite gospodarice iz Toskane otišao u dvorac vojvode Orleanskog (koji će kasnije postati francuski kralj Henri Drugi). Od tog testa su u 19. veku nastale profiterole.

Šveđani su poznati po najkreativnijim receptima za princes krofne. Postoji čitava tradicija koja nalaže koja boja princes krofni je prikladna za koji praznik: žuta za Uskrs, crvena za Božić, bela za svadbe, princes krofne sa pomorandžom za Noć veštica. Svake treće nedelje septembra obeleževa se Nedelja prices krofni i tada se mogu jesti najbolje prices krofne na svetu, svih boja i različitih ukusa.

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Ćuretina u mlincima sa gorgonzolom – jednostavan i ukusan ručak!

Recepti i Kuvar

-

02.08.2021.

0

Ćuretina u mlincima sa gorgonzolom – jednostavan i ukusan ručak!

Ćuretina u mlincima sa gorgonzolom, sastojci:

200 g mlinaca
400 g ćurećeg belog mesa
2 dl neutralne pavlake
2 dl vode
100 g gorgonzole
100 g kačkavalja
180 g kisele pavlake
so
mešavina sušenog začina
suncokretovo ulje
Okvirno vreme pripreme 45 minuta.

Ćuretina u mlincima sa gorgonzolom, priprema:

u zagrejan tiganj sipati ulje
staviti u tiganj izlupane ćureće šnicle da se peku i posoliti ih
u pleh poređati 1/2 mlinaca i ravnomerno rasporediti komadiće gorgonzole
ispeći šnicle i pečenu ćuretinu poređati u pleh
u tiganju zakuvati vodu i neutralnu pavlaku
začiniti solju i mešavinom sušenih začina
preko ćuretine poređati ostatak mlinaca
preliti iz tiganja preko mlinaca
zatim premazati kiselom pavlakom
posuti rendanim kačkavaljem
peći 20 minuta na 220 stepeni c

Prijatno!

Video recept: https://youtu.be/zwdQKzOZq7Y

Najukusniji domaći hleb – 10 najboljih recepata

Recepti i Kuvar

-

30.07.2021.

0

Najukusniji domaći hleb – pogledajte izbor najboljih 10 recepata sa našeg portala i odlučite sami!

Stari Egipćani su još pre 6-7 hiljada godina pravili hleb u kućnim uslovima i koristili su ga za plaćanje drugih dobara. Recept za hleb, od pamtiveka, uobičajeno ima samo tri sastojka: voda, so i brašno, a vremenom su u recept dodati: kvasac, šećer, masnoće, jaja, mleko, slad i ostali sastojci, shodno željama i ukusu.

Najukusniji domaći hleb

Domaći hleb sa maslinovim uljem

Hleb sa semenkama

Hleb sa semenkama – za pripremu ovog hleba sam iskombinovala sastojke koje sam imala – suncokret, lan, susam, ovsene pahuljice…

Hrono hleb

Hrono hleb – pripremiti ovakav hleb je jednostavnije nego pripremiti kvasni hleb?! Ovom prilikom delimo sa vama/poklanjamo vam recept za najjednostavniji hrono hleb.

Magični hleb tain

Hrono hleb

Domaći hleb

Projin hleb

Najbolja proja sa sirom. Recept, sastojci i opis kako spremiti proju. | Recepti & Kuvar Online - Šta da kuvam danas? — Projin hleb – starinska proja – seljačka proja

Domaći hleb

Domaći hleb iz Toskane

Domaći hrskavi hleb bez mešenja

Za dobar domaći hleb uvek se isplati uložiti malo truda i vremena. Ukus i miris su nezaboravni!

Škembići – Jelica Podraščanin

Recepti i Kuvar

-

29.07.2021.

0

Škembići.

Škembići, sastojci:

1 kg junećih škembića,
kašika masti,
400 gr crnog luka,
nekoliko čenova belog luka,
2-3 lista lovora,
2 kašičice aleve paprike,
2 kašike brašna,
so,
biljni začin,
2 dl kuvanog paradajza,
mleveni biber i
voda.

Škembići, priprema:

Juneće škembe staviti u hladnu vodu i staviti da se kuva.
Kuvati oko pola sata pa ocediti toplu vodu i staviti ponovo hladnu vodu i ponovo kuvati pola sata, a potom opet promeniti vodu i staviti kaščicu sode bikarbone i ponovo kuvati. Škembe je kuvano kad viljuška prođe kroz njega.
Škembe staviti u hladnu vodu da se ohlade da bi se mogli iseći na trake.
Očistiti luk i iseći na kockice pa ih staviti na zagrejanu mast i dinstati dodajući malo vode i biljnog začina.
U to dodati isečene škembe, naliti vodom, dodati lovorov list, malo bibera, soli, kašičicu sitne paprike i kuvati dok se luk ne raspadne.
Ako je voda uvrila dodati još vode da bi škembići mogli biti čorbasti kad se stavi brašno i paprika.
Pred kraj dodati kuvani pardajz i usuti brašno koje je zajedno sa paprikom razmućeno da bude tečno.
Na kraju, dodati nekoliko čenova belog luka isečenih na sitno.
Po želji dodati još soli i bibera.
Ko voli ljuto može dodati ljute paprike dok se škembići kuvaju ili sebi u tanjir.

Za kuvanje škembića je potrebno više vremena zbog barenja junećeg škembeta i samog kuvanja škembića. Priprema i kuvanje zajedno traju više sati oko 3 do 4 sata. Ali ko ih voli ne gleda na vreme. Jelo je za 6 osoba.

Jelica Podraščanin

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Vežbe za stomak (VIDEO)

Recepti i Kuvar

-

22.07.2021.

0

Vežbe za stomak, koje možete raditi kod svoje kuće, koje ne zahtevaju korišćenje bilo kakvih sprava ili pomagala, za oblikovanje trbušnih mišića, samo 10 minuta svakog dana.

Vežbe za stomak, struktura:

10 vežbi
svaku vežbu za stomak treba raditi 45 sekundi
vežbanje traje ukupno 10 minuta

Vežbe za stomak (VIDEO) - Youtube print screen — Vežbe za stomak (VIDEO) – Youtube print screen

Vežbe za stomak, opis vežbi:

Ležeći na podu, nogama se rade „makazice“
Ležeči na podu, desnom rukom pipnuti list leve noge sa spoljne strane, leva ruka je na vratu; levom rukom pipnuti list desne noge sa spoljne strane, desna ruka je na vratu
Oslanjajući se levim laktom na pod, desna ruka je na desnom kuku, levi kuk podizati od poda. Oslonac je na levom kolenu.
Promeniti stranu. Oslanjajući se desnim laktom na pod, leva ruka je na levom kuku, desni kuk podizati od poda. Oslonac je na desnom kolenu.
Sedeći položaj na podu, sa blago savijenim kolenima. Pripojenim šakama rotirati laktove levo-desno naprežući trbušne mišiće, kao kod igre „twists“.
Ležeći na podu, držati noge uspravno i rukama pipnuti podkolenice na što većoj visini, blago se savijajući u trbušnom delu. Spustiti se leđima na pod.
Stav kao za sklekove. Oslonac je na desnoj nozi, podignuti levu nogu što više u vis. Spustiti levu nogu. Oslonac je na desnoj nozi, podignuti desnu nogu što više u vis. Spustiti desnu nogu.
Okrenuti se. Oslonac je na obe ruke, kukove podići sa zemlje i oslonac je na levoj nozi. Podignuti što više desnu nogu. Spustiti desnu nogu. Oslonac je na desnoj nozi. Podignuti što više levu nogu. Spustiti levu nogu.
Ležeći na podu, podići noge u vis i saviti u kolenima. Lagano spustiti desnu nogu i dodirnuti pod, podići desnu nogu u početni položaj.Lagano spustiti levu nogu i dodirnuti pod, podići levu nogu u početni položaj.
Sedeći na podu, spustiti se nazad u ležeći položaj, oslonac je na podlakticama a noge ispružati i držati na 20 cm od podloge. Podići se i skupiti noge.

Napomena:

Vodite računa da nisu sve vežbe prihvatljive za svakoga. Pre nego što počnete da primenjujete bilo koju vežbu, uzmite u obzir vašu starost, fleksibilnost vašeg tela, kao i status vašeg zdravlja, da biste doneli odluku da li je predložena vežba (ili vežbe) dobra za vas.

Svaka vežba ili skup vežbi, mogu biti opasne i mogu rezultirati povredama. Svaka predložena vežba se koristi (pravilno ili nepravilno) na sopstvenu odgovornost svakoga ko se odluči da iste vežbe koristi.

Trbušnjaci i ostale grupa vežbi za trbušne mišiće najvažniji su uslov za čvrst i lepo definisan stomak. Ali, ono što većina trenera i fitness stručnjaka naglašava jeste da je definisan stomak rezultat uravnotežene ishrane.

Ali, što to znači? I da radite sve moguće vežbe koje su predviđene za trbušne mišiće, teško da možete da vidite rezultate ako određene namirnice jednostavno ne izbacite iz jelovnika. Dok noge i zadnjicu možemo da oblikujemo intezivnim vežbanjem (mada i tu je važna ishrana), trbušnjaci su čak 70 posto ishrana, a 30 posto vežbe.

Ipak, postoje vežbe koje utiču na sve mišiće tela, ali posebno dobro deluju na mišiće samog kora (core). Naravno, reč je o planku na prvom mestu, jer upravo sa njim najbolje oblikujemo ovu grupu mišića.

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Koh od griza

Desert

Recepti i Kuvar

-

21.07.2021.

0

Koh od griza je starinski recept, jednostavan za pripremu. Najviše ga vole deca, ali, ni stariji neće odbiti tanjir oglađenog domaćeg koha.

Inače, griz je namirnica koja se dobija mlevenjem pšenice iz središnjeg dela zrna. Karakterišu ga blago žuta boja, ujednačena granulacija i velika moć upijanja. Prirodan je proizvod, bez dodatka aditiva i konzervansa. Koristi se za ishranu dece i odraslih osoba. Ova primena je opravdana visokom nutritivnom vrednošću. Pšenični griz se može upotrebiti kao osnova ili dodatak slanim i slatkim jelima.

Koh od griza, sastojci:

4 jajeta
4 kašike šećera
2 kašike brašna
4 kašike pšeničnog griza
750 ml mleka
3 kašike šećera
1 kesica vanilin šećera

Koh od griza, priprema:

Umutiti belanca sa 4 kašike šećera, dodati žumanca pa brašno i griz. Izmešati.
Sipati u pleh (20x30cm), podmazan ili obložen papirom za pečenje.
Peći 15-20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C.
Mleko, 3 kašike šećera i vanilin šećer zagrejati (da se otopi šećer) i preliti preko ispečene kore.
Ohladiti i posluziti.
Prijatno!

Recept poslala Jelena Nikolić

U Nemačkoj, Austriji, te u panonskim i balkanskim zemljama griz se često meša s jajima kao dodatak supama i čorbama, a takođe može biti kuvan sa vodom ili mlekom pa zaslađen i eventualno posut čokoladom. Tako skuvan i zaslađen obično se služi kao doručak.

Galaktobureko (grč. γαλακτομπούρεκο) je tradicionalni dezert grčke kuhinje. Pravi se od griza (ponekad začinjenog limunom ili pomorandžom) uvijenog u koru za gibanicu. Naziv Galaktobureko potiče od dve reči, reči grčkog jezika gala (grč. γάλα) koja znači mleko, i reči bureko koja potiče od reči burek iz turskog jezika. U slobodnom prevodu se može prevesti kao mlečni burek.

Kada je skuvan, griz se pretvara u mekanu kašu. Kao takav, popularan je u severozapadnoj Evropi i Severnoj Americi kao desert, gde se kuva sa mlekom i zaslađen, pod nazivom griz-puding, često s ukusom vanilije i serviran sa marmeladom. U Švedskoj, Estoniji, Finskoj, Litvaniji, Letoniji, Poljskoj i Rusiji jede se kao kaša za doručak, ponekad pomešan sa grožđicama i serviran sa mlekom. Na Bliskom Istoku, od griza se prave deserti poznati kao Harisa, Basbosa i Nammora.

Na jugu Indije, griz se koristi za pripravljanje namirnica poput Rava dose i upme ili poslastica poput sheera. Ponekad se, takođe, koristi za pohovanje ribe, pre prženja u ulju, što ribi daje hrskavu presvlaku. Na severu Indije se koristi za slatkiše poput Suji halwe. Od griza se pravi i desert alva (Grčka, Kipar, Turska, Iran, Pakistan te arapske zemlje), napravljen od prepečenog griza sa šećerom, puterom, mlekom i pinjolima. U velikom delu Severne Afrike, od durum griza se pravi kuskus.

U nekim kulturama, griz je posluživan na sahranama, tokom posebne svečanosti ili kao verski prinos. Kao alternativa kukuruznom brašnu, griz se može koristiti kako bi se “pobrašnile” površine za pečenje i na taj način se sprečilo prijanjanje hrane. Dodavanjem malog udela durum griza u uobičajenu mešavinu brašna prilikom proizvodnje hleba proizvodi se ukusna kora.

Krompir paprikaš sa knedlama – Jelica Podraščanin

Ručak

Recepti i Kuvar

-

20.07.2021.

0

Krompir paprikaš sa knedlama.

Krompir paprikaš sa knedlama, sastojci:

2 glavice crnog luka,
1 kašika masti ili ulja,
1 kg krompira,
voda,
biljni začin ili so,
1 kašičica sitne crvene parpike,
1 kašika u vrh brašna.

Za knedle je potrebno:

1 jaje,
1 šoljica za kafu vode,
so,
1 kašika griza i
brašno 3-4 pune kašike.

Krompir paprikaš sa knedlama, priprema:

Očistiti luk i iseći na kockice i propržiti ga na masti ili ulju.
Na propržen luk dodati očišćen i na kocke isečen krompir i naliti vodom da krompir ogrezne. Kuvati da krompir bude skoro gotov, kada se kašikom vade knedle koje se kuvaju da omekšaju.
Knedle se prave dok se krompir kuva, tako što se u činijici razbije jaje, doda malo soli, voda i doda griz i brašno i dobro izmeša. Ako je testo za knedle meko dodati još brašna.
Kada su knedle gotove, razmutiti brašno i sitnu papriku sa vodom da bude ređa i zakuvati u paprikaš.

Ko voli, može u ovaj paprikaš da naseče domaću suvu kobasicu na kolutove, koje stavi da se kuvaju kad i krompir.

Ovo jelo se lepo slaže sa nekom salatom od pečene paprike, kupusa, paradajz salate ili neke druge salate.

Ovo jelo se priprema oko 60 minuta i za 6 osoba je.

Jelica Podraščanin

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

.st0{fill:#3E4A55;} .st1{fill:#2CC8B3;} DoctorsFind your health

Recepti i kuvarSa vama kuvamo još od 2014.

Heljdopita sa plavim patlidžanom, sastojci:

Heljdopita sa plavim patlidžanom, priprema:

Pročitajte još:

Džem od šljiva bez šećera, sadržaj vitamina (generički)

Džem od šljiva bez šećera – Snežana Knežević

Džem od šljiva bez šećera sastojci:

Džem od šljiva bez šećera, priprema:

Pročitajte još:

Torta lenja žena, sastojci za prečnik 20 cm:

Torta lenja žena, priprema:

Pročitajte još:

TOP 5 recepata za princes krofne

Princes krofne – Jelena Nikolić

Recept za princes krofne

Pročitajte još:

Ćuretina u mlincima sa gorgonzolom, priprema:

Najukusniji domaći hleb

Škembići, sastojci:

Škembići, priprema:

Pročitajte još:

Vežbe za stomak, opis vežbi:

Pročitajte još:

Koh od griza, sastojci:

Koh od griza, priprema:

Krompir paprikaš sa knedlama, sastojci:

Za knedle je potrebno:

Krompir paprikaš sa knedlama, priprema:

Pročitajte još:

Recepti i kuvarSa vama kuvamo još od 2014.

Vrste obroka

Glavni sastojci

Kolekcije recepata

Način pripreme

DoctorsFind your health